Dat - fwi juicy nan palmis la dat, ki gen yon gou bèl bagay epi ede yon moun ranfòse sante yo akòz saturation nan kò a ak anpil sibstans ki sou itil.
Konpozisyon nan dat
Dat yo konpile tout mineral yo, mineral, sèl ak vitamin ki gen anpil valè pou kò imen an, yo rich nan asid amine, fib manje, pèktin. By wout la, syantis yo te jwenn nan konpozisyon sa a phytohormone fwi, ki responsab pou atitid la, aparans ak menm konpòtman sosyal nan yon moun.
Vitamin:
- vitamin A;
- vitamin C;
- vitamin nan gwoup B;
- vitamin PP;
- vitamin E.
Mineral:
- potasyòm;
- kalsyòm;
- mayezyòm;
- sodyòm:
- fosfò;
- fè.
Pwopriyete itil
Dat yo konsidere kòm yon trete ekselan, men, malgre kontni an segondè kalorik, sa yo fwi pote benefis anpil valè nan sante nou an:
- vitamin B1 ogmante fonksyon an sekretè nan vant lan;
- vitamin B5 nòmal echanj nan grès, asid amine ak idrat kabòn;
- seluloz ede yo retire nan salop nan kò, toksin, asid kòlè, ogmante efikasite nan trip yo;
- ki genyen nan dat sibstans ki sou itil detwi bakteri danjere nan kò a;
- dat ranfòse kontraksyon nan misk yo nan matris la, se konsa ke livrezon an se pi vit ak pi fasil;
- itilize nan dat sou yon lestomak vid touye parazit;
- Manyezyòm ak potasyòm ede yo retire depase likid, ki mennen nan nòmalizasyon nan pwa.
Konbyen kalori nan 1 dat?
Kalorik valè dat yo konsidere kòm segondè, pou yo ka ranplase bagay dous oswa lòt bagay dous. Men, konbyen kalori nan dat yo depann de yo si yo fre oswa seche.
Kontni an kalori nan dat fre sou 100 g se pi plis pase 190 kcal, akòz kantite lajan an gwo idrat kabòn. Yon dat nan mwayèn peze 25 gram, pakonsekan li sanble ke nan yon sèl dat gen apeprè 50 kcal.
Nan dat cheche, kantite idrat kabòn pi wo pase nan sa yo fre, men dlo a se pi piti, se konsa gen plis pase 290 kcal pou chak 100 g nan fwi sèk, ak sou 70 kcal pou chak desè, respektivman.
Dat - kalori ak mal
Li ta dwe vin chonje ke sèlman dat yo mi ak kòrèkteman cheche gen pwopriyete guérison.
Pi souvan nan dat yo rejim alimantè yo itilize nan fòm lan nan fwi sèk, epi yo bay konbyen kalori nan dat yo cheche yo, yo ta dwe eskli nan rejim alimantè a nan moun ki gen dyabèt.
Li pa rekòmande tou pou manje fwi sa yo pandan yon vin pi grav nan maladi nan vant lan ak trip.
Li pa dezirab yo manje dat nan gwo kantite, paske ka toudenkou ogmante presyon an ak yon tèt fè mal.
Kenbe nan tèt ou, ou pa ka manje dat ak Citrus an menm tan an, paske konbinezon an nan idrat kabòn ak manje asid ka trè danjere nan kò a.