Tiramisu se yon resèt ki gen orijin nòb Italyen, Se poutèt sa, konpozan chè li nan kostim. Yon krèm nan fwomaj limyè, yon bonbon Airy, menm jan ak "dwèt dam la", ak fekondasyon kafe bay desè a yon lespri nan femininy ak aristokrasi, yo santi ki posib tou pre pa prepare yon délikatès tèt ou.
Tiramisou nan kay la
Se resèt la klasik ki baze sou yon krèm nan fwomaj mascarpone, vide ak ze ak diven dous, ak tranpe bonbon savoyardi kafe. Resèt la pou plat la pi popilè fache anpil, mystérieu ak gwo pwi yo ak konpleksite. Ou ka fasilite travay la ak anvan ou prepare tiramisu, ranmase analogue nan pwodwi oswa kreye yo manyèlman.
- Baz la nan desè a se juicy bonbon savoyardi yo, nan absans la nan sa yo, sèvi ak biskuit la pare ki te fèt.
- Pou krèm, jòn fwomaj ak pwoteyin ki gen sik ak melanje ak fwomaj mascarpon.
- Kouch nan tiramisu ka ogmante pa altène krèm a ak biskit.
- Tiramisu se yon resèt ki dwe kenbe pou yon koup la èdtan nan frèt la anvan sèvi.
Tiramisu biskwit
Kwit savoyardi nan kay fè li reyèl ak senp, kòm kwit manje biskit Ware ki disponib anpil. Biskwit la, ki te gen yon teksti delika ak kapasite nan absòbe file divès kalite, ki te kreye nan pwoteje pwoteje vide. Li se an poud ak sik an poud ak sèvi kòm yon baz pèmanan nan desè.
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- farin - 150 g;
- sik - 150 g;
- an poud sik - 50 g.
Preparasyon
- Fwe pwoteyin yo frèt ak 75 gram sik.
- • Fwote jòn yo ak 75 g nan sik.
- Konekte mas yo, vide nan farin lan ak mase.
- Mete farin lan nan yon sache patisri ak peze soti bann yo nan 15 cm.
- Voye poud ak kwit pou 15 minit nan 180 °.
Krèm pou tiramisu
Krèm nan pou tiramisu ak mascarpone se eleman ki pi enpòtan nan desè, paske li bay yon délikatès krèm gou, limyè lè teksti ak pèmèt ou eksperyans ak file. Kondisyon prensipal la pou kreyasyon an nan yon krèm - byen klè kenbe tèt ak balans lan nan eleman ak evite dezagreyab la, akseptab pou resèt la klasik.
- Ka fwomaj mascarpone a ranplase ak yon melanj de fwomaj krèm oswa gra fwomaj kotaj ak adisyon nan krèm, bè oswa lèt.
- Yon pwopriyete enpòtan nan tiramisu se konsistans. Ou pa ka diminye kantite mascarpone, otreman desè a pa pral kenbe fòm nan.
- Yon bwason ki gen alkòl alkòl soti nan marsala ka varye ak wouj, Brandy oswa likeur.
Tiramisu gato nan kay la
Resèt la pou tiramisu ak mascarpone ak savoyardi se ki baze sou altènatif altène nan biskit biskwit ak ranpli krèm lè a. Yon desè popilè enplike nan engredyan bon jan kalite, ki ou ta dwe stock moute an avanse pa achte oswa fè pwòp ou yo. Se sèlman nan ka sa a tiramisu nan klasik pa pral mande pou mwatye yon èdtan.
Engredyan:
- ze - 2 moso;
- mascarpone - 250 g;
- savoyardi - 10 moso;
- sik an poud - 75 g;
- kafe - 200 ml;
- likè - 80 ml;
- kakawo - 75 g.
Preparasyon
- Recipe pou tiramisu nan kay kòmanse ak yon krèm.
- Fwe fwomaj la mascarpone ak yon pèl.
- Separe separe nan pwoteyin.
- Separeman fwe eu yo ak sik. Fwèt blan yo san li.
- Konbine eu yo ak fwomaj, antre nan ekirèy.
- Nan kafe, ajoute likeur, tranpe yon biskit epi mete l nan yon mwazi.
- Vide yon pati nan krèm nan.
- Repete pwosedi a pa altène kouch yo. Refrijere.
Tiramisou gato - resèt
Resèt la pou tiramisu ak mascarpone sijere varyasyon finansyèman abòdab. Achte abityèl nan yon gato eponj se kapab ranplase yon ra pou magazen etajè bonbon savoyardi san yo pa pèdi gou ak yon avantaj gwo - se sèlman yon refwadisman yon sèl-èdtan. Yon trete prepare pou yon èdtan ak yon mwatye se yon solisyon pratik pou nenpòt ki evènman.
Engredyan:
- mascarpone - 320 g;
- biskit gato - 1 pc .;
- ze - 4 moso;
- kafe - 300 ml;
- likè - 50 g;
- sik - 70 g;
- Kakawo - 30 g.
Preparasyon
- Eponj pen gato.
- Konbine eu yo avèk sik, liv.
- Fwe blan yo anvan kim bave.
- Altènatif antre nan melanj ze a nan mascarpone.
- Nan kafe vide nan yon likeur ak dab chak ba.
- Mete yo nan yon mwazi, grès ak krèm.
- Repete kouch yo.
- Biskwit tiramisu se yon resèt ki enplike nan refwadisman desè a pou yon èdtan.
Strawberry tiramisou
Tiramisou ak frèz - bay sansasyon gou nouvo, ak divèsifye resèt yo tradisyonèl ak krèm fwi ak dou ak mascarpone ak krèm. Lèt la - parfe konbine avèk bè klere ak juicy. Sekans lan ak prensip nan asanble nan tiramisu se menm jan ak klasik ak tou ekonomis tan nan prezans nan te deja akeri eleman.
Engredyan:
- savoyardi - 20 moso;
- mascarpone - 250 g;
- krèm 35% - 200 ml;
- Frèz - 350 g;
- an poud sik - 120 g.
Preparasyon
- Konbine fwomaj la, 90 gram nan poud ak krèm. Fwe.
- Brase frèz yo, melanje ak poud lan.
- Kouch nan biskwit fwotman ak frèz, Lè sa a, krèm. Repete.
- Tiramisou se yon resèt frèz, ki ta dwe dekore ak bè.
Tiramisou ak fwomaj Cottage
Tiramisu san mascarpone se yon vèsyon pratik ak senp nan pwodwi sibstitisyon. Nan ka sa a ka fwomaj kotaj nan konbinezon ak krèm tounen ak yogout parfe adapte nan resèt la klasik, ap eseye sou bon jan kalite a nan yon mascarpone chè. Desè, ki baze sou prensip la nan rapid melanje ak refwadisman, pa pral pèdi nan bon jan kalite ak vitès.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 480 g;
- krèm tounen - 85 g;
- ze - 5 pcs .;
- yogout - 100 ml;
- kafe - 350 ml;
- savoyardi - 150 g;
- likè - 50 ml;
- sik - 150 g.
Preparasyon
- Cottage fwomaj, yogout, krèm tounen ak mwatye sik la bat jouk omojèn.
- Separe pwoteyin yo soti nan jòn yo ak fwe separeman, ajoute sik.
- Konbine fwomaj Cottage ak melanj ze.
- Nan kafe, vide nan likè a epi tranpe biskwit yo.
- Mete deyò kouch yo bonbon, altène ak krèm nan.
Tiramisou nan yon vè - resèt
Tiramisou nan glas la se pa sèlman yon sèvis orijinal, men tou, yon nouvo apwòch resèt la klasik. Yon desè senp ak rapid, ki baze sou kouch tap mete nan eleman - se inivèsèl. Posede gou segondè ak kalite ayestetik, li se te fè soti nan pwodwi ki aksesib finansyè, ki se enpòtan lè planifikasyon evènman fèstivite.
Engredyan:
- bonbon bonbon - 200 g;
- fwomaj kotaj - 200 g;
- tounen krèm - 120 g;
- sik - 50 g;
- kafe - 200 ml;
- kakawo - 50 g;
- konyak - 20 ml.
Preparasyon
- Fwe krèm a tounen, fwomaj kotaj ak sik ak yon mixer.
- Add konyak kafe a.
- Tranpe bonbon yo nan kafe ak, altène ak mas la, kouche yo nan kouch.
- Tiramisu - resèt orijinal la, ki ta dwe dekore avèk kakawo ak frèt.
Tiramisou ak Ricotta - resèt
Tiramisu ak ricotta kontinye lis la nan varyasyon nan goodi yo popilè nan engredyan bon jan kalite ak abòdab. Ricotta se menm jan an nan konsistans ak mascarpone, epi, Se poutèt sa, se merite pou yo ranplasman li yo. Yon karakteristik diferan - mas la nan ricotta ka bat ak yon mixer san yo pa pèdi konsistans, ki se konplètman inaseptab ak fwomaj tradisyonèl yo.
Engredyan:
- savoyardi - 20 moso;
- Riko - 500 g;
- yogout - 250 ml;
- sik - 150 g;
- tè nwazèt - 40 g;
- kannèl - 10 g;
- kafe - 300 ml.
Preparasyon
- Fouye mixer a ak yogout, sik ak Ricotta.
- Add kannèl ak nwazèt melanj lan.
- Kwit desè a nan kafe a epi gaye li.
- Wete krèm lan epi repete kouch yo.