Si ou mande moun ak sa yo asosye farin avwàn, Lè sa a, opinyon yo pral divize apeprè egalman - Angletè ak lopital la. Ak tout bon, farin avwàn tradisyonèl angle, ak yo dwe plis presi, yon manje maten Scottish, men nan adisyon sa a labouyl se yon eleman entegral nan anpil alimantè ki ka geri ou epi li se tradisyonèlman itilize nan nitrisyon medikal. Lèt la se akòz lefèt ke avwann nòmal travay la nan ògàn yo dijestif, retire kolestewòl ak sèl nan metal lou, gen anpil vitamin ak mineral ki nesesè pou moun.
Farin avwàn - pwoteyin, grès, idrat kabòn
Tankou sereyal anpil, farin avwàn gen anpil idrat kabòn - jiska 64% pa pwa. Sepandan, sa yo se idrat kabòn konplèks ki pa lakòz yon ogmantasyon byen file nan sik nan san, men, sou kontrè a, tou dousman divize, bay kò a ak enèji ki nesesè pou yon tan long. Se poutèt sa kazye a kwit nan men li se yon opsyon dejene bèl bagay.
Anplis de sa, farin avwàn kri gen pwoteyin - apeprè 18% nan pwa a nan pwodwi a, grès - 11%, pi fò nan yo se mono- ak poliensaturated asid gra (sitou oleik ak linoleik).
Anplis de sa, farin avwàn farin gen ladan:
- pratikman tout vitamin nan gwoup B - youn nan esfè yo nan enfliyans yo - prevansyon depresyon, epi yo responsab tou pou sante nan po a, cheve ak klou;
- Vitamin A - ralanti pwosesis la aje, paske nesesè pou konstriksyon nouvo selil;
- vitamin E - antioksidan, pwoteje kò a nan radikal gratis, ki responsab pou fonksyon repwodiksyon;
- vitamin K - koagulabilite faktè nan san an, ak yon deficiency nan vitamin sa a ka gen senyen, emoraji anfen, senyen jansiv;
- vitamin C - gen anpil nan li nan farin avwàn, nan asid ascorbic adisyonèl pa tolere tretman chalè, se konsa kontni an nan vitamin sa a nan farin avwàn ka neglije;
- macroelements - potasyòm, kalsyòm, mayezyòm ak fosfò;
- eleman tras - fè, Manganèz, kwiv, Selenyòm ak zenk.
Sepandan, anpil moun pa twò fanatik sa a, nan kou, yon pwodwi ki itil. Ak bagay la se yo ke yo tou senpleman pa konnen ki jan yo kwit li.
Ki jan yo kwit manje farin avwàn?
Youn nan varyant yo nan klasik "timoun yo" avwàn soti nan sereyal sanble sa a:
Farin avwàn ak lèt
Engredyan:
- Flok avwan - 400 g;
- dlo 750 ml;
- lèt - 500 ml;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- bè - 2 gwo kiyè;
- sik - gou;
- aniz, move, kannèl oswa poud sitwon (zoranj) - nan gou.
Preparasyon
Nou vide flak dlo, kwit sou chalè ba jiskaske flak yo byen bouyi. Lè sa a, nou pase kazye a nan yon siwo metal, oswa yon kolòn. Add lèt cho ak kwit jiskaske kazye a dousman epès (li dwe likid, ap koule tankou dlo). Nou ajoute yon ti kras nan sik (li pratikman pa ta dwe santi), osi byen ke nenpòt nan epis santi bon ki anwo yo ak bè.
Pou preparasyon sa a flak sereyal farin avwàn "Hercules" yo pi byen adapte, kontni kalorik li yo se 100 kilokalori.
Genyen tou yon vèsyon olye orijinal nan farin avwàn "adilt":
Farin avwàn ak pa pwodwi
Engredyan:
- grenn nan francha avwan - 200 g;
- diri - 200 g;
- dlo - 1 l;
- vyann bèf fwa - 100 g;
- vyann bèf - 100 g;
- vyann bèf nan poumon - 100 g;
- zonyon - 1 zonyon;
- bè - 50 g;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Rice ak francha avwan kwit manje laboule labouyl. Pou fè sa, ajoute farin avwàn nan dlo a bouyi, apre 5 minit - Fig. Pandan y ap prepare kotyè, bouyi kè a ak poumon, se pou yo ale nan moulen an vyann. Lè sa a, ou bezwen koupe zonyon yo, fri ansanm ak fwa a nan bè, tise byen koupe tout bagay. Add fòs la soti nan kè a bouyi ak nan poumon, fri ak melanje ak labouyl la.
Kalori nan avwàn sa yo pral menm jan ak nan pasta nan Marin - 260-300 kcal la.
Konbyen kilokalori ki genyen nan farin avwàn?
Malgre vitamin mineral la konpozisyon, kalori ki nan farin avwàn la se yon ti kras - 340 kilokalori nan krou anvan tout koreksyon.
Èske yo ap resevwa grès nan farin avwàn?
An jeneral, ou ka refè pa manje prèske nenpòt pwodwi, ak farin avwàn pa gen okenn eksepsyon. Pou moun ki vle pèdi pwa, ou bezwen sonje ke farin avwàn se moun rich nan idrat kabòn. Se poutèt sa, manje li pi byen nan maten an.