Eleman envaryabl nan yon anmbègè senp - yon pen ki mou, yon kuti juicy ak yon rich, sòs pikant. Atik sa a konsakre nan resèt yo pi byen nan lòt kalite sòs espesyalman pou anbourger.
Sòs Burger - resèt
Engredyan:
- sòs tomat nenpòt ki, pa egi - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg diven - 1/4 ti kuiyè. kiyè;
- Worcestersky sòs - 1/4 st. kiyè;
- mawon sik - 1/4 ti kuiyè. kiyè;
- moutad pike - 1 ti kiyè;
- Tabasco - 4-5 gout;
- yon melanj de epis santi bon aromat (pou babekyou) - yon zongle.
Preparasyon
Mete yon chodyè sote ti sou yon ti dife epi voye tout engredyan yo nan sòs la nan lavni nan li. Piti piti pote melanj lan nan yon bouyi, pa bliye brase li. Le pli vit ke sòs bouyi yo, redwi chalè a yon ti kras plis epi yo kontinye kwit jiskaske mas la kòmanse fè nwa ak epès (10-15 minit). Koulye a, ou ka vide sòs la nan yon bòl vè ak pèmèt li yo refwadi.
Sour krèm pou anbourger
Engredyan:
- krèm tounen - 85 g;
- mayonèz -2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dantik gwo;
- Basil sèk - 1 ti kiyè;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
Nan yon bòl gwo twou san fon, vide nan krèm tounen, ajoute mayonèz la ak melanje. Add lay la, Basil, sèl ak pwav melanj lan, melanje li trè byen pou ke tout engredyan yo distribiye respire. Koulye a, ou ka itilize li pou objektif la gen entansyon.
Kouman fè yon sòs ak fwomaj pou yon Burger?
Engredyan:
- krèm tounen - 90 g;
- ze kri - 2 moso;
- fwomaj difisil - 35 g;
- krèm - 65 g;
- bè - 15 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Melanje blenndè a ak bat byen ze yo ak krèm tounen. Pou melanj sa a, ajoute fwomaj kraze sou yon rap amann. Fonn bè a nan yon chodyè fri ak vide nan engredyan yo te deja melanje. Pou yo, ajoute krèm ak farin, ak chalè melanj lan sou chalè ki ba, pa pote nan yon bouyi. Sòs la ki kapab lakòz yo ta dwe yon ti kras sale. Tankou yon sòs fwomaj pral parfe ranpli gou nan nouvo orijinal ak yon Burger endijèn.
Sòs ak tomat pou anbourger nan kay la
Engredyan:
- tounen krèm - 175 g;
- vyann vyann - 190 ml;
- bè, keratin tomat ak farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav ak paprika.
Preparasyon
Fonn bè a nan yon chodyè fri, ajoute farin frans ak fri. Apre yon koup la minit, vide bouyon an nan chodyè a ak yon pliye mens, brase intans pou ke boul yo pa parèt. Vide tounen krèm ak keratin tomat. Tout melanj pou 5 minit sou chalè ki ba. Finalman, ajoute sèl, pwav ak paprika. Sa a se sòs pafè pou anbourger. Li adapte parfe ak eleman yo vyann ak legim nan ti goute la.