Kèk moun pa renmen dyondyon santi bon, espesyalman charnèl maslata. Sepandan, dyondyon sa yo se pa sèlman bon gou, men tou, itil, anpil renmen kolekte yo sou pwòp yo e menm rekòlte pou sezon fredi a. Se pou nou konnen ki benefis yo ye ak malè a posib.
Benefis nan dyondyon
- Dènye etid yo te fè li posib yo detekte nan fongis sa yo kapasite nan touye maladi ki lakòz bakteri. Immunostimulants ak antibyotik konpoze yo genyen sitou nan kale a ki kouvri bouchon an. Se poutèt sa, li ka trè byen se ke oilmen ede nan batay la kont maladi enfeksyon.
- Gen prèv ke sibstans nan rezin, ki bay bouchon an djondjon yon karakteristik koulè lwil oliv, ede estrete asid asid ak goumen gout.
- Nan konpozisyon sa a fongis gen yon sibstans espesyal - lezitin. Nan kò imen an, konpoze sa a fè plizyè fonksyon nan yon fwa: li asire fonksyònman nòmal nan sistèm nève a ak selil fwa, epi li patisipe nan pwoteje manbràn selil ki soti nan domaj.
Lwil - trè nourisan, sèvi ak yo tou kondisyone pa kontni an nan pwoteyin, ki pa konpozisyon asid amine yo trè pre pwoteyin ki gen orijin bèt. Se poutèt sa, plis pase mwatye nan pwoteyin yo jwenn nan fongis sa yo absòbe kò a. Se konsa, moun ki, pou plizyè rezon, mete restriksyon sou tèt yo nan vyann manje, li nesesè gen ladan bè a nan rejim alimantè yo.
Pou moun ki lite ak yo te twò gwo, li enpòtan konnen konbyen kalori yo nan avwan yo. Sa yo dyondyon yo se dyetetik, paske yon santèn gram gen ladan sou 17 - 19 kalori. Se konsa, retabli de lwil se fasil nan travay. Malgre ke kalori tèt yo gen yon kantite minimòm kalori, manje ak yo ka gen yon valè trè wo enèji , paske anpil pito fri dyondyon nan lwil oliv oswa sezon ak krèm tounen.
Oyster dyondyon - bon ak move
Li enpòtan yo peye atansyon sou kote ki kote ou kolekte dyondyon. Eponj bouchon trè byen absòbe eleman radyoaktif ak sibstans ki sou toksik. Se poutèt sa, kolekte lwil oliv nan zòn ekolojik pwòp - lwen otowout yo ak plant yo.
Dyondyon aromat, menm kanpe nan frijidè a, ka byen deteryore. Se poutèt sa, eseye manje yo imedyatman apre preparasyon. Men, anvan ou kòmanse kwit manje, ou bezwen kenbe dyondyon nan dlo a yo retire toksin nan men yo.
Gen oilmen gen yon lòt karakteristik - yo gen chitin - yon polysaccharide konplèks, ki sistèm dijestif imen an dijere ak difikilte. Nan sans sa a, manje dyondyon pa rekòmande pou moun ki gen andikap nan aparèy la gastwoentestinal.