Preparasyon an nan kafe vèt se yon pwosesis ki senp e menm abitye pou moun sa yo ki bwè natirèl kafe nwa. Si ou ap fè fas ak pwoblèm sa a la pou premye fwa, lè sa a soti nan atik sa a ou pral jwenn enfòmasyon itil sou kòman yo byen prepare kafe vèt.
Ki jan yo pa kwit unroasted kafe vèt?
Kòm yon règ, kafe vèt pa chwazi paske nan kalite gou li yo, men se sèlman paske sa a bwè se efikas pou pèdi pwa nan konbinezon ak nitrisyon apwopriye. Sepandan, anpil fè yon erè fatal, pase nan yon gwo limit ruine kalite yo itil nan kafe.
Li pa sekrè ki kafe vèt se pa yon varyete espesyal, epi yo pa menm yon lòt plant. Sa a se kafe a menm kote nou yo abitye, men se sèlman grenn li yo pa te pase torréfaction la preliminè. Li se torréfaction a ki bay grenn yo menm koulè kafe ak pran sant. Anvan pwosesis sa a yo gade epi pran sant diferan! Anpil rezoud pwoblèm sa a tou senpleman: gen eskize preparasyon nan kafe vèt nan grenn, yo kòmanse ak, fri pwodwi a nan yon chodyè fri. Se jis ki jan tankou yon pwodwi diferan de kafe òdinè nwa?
Reyalite a se ke nan pwosesis la nan torréfaction grenn yo chanje konpozisyon yo. Tretman Chalè touye asid klorojèn, ki stimul grès metabolis, ak ogmante kontni an kafeyin. Apre fri grenn yo vèt, ou vire l 'nan kafe òdinè nwa, itilize nan ki pou pèdi pwa se plizyè fwa pi ba yo.
Li nesesè prepare kafe nan pwa kafe sèk san yo pa nenpòt ki torréfaction. Pwodwi a ou te achte se deja pare pou fanm k'ap pile, enplikasyonJwi ak konsome.
Pweparasyon apwopriye nan kafe vèt
Nan kesyon an pou konnen kijan pou prepare kafe vèt , pa gen difikilte. Konsidere pou kwit manje nan yon fason klasik nan yon etap Turk pa etap. Si ou te achte tè kafe vèt, ou bezwen sote premye etap la.
- Manje nan grenn. Kafe Green se pi plis elastik pase kafe nwa, ak fanm k'ap pile li nan kèk ka se byen difisil. Si ou pa gen yon blenndè oswa yon moulen kafe, moulen an vyann nòmal pral ede w. Anvan yo itilize, li ta dwe tranpe nan dlo savon, byen rense epi siye sèk, menm si ou yo anpil atansyon kenbe aparèy yo pwòp. Pati ti ka prezève patikil nan vyann, ak nan kafe yo pa bezwen. Si ou pa vle konprann moulen an vyann, jis vlope grenn yo nan papye, mete yo sou tablo a koupe ak bat yo nan yon konsistans fon ak yon mato.
- Chofe yon tas kafe an avanse, sa a se yon règ enpòtan pou amelyore gou li yo.
- Chofe kodenn lan sou chalè ki ba, vide yon kwiyere nan kafe tè ak chofe li yon ti kras san yo pa dlo.
- Nan etap sa a, ou ka mete yon kannèl ti kras oswa jenjanm nan kafe a amelyore efè a ak chanje gou a. Apre ajoute epis santi bon yo, chalè Turk la ankò.
- Ranpli melanj lan chofe ak dlo glas ak brase ak yon kiyè.
- Brase kafe a. Lè yon bave limyè parèt sou sifas la,
Li nesesè ak anpil atansyon retire li ak yon kiyè, li mete l 'nan tas prechofe. Penka sou kafe vèt pa toujou fòme. - Repete pwosedi a anvan 2-3 plis fwa.
- Lè kafe kòmanse leve yon ti kras, li endike ke li se prèske pare. Nan pwen sa a, Tik la ta dwe leve soti vivan ak melanje ankò.
- Retounen kafe a nan dife a pou yon kèk segond - e ke se li, bwè a se pare!
Epitou, tankou nan ka a ak preparasyon an nan kafe òdinè, nan okenn ka ou ka pote bwè a nan yon bouyi. Si ou te eskize yo kwit li nan yon Turk, ou pa ka jwenn distrè pa anyen, otreman risk pou yo gate bwè a se gwo. Anplis de sa, pwosesis la tèt li pral pran ou sèlman kèk minit, espesyalman si ou gen yon bon kwiv Turk.