Ti Mouton Kurdyuk se yon volim depo grès, ki te fòme nan belye mouton an nan zòn nan ke. Nan peyi yo lès, Kurdyuk a konsidere kòm yon pwodwi ki gen anpil valè, ki se re-chofe ak itilize pou kwit manje asyèt divès kalite - pilaf, kebabs shish, manti, elatriye. Benefis yo ak mal nan kurdjuk mouton pafwa vin yon sijè nan diskisyon ant nitrisyonis ak doktè, men kalite yo pozitif nan pwodwi a toujours depasse.
Benefisye nan yon kurtiuk mouton
Kurdyuk ki te fòme pa nan nenpòt mouton, men se sèlman nan yon moun nan yon lot sèten. Akòz lefèt ke mouton bannann mouton manje grès yo sou patiraj pwòp, vyann yo ak grès gen ladan yon gwo kantite sibstans ki sou itil - vitamin, mikwo- ak macroelements, asid gra. Yon lòt faktè enpòtan an favè kurdyuk mouton se absans la nan toksin nan li, paske bèt sa yo grandi selon tradisyon laj-fin vye granmoun, eksepte aditif divès kalite pou kwasans ak antibyotik.
Si ou ap angaje nan espò enèji-entansif oswa lou fizik travay, grès la mouton se kapab ba ou fòs pou aktivite pwolonje, paske li gen 900 kcal pou chak 100 G. Sepandan, li pa ta dwe konsome pandan ke sou yon rejim alimantè ba-kalori .
Widely Kurdyuk te itilize nan medikaman popilè. Anpil maladi nan aparèy respiratwa a (tracheit, bwonchit, bronchopneumonia), alopesi, boule ak abrasion, osi byen ke puisans fèb, yo trete ak grès ti mouton. Nan kosmetoloji, grès-ke grès yo itilize pou prepare rajenan krèm ak odè.
Mal nan yon kurtiuk mouton
Opozan nan manje Kurdyuk mouton an plas an premye reprimande pwodui sa a pou valè kalori segondè, epi danje a nan obstrue san veso ak kolestewòl danjere. Sepandan, nan Azi Santral, kote Kurdyuk tradisyonèlman se ajoute nan prèske tout asyèt ki pa dous, pousantaj moun ki gen obezite ak ateroskleroz se pi pi ba pase nan Ewòp. Natirèlman, si ou manje gra mouton nan gwo kantite ak neglijans efò fizik, pwodui sa a pral danjere nan sante. Men, avèk nitrisyon modere ak bon aktivite - se sèlman yon benefis.