Fwomaj, menm jan ou konnen, se youn nan trete yo pi renmen nan lemonn antye. Li se itilize kòm baz la nan anpil asyèt ak se boule poukont li. Yon moun renmen li pou manje maten, ak yon moun fè yon dine gwo soti nan tranch fwomaj. Sepandan, pi bonè oswa pita, chak fanm panse sou benefis li yo, espesyalman si li ale sou yon rejim alimantè.
Pwopriyete itil nan fwomaj
Nitrisyonis note ke eleman prensipal la nan nenpòt ki kalite fwomaj se yon pwoteyin ki responsab nan kò a pou bati nouvo selil. Yon lòt karakteristik ki te dekouvwi pa syantis britanik pa konsa sa pibliye depi lontan se efè a benefisye nan fwomaj sou fò a nan dòmi ak sou rèv. Anplis de sa, li, tankou tout pwodwi letye lòt, amelyore dijesyon, stabilize aparèy la entesten ak tout sa a gras a yon ti moso nan fwomaj nan rejim alimantè a chak jou.
Ki fwomaj ki pi itil?
Kanpe nan kontwa an nan magazen an ak yon varyete gwo nan kalite fwomaj, nou pafwa jwenn pèdi, yo pa konnen ki sa yo chwazi. Ann wè ki kalite fwomaj ki pi itil. Si ou kenbe yon figi, Lè sa a, ou ta dwe chwazi varyete ki ba kalori: Adyghe, brynza, suluguni. Sepandan, yo ta dwe itilize ak prekosyon nan pasyan ipèrtansif ak fanm ki soufri maladi ren, depi sa yo varyete gen yon gwo kantite sèl. Youn nan fwomaj ki pi net yo se Edam a ak Gouda. Si nou pale sou fwomaj ak mwazi, Lè sa a, li pa itil pou tout moun manje yo. Li nesesè eskli an avans posibilite pou alèji bakteri mwazi genyen nan sa a kalite fwomaj.
Ki gen anpil grès fwomaj ak rejim alimantè
Nan yon varyete gwo li se menm pi difisil yo chwazi ki kalite fwomaj ki pa fè mal figi ou, espesyalman si ou se sou yon rejim alimantè. Syantis yo te kalkile kontni an kalorik nan varyete yo ki pi popilè. Se konsa, pi ba kalori a se fwomaj kabrit (243 kcal pou chak 100 g) ak brynza (246 kcal - 100 g), pandan y ap figi ki pi wo a te cheddar (426 kcal pou chak 100 g) ak bursen (404 kcal pou chak 100 g).