Lanmè chou frize, oswa, kòm li se yo te rele tou, alg, ki te boule pou plizyè syèk. Pwodui sa a gen yon anpil nan avantaj, pami ki se ke li se kalori ki ba, ak yo nan lòd yo konprann ki lòt bagay ki itil pou chou lanmè pou kò imen an, se pou yo konsidere sa ki sibstans ki sou li gen.
Pwopriyete itil nan chou lanmè
Diferan kalite alg done ap toujou diferan yon ti kras nan konpozisyon byochimik yo, paske yo grandi nan diferan lanmè. Men, kelp ap toujou gen aljin, sibstans ki kapab retire toksin, ki gen ladan patikil nan metal lou. Se poutèt sa sòs salad soti nan alg rekòmande bay moun ki travay nan pwodiksyon danjere oswa ap viv nan megalopol, kote lè a se yon bagay ki sal anpil.
Laminaria tou gen yon gwo kantite yòd, ki se nesesè pou fonksyone nòmal nan glann tiwoyid ak sistèm iminitè. Oke, nan prezans nan vitamin A , C, D, E, asid amine ak polisakarid nan alg kontribye nan amelyorasyon nan pwosesis metabolik, bese nan nivo kolestewòl ak, nan kou, nòmalizasyon nan balans dlo-sèl, ki se souvan vyole nan ti fi, espesyalman anvan aparisyon nan règ. Benefisyè efè sou sistèm dijestif la nan fib plant,
Nan ki fòm se lanmè chou nourisan?
Sou etajè magazen ou ka souvan rankontre pa fre alg, men nan bwat, si sa yo chou lanmè se itil, anpil nan nou pa konnen. Men, ekspè yo di ke gen tankou yon sòs salad san yo pa nenpòt pè. Li pral gen ladan ranje a plen eleman nitritif mansyone anwo a, sepandan, kantite lajan an nan vitamin ap diminye yon ti kras. Konsèvasyon laminarya se konseye yo manje 1-2 fwa yon semèn, pandan y ap pòsyon an ta dwe sou 50-70 g pou yon granmoun.