Pa konnen ki sa yo fè dous pou te? Sirèt, gato, gato yo deja yon ti kras anwiye, epi ou vle yon bagay espesyal? Nou ofri ou plizyè resèt pou endijèn karamèl. Li sanble soti ekstrèmman bon gou ak santi bon, wè pou tèt ou!
Resèt pou karamèl endijèn
Engredyan:
- granules sik - 200 g;
- lèt - 100 ml;
- bè - 50 g;
- Vanillin - nan gou.
Preparasyon
Kouman fè karamèl soti nan sik? Se konsa, vide sab la nan yon chodyè fri ak yon anba epè ak chalè li sou chalè medyòm. Apre sik la kòmanse fonn, melanje li byen konsa ke li pa boule. Lè sa a, nou retire asyèt yo nan dife a ak piti piti, vibran, vide nan lèt cho. Nou fè sa avèk anpil atansyon, se konsa yo pa jwenn boule, menm jan karamèl yo pral lou vole ak bave. Koulye a, nou ankò voye chodyè a sote nan dife a ak bouyi mas la jiskaske karamèl la se konplètman fonn. Apre sa, jete Vanillin, retire karamèl la fini nan dife a, li mete yon moso nan bè. Nou melanje tout bagay nan yon eta omojèn ak dispanse karamèl ki soti nan sik nan mwazi nan nenpòt ki gwosè. Si ou vle yon délikatès yo rete nan frizè, nou retire li pou yon koup la èdtan nan frijidè a, ak Lè sa a, nou jwi gou a lèt etonan nan desè.
Resèt pou karamèl sale
Engredyan:
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- krèm 33% - 85 ml;
- sik - 160 g;
- lanmè sèl - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Nan ki pa baton kokenn fonn sou pa segondè sik chalè. Lè sa a, retire chodyè a soti nan dife a epi ajoute lwil la nan tanperati chanm. Brase tout bagay jiskaske konplè inifikasyon, ak Lè sa a, dousman vide nan krèm cho. Tou piti bat tout bagay ak mouvman rapid epi jete yon sèl ti kras lanmè. Nou kenbe melanj la sou dife a vibran pou yon lòt 3 minit, kite grenn yo ak boul konplètman fonn. Cho karamèl sale tounen likid ak byen odin soti nan kiyè a, ak lè li refwadi, li vin pi epè. Nou estoke délikatès la fini nan yon bokal fèmen pandan plizyè jou.
Bannann fri nan karamèl
Engredyan:
- bannann - 2 moso;
- dlo filtre - 3 ti kuiyè. kiyè;
- blan wowoli - 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 30 g;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Bannann yo kale, koupe atravè, ak Lè sa a, nan 3 pati ki idantik. Nan chodyè a fri vide soti sik la, vide filtre dlo epi jete yon moso nan bè. Nou mete asyèt yo sou dife mwayen, epi, vibran, nou kòmanse prepare karamèl. Apeprè 9 minit pita, délikatès la pral jwenn koulè a vle ak konsistans. Nan karamèl la fini imedyatman ajoute moso yo nan bannann epi kenbe plat la sou dife pou 2 plis minit. Lè sa a, nou retire chodyè a fri soti nan dife a epi sèvi bannann nan karamèl sou tab la, soupoudre ak wowoli blan.
Kamèl sou yon baton
Engredyan:
- granules sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Sik sab vide nan marmite a ak chalè sou yon dife ki fèb, vibran, jouk k ap fonn. Lè sa a, dousman