Kib fimen yo tou apwopriye pou konsomasyon san tretman chalè preliminè, men nou sijere bay asyèt pi renmen ou yon bèl gou fimen, fè pati sa a pwodwi vyann nan resèt la. Detay de sa ki ka kwit ak zo kòt kochon fimen nan materyèl sa a.
Soup soti nan kib kochon fimen - resèt
Plat ki pi komen nan zo kòt fimen kochon se soup, anjeneral pwa, men nou ofri yon altènativ nan resèt la ordinèr - yon soup tradisyonèl Romanian ak krèm, zo kòt ak boulèt .
Engredyan:
- fimen zo kòt - 540 g;
- kawòt - 210 g;
- dous pwav - 170 g;
- zonyon - 170 g;
- mens vyann kochon - 430 g;
- diri - 45 g;
- eu ze - 2 moso;
- farin frans - 15 g;
- krèm tounen - 55 g.
Preparasyon
Vide kib yo fimen ak 2.5 lit dlo epi kite kwit pou 40-50 minit. Lè bouyon an plen ak arom, vide diri ak legim tise byen koupe nan li. Kòmanse bòdi boulèt yo soti nan yon filange ki byen sezonman vyann. Chak teflelku woule nan farin lan anvan ou voye li nan soup la. Pote vyann lan ak legim nan preparasyon konplè, Lè sa a, chwazi yon pè chen boutèy demi lit ak fwe yo ak krèm ak eu. Vide abiye an nan yon marmite ak soup epi kenbe li nan yon chalè ki ba pou yon koup la minit.
Ki jan yo kwit manje yon boukannen ak kib kochon fimen?
Engredyan:
- fimen zo kòt - 1,8 kg;
- farin frans - 25 g;
- zonyon - 135 g;
- tomat - 270 g;
- lay - 3 dan;
- sèk blan diven - 75 ml;
- Sòs Worcestershire - 15 ml;
- kimen - 1 ti kiyè;
- zongle poud moutad;
- farin frans - 15 g;
- Sèk origan - ½ ti kiyè.
Preparasyon
Sèvi ak grès prechofe nan koupe zonyon an koupe. Lè zonyon tranch adousi, mete lay yo, ajoute origan, èstèd, moutad ak kimen, vide nan diven, li mete tomat. Mete segman kòt sou tèt sòs la. Vide tout dlo a yo kouvri, ak mitone sou chalè medyòm pou yon èdtan. Patisipe nan sòs la, melanje li ak farin frans epi ajoute solisyon an epesi boukannen an.
Pòmdetè bouyon ak zo kòt kochon fimen
Engredyan:
- kib kochon - 670 g;
- tomat - 320 g;
- pòmdetè - 840 g;
- lay - 3 dan;
- yon ti ponyen nan vèt fre yo chwazi nan;
- zonyon - 115 g.
Preparasyon
Yon ti kras sovaj zonyon yo, mete l 'nan yon chodyè ak moso pòmdetè, zo kòt ak lay kraze. Add tomat yo rache epi vide tout dlo a yo kouvri. Fè aranjman pou po a ki kouvri nan yon fou prechofe a 200 degre. Kwit kib yo vyann kochon fimen ak pòmdetè pou 40 minit. Sipleman ak vejetasyon.