Trè souvan baz la nan gato se yon biskit. Li se bon gou, parfe konbine ak krèm divès kalite, epi li se prepare byen senpleman. Recipes pou yon gato biskit bon gou nan kay ap tann pou ou pi ba a.
Yon senp biskit gato resèt nan kay la
Engredyan:
Pou tès la:
- ze - 4 moso;
- sik - 1 tas;
- farin frans - 1 vè;
- vaniy - 0,5 sak.
Pou krèm:
- krèm 30% grès - 300 ml;
- an poud sik - 0.5 tas;
- dlo - ¼ tas;
- sik vaniy - 10 g;
- jelatin - 10 g;
- frèz pou dekorasyon.
Preparasyon
Nou kraze ze konsa ke li te posib avèk presizyon divize pwoteyin ki soti nan jònze a. Kòmanse fwote pwoteyin yo, piti piti ogmante vitès la nan fwete. Kontinye pwosesis la jiskaske yon bave fò parèt. Lè sa a, piti piti ajoute sik. Nou ajoute jòn pa pati, kontinye fwe. Nou vide farin nan sifted ak vanilin ak melanje li dousman, ap eseye kenbe farin lan Airy. Fòm lan fwote ak lwil oliv, mete farin lan nan li epi li mete l nan fou a. Biskwit ap pare nan 25 minit nan 200 degre. Biskwit se pa opal, ou pa ka louvri pòt la fou. Apre tan an espesifye, se gato a pran soti, nou tcheke li pou preparasyon pou ak yon skewer an bwa. Si li se sèk, baz la nan gato a se pare. Se pou li fre desann, ak Lè sa a, jis pran li soti nan mwazi an. Koupe biskit la nan 2-3 gato epi kòmanse fè krèm nan.
Jelatin vide nan yon bòl, vide nan dlo epi li kite pou anflamasyon. Lè jelatin la byen anfle epi volim la ogmante, nou voye li nan mikwo ond lan pou apeprè 35 segonn. Jelatin la dwe fonn. Krèm glase byen bat nan yon kim epè. Gen yon sekrè ti - asyèt yo nan ki nou pral fwe krèm a ak fwe nan tèt li bezwen yo dwe kenbe nan frijidè a pou 15 minit anvan fwote. Lè yon kim epè ki fòme, vide sik an poud, pa kanpe fwote, ak Lè sa a, ak yon glisman mens nou entwodui yon mas jèl fre. Whisk jiskaske krèm nan pa kenbe byen nan fòm. Gaye gato yo, tèt ak kote biskit la. Epi nou dekore gato a ak bè frèz.
Resèt pou biskit gato chokola nan kay la
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 2 tas;
- ze - 2 moso;
- lèt - 1 vè;
- sik - 350 g;
- soda boulanjri - 10 g;
- boulanjri poud - 1.5 ti kiyè.
- dlo bouyi - 1 tas;
- kakawo - 5 ti kuiyè. kiyè;
- sik vaniy - 10 g;
- rafine lwil tounsòl - 90 ml.
Pou krèm:
- ze - 2 moso;
- sik - 1 tas;
- lèt - 1 vè;
- farin - 50 g;
- Kakawo - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Bè 73% grès - 200 g.
Pou glase:
- lèt - 15 ml;
- kakawo - 20 g;
- sik - 100 g;
- Bè - 50 g.
Preparasyon
Ze bat moute ak sik jiskaske fòmasyon nan bave. Nou ajoute lèt ak bè. Separeman melanje tout engredyan yo sèk. Nan mas la ze, piti piti ajoute yon melanj sèk, tou kontinye bat. Nan farin nan fini vide nan dlo bouyi cho ak melanje imedyatman. Vide farin lan nan yon plat boulanjri, lwil oliv. Nan yon tanperati 180 degre biskuit sou kwit dlo kwit pou apeprè 45 minit. Preparasyon se anjeneral tcheke avèk yon skewer an bwa.
Pandan ke se baz la kwit pou gato a, nou prepare krèm nan: nan yon farin melanje marmite, lèt, sik, kakawo ak ze. Nou mete mas la sou yon ti dife, epi, vibran, prepare jiskaske moman an krèm nan epès. Mete bè an ak fwe tout bagay. Nou mete krèm nan nan yon kote frèt pou 20 minit.
Koulye a, nou prepare glas la: nou melanje farin, sik ak kakawo nan yon marmite epi mete l 'sou yon ti dife. Lè li klou, retire mas la nan dife a epi ajoute lwil la ak brase.
Nou kontinye nan konsepsyon gato a: biskwit chokola glasyal sou dlo bouyi divize an 3 pati epi chak nan yo se andwi ak krèm. Gato anwo a plen ak glase ak dekore nan volonte. Fè yon te bèl.