Kalachi sou krèm tounen menm san ledven vire soti Fertile, sansib ak bon gou. Nou ofri opsyon pou pwodwi pou kwit manje nan dife pou chofe fou a, epi tou li di ou ki jan fè fri fri nan chodyè fri nan lwil oliv.
Kouman kwit woulo sou krèm tounen - yon resèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- ble tamil farin frans - 320 g;
- bè peyizan krèm - 1 pake estanda;
- krèm tounen nan kontni mwayèn grès - 195 g;
- sik-sab - 120 g;
- ze nan chwa poul - 2 moso;
- manje soda, etenn ak vinèg - 5 g;
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon
- Se farin lan pou woulo sou krèm tounen nan dife pou chofe fou a kwit trè senpleman epi byen vit.
- Melanje nan yon bòl an fonn ak frèt bè, tounen krèm ak yon ti kras vide ak ze sik. Ou ka opsyonèlman ajoute yon sache nan vaniy sik nan farin lan.
- Nou Lè sa a, vide farin lan sifted melanje ak sèl ak soda epi ajoute yon epè ase, farin yon ti kras kolan.
- Koulye a, divize farin lan nan pòsyon egal ak woule chak nan yon boul.
- Nou mete voye boul yo sou tab la avèk men nou epi fè yon gato.
- Nou koupe chak matyè soti nan pi wo a nan fòm lan nan yon CRESCENT ak pliye kwen bès yo. Nou jwenn kòm yon rezilta yon kalite panyen.
- Nou jete nan espas vid yo, vide ak farin oswa sik, sou yon fèy boulanjri fwote ak voye li nan fou a chofe jiska 205 degre pou ven minit.
Fried kalachi sou krèm tounen - yon resèt nan yon chodyè fri
Engredyan:
- ble farin filtre - 380-480 g;
- krèm tounen nan kontni mwayèn grès - 195 g;
- granules sik - 70-120 g;
- ze nan chwa poul - 2 moso;
- manje soda, etenn ak vinèg - 5 g;
- sèl komen - 1 zongle;
- lwil tounsòl-pitit pitit san yo pa pran sant pou fri;
- an poud sik .
Preparasyon
- Pou woule griye, premye fwote tounen krèm ak sik, lè sa a melanje li ak bat ze ti kras.
- Nou sift farin lan, ajoute soda ak vinèg soda ak yon zongle sèl nan li epi melanje li.
- Koulye a, vide yon ti kras nan engredyan yo sèk nan melanj lan krèm tounen ak bat li.
- Farin an pa ta dwe apik, men baton twòp se pa opsyon ki pi bon pou konsistans li yo.
- Nou vlope peny farin lan epi mete l sou etajè frijidè a pou yon koup èdtan.
- Apre yon ti tan, nou woule soti flagella a soti nan pòsyon an divize an yon pòsyon nan tès la, epi fèmen bor yo. Resevwa kòm yon rezilta nan preparasyon an nan kalachi nan fòm lan nan bajèl.
- Fry pwodwi yo nan chodyè a fri chofe nan chodyè a fri ak lwil tounsòl jiskaske wouj sou tou de bò, Lè sa a, gaye soti pou kèk minit sou yon sèvyèt papye.
- Anvan sèvi, nou fwote woulo yo ak poud sik.