Bè nan Korint ap grandi nan prèske chak dacha. Yo itilize nan resèt anpil, ki gen ladan nan preparasyon an nan bwason ki gen alkòl. Jodi a nou pral di ou ki jan yo prepare yon likeur bon gou soti nan yon grozee nan kay la.
Recipe pou likè soti nan cotoneast nwa
Engredyan:
- nwa grozee - 1 kg;
- fèy grozee - 8 pcs .;
- granules sik - 1 kg;
- alkòl - 1 l;
- dlo 750 ml.
Preparasyon
Nan veso an vè nou mete bè yo trete, ajoute yon kèk fèy cotoneast kraze, ranpli li ak alkòl epi fèmen veso a byen sere. Nou ensiste melanj lan nan eta sa a pou apeprè 5-7 semèn, nan yon kote ki cho. Apre aje, sa ki nan veso a yo ak anpil atansyon filtre nan twal gaz epi mete sou kote.
Koulye a, nou bezwen fè siwo sik. Pou fè sa, vide kantite lajan ki nesesè nan dlo nan yon marmite, vide sik, melanje ak kwit manje pou apeprè 10 minit, anvan kimen an kòmanse. Lè sa a, retire asyèt yo soti nan chalè a ak fre nan tanperati chanm. Konkonm Texture konbine avèk siwo sik ak byen melanje. Lè sa a, bwè a vide nan boutèy, byen sele ak pèmèt yo kanpe pou 5 jou amelyore gou a. Anvan ou itilize, likeur la se yon ti kras fre.
Likè nan cotoneast sou vodka
Engredyan:
- dlo bouyi - 1 lit;
- vodka - 350 ml;
- asid asid - yon zongle;
- Cherry fèy - 15 pcs .;
- wouj fèy - 15 pcs .;
- fèy grozee - 15 pcs .;
- sik - 350 g;
- nwa cotoneast - 200 g.
Preparasyon
Tout fèy yo lave ak gaye sou yon sèvyèt sèk. Korint yo Ranje, lave epi mete nan yon chodyè ansanm ak fèy yo. Lè sa a, vide dlo bouyi, kouvri ak yon kouvèti epi kite pénétrer pou 12 èdtan. Apre tan an pase, fòse likid la, vide nan sik granules ak asid asid. Pote nan yon bouyi, fre, vide nan vodka ak pwòp nan frijidè a pou 2 jou. Apre sa, nou vide likè a sou boutèy yo epi sèvi l 'sou tab la fèstivite.
Liy vyann ki soti nan nwa cotoneast
Engredyan:
- nwa cotoneast - 4 kg;
- dlo - 2 l;
- granules sik - 1 kg.
Preparasyon
Korint yo lave, mete nan yon bòl gwosè apwopriye ak vide mwatye yon pòsyon nan sik. Lè sa a, vide nan dlo ak bè Mach ak yon blenndè nan pure. Apre ke nou kouvri ak twal gaz epi kite pou yon semèn nan moute desann, vibran chak jou, ak soti nan katriyèm jou a nou vide nan bwè nan 100 gram sik.
Lè sèt jou pase, nou vide diven nan lavni nan yon boutèy epi byen sere li avèk yon kouvèti. Nou fè yon twou nan li epi mete yon tib espesyal, akòz ki gato a pral rezoud nan sediman an. Apre 2-3 jou, ajoute yon lòt 100 gram sik ak kite li konplètman fonn. Anvan preparasyon final la se toujou 3 semèn, ak Lè sa a, ou ka vide bwè a sou boutèy epi voye nan yon kote ki cho fè nwa. Kòm yon rezilta, nou pral jwenn yon likè ki gen yon gou bon brak, yon sant santi bon ak yon gou bèl.
Likè nan grozee ak rezen
Engredyan:
- nwa cotoneast - 5 kg;
- rezen wouj - 10 kg;
- vodka - gou;
- granules sik - 500 g.
Preparasyon
Yo nan lòd yo pi vit pwosesis la nan izole ji a, nou pran tou pase rezen yo ak cotoneast nwa nan jwise la. Apre sa, nan ji an rezen, chofe jiska 30 degre, vide nan sik la epi vide nan ji a grozee. Se melanj lan ki kapab lakòz vide nan resipyan vè ak kite pou fèmantasyon pou 7-10 jou. Lè fèmantasyon se sou, likè filtre, kite nan yon kouch koton lenn mouton, ajoute vodka ak vide sou boutèy an vè. Nou ploge yo ak stoppers ak magazen yo nan yon fre, kote fènwa nan yon pozisyon orizontal.