Nou tout lavi lontan pou yon kò bèl, chwazi yon rejim alimantè, Lè sa a, yon lòt. Chak nan yo gen tou de pluses ak minuses. Men, bagay sa yo rive, lè pifò nan manje yo ke ou bezwen manje yo tou senpleman entèdi oswa pa pèrsu pa kò a. Gluten-gratis rejim alimantè se yon chwa pou moun ki soufri entolerans gluten, oswa kòm li se yo te rele tou - gluten.
Yon rejim alimantè san gluten pa tèlman difisil, li ase eskli RYE, lòj, ble, muzli, byè, vyann ak ranplasman fwidmè ak sòs (menm soya) nan rejim alimantè a. Epitou, rejim alimantè a gluten-gratis entèdi entèdi nenpòt pen, pasta, semi-fini pwodwi, respektivman, kaswòl farin, gato ak tout kalite boulanjri. Sepandan, rejim ou an pa pral vin monotone. Nan kèk semèn, ou pral jwenn itilize nan manje a ki pèmèt, epi yo kòmanse varye manje, ki, fortwit, yo pa konsa pou sa kèk. Soti nan sa ki pèmèt: labouyl Buckwheat, mayi ak farin mayi, pwa, fwi ak bè, pwodwi ki pi letye ak legim.
Bezkazeinovaya ak gluten-gratis rejim alimantè
Kesin se youn nan pwoteyin yo konplèks. Pifò nan li se ki genyen nan lèt bèf ak fwomaj kotaj. Nan sans sa a, sa a rejim alimantè ki itilize pi souvan pa manman yo, nan ki kò timoun nan pèsepsyon de pwoteyin sa yo kòm yon antijèn. Kòm yon konsekans, mi yo ki nan trip la ti, ki kouvri ak ti villi, kòmanse domaj ak atrofye. Men, gluten-gratis rejim alimantè a pou timoun se pa sèlman oblije mete restriksyon sou konsomasyon nan sèten manje, men tou, yo dwe ranfòse kò kò a nan magazen nan fib chak jou (san gluten), B vitamin ak fè.
Dapre reprezantan nan Inivèsite a nan Pennsylvania, yon rejim alimantè san gluten ak kazye mennen nan rezilta ekselan nan moun ki gen pwoblèm entesten. Bagay la sèlman, rejim alimantè sa a pa kapab itilize pou yon mwa oswa sis mwa, li ta dwe vin yon pati nan wout ki pase nan lavi pou tout tan.
Epitou, absans gluten nan rejim alimantè a favorableman afekte moun ki gen maladi selyak, diminye degre nan konplikasyon nan maladi sa a.
Recipes nan gluten-gratis rejim alimantè
Pou yon varyete de premye semèn yo nan rejim alimantè a, nou ofri yon koup la resèt ki pa pral vin redondants sou tab ou a:
- Ann kòmanse ak krèp dous. Pou fè sa w ap bezwen: 1 glas gluten-gratis melanj, 2.5 ti kuiyè. l. sik, 2 ti kuiyè. lwil oliv legim, 2 ze poul, 1/3 ti kiyè. soda. Prepare yon galèt byen vit. Ze fwote ak sik, pandan l ajoute vinèg sedwi soda ak melanj. Apre ajoute yon ti dlo, lwil legim ak fri tankou krèp òdinè, grese chodyè a fri.
- Ou kapab tou kwit pen sou farin Buckwheat ak kawòt. Pou fè sa, ou pral bezwen: 150 ml dlo, 100 g nan farin Buckwheat, 0.5 ti kiyè. soda, 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim, 100 g kawòt grat, yon sèl ze, 100 g pòmdetè pòm gri, 1/5 ti kiyè. sèl. Pwosesis preparasyon an pa pran anpil tan. Pou kòmanse ak - dlo, kawòt ak ze yo dwe tè ak yon blenndè, ajoute farin, soda, sèl, bè, bat farin lan. Tou depan de gwosè a nan mwazi an (li se pi bon pran Teflon)
Mete farin lan nan fou a pou apeprè 35 minit. - Ou kapab tou kwit manje gluten-gratis soup joumou. Ou pral bezwen: 250 g nan joumou, 4 pòmdetè, 2 branch nan pèsi, 1 fèy fèy, 20 pcs. Vyann bèf vyann bèf, 4 lit dlo, 2 branch nan zonyon prentan, branch nan Dill ak Basil. Okòmansman, kwit yon bouyon regilye ak boulèt. Apre preparasyon li yo nou fwote gen yon joumou gwosè a nan yon men. Bouyi epi ajoute rès la nan engredyan yo.
Kòm ou ka wè, pa gen anyen difisil nan resèt. Men, konfòme yo ak rejim alimantè sa a tout lavi ou, ou ka pèdi kèk vitamin ak mineral, osi byen ke fè, fib ak kalsyòm. Se poutèt sa, ou ta dwe ak anpil atansyon apwòch meni an ak eksplore pwodwi ki rich nan eleman ki nesesè yo.