Itilize nan préservatifs atifisyèl ak gou nan pwodwi te vin fèm etabli nan endistri a manje. Sou etajè yo nan boutik li te vin difisil jwenn pwodwi ki pa ta gen aditif atifisyèl. Yo ede manifaktirè amelyore gou manje ak pwolonje lavi etajè yo. Sepandan, fason sa a soti nan sitiyasyon an pou manifakti a souvan vin tounen yon pwoblèm pou achtè a.
Pami aditif yo itilize nan endistri manje a, pyrophosphates nan potasyòm ak sodyòm anba E450 la regilye yo popilè. Sa a estabilizasyon blan translusid pa gen yon sant epi li se nan fòm lan nan yon poud. Malgre ke E450 nan estabilizasyon fonn byen nan dlo, ap resevwa nan kò a, li ka akimile nan ògàn ak veso.
Se aditif E450 a lajman itilize. Li ka jwenn nan vyann, pwodwi letye, sirèt, manje nan bwat.
Sipleman Manje E450
Konpayi fabrikasyon yo lajman itilize sipleman an manje E450 paske li gen plizyè fonksyon:
- aji kòm yon konsèvasyon;
- ogmante lavi etajè pwodwi a;
- bay plastisite a pwodwi ak dansite;
- prezève gou a nan pwodwi a;
- E450 se itilize kòm yon poud boulanjri;
- kenbe imidite nan vyann lan.
Mal a E450 la aditif
Sa a se prezèvatè apwouve pou itilize nan endistri a manje, men nan yon kantite limite. Etid sou efè a nan E450 sou kò a yo te montre ke konpoze chimik sa a mennen nan yon vyolasyon nan kò a nan balans lan nan kalsyòm ak fosfò. Kòm yon rezilta, kò a ka santi yon mank de kalsyòm , ki ap mennen nan devlopman nan maladi osteyopowoz la.
Anplis de sa, efè negatif nan E450 sou kò a se ke sipleman an ede ogmante kantite kolestewòl nan san an. Men, bagay ki pi terib se ke itilize nan sistematik nan pwodwi ak sipleman an E450 ka pwovoke devlopman nan kansè.