Vyann bèf

Jodi a nou pral kwit manje vyann bèf. Plat orijinal la pa rele, li konsiste de pwodwi senp ak abòdab ki toujou disponib nan kwizin ou, jis pran swen nan prezans nan kaka vyann bèf. Men, gou nan sa a plat ka fè yon konpetisyon merite anpil asyèt bon gou, espesyalman si ou sèvi l 'ak plat bò pi renmen ou ak konpleman ak remèd fèy fre ak legim.

Ki jan yo kwit yon boukannen vyann bèf ak sòs - resèt nan yon multivarya

Li espesyalman fasil yo prepare yon vyann bèf nan yon vyann bèf avèk èd nan yon aparèy milti-kwit manje. Li se sou sa a resèt.

Engredyan:

• vyann kochon vyann bèf - 740 g;
• legim oswa bouyon vyann bèf - 310 ml;
• tomat keratin - 125 g;
• lwil oliv rafine rafine - 65 ml;
• de anpoul zonyon;
• de kawòt mwayen;
• de gwo kiyè farin frans;
• de fèy Bay;
• santi bon remèd fèy sèk yo chwazi nan;
• tè melanj de senk piman;
• yon zongle nan sèl komen.

Preparasyon

Pou prepare fri a, ou ka pran nenpòt kaka vyann bèf. Jele pwodwi se pre-dekonjle. Nou lave vyann lan, ak anpil atansyon sèk li epi li koupe an ti tranch. Nan bòl an nan aparèy la milti, vide mwatye nan lwil la legim odorless, kouche vyann lan prepare epi kite li mawon pou dis minit, chwazi "mòd nan" boulanjri oswa "frize" sou ekspozisyon an. Koulye a, vide nan farin frans lan epi kite yo tout pase ansanm pou yon lòt senk minit.

Ansanm ak vyann, ou bezwen tou fri kale ak koupe anpoul ak tranche oswa griye kawòt sou lwil oliv ki rete rafine. Ou ka fè sa nan yon multivaryet, tap mete deyò pou yon vyann pandan y ap ak farin frans nan yon bòl oswa pou konsève pou tan - nan yon chodyè fri, ak Lè sa a, kouche soti nan vyann lan nan yon multicastry.

Nou gaye tomat nan legim yo fri ak vyann, vide bouyon an cho, vibran entansively, zam mas la ak yon melanj tè nan senk piman, aromat sèk remèd fèy gou nou yo, fèy Laurel ak sèl ak switch aparèy la nan "Quenching" mòd.

Apre mwatye yon èdtan plat la pral absoliman pare. Lè w ap sèvi, ou ka konplete li ak remèd fèy fre.

Vyann bèf ak krèm tounen - resèt nan yon chodyè fri

Gou a nan vyann bèf parfe complet sòs la krèm tounen, bay plat la yon irézistibl nòt krèm. Resèt sa a pou kwit manje ak krèm tounen nan yon chodyè fri.

Engredyan:

• vyann bèf vyann - 960 g;
• krèm gra - 115 ml;
• sòs tomat - 135 ml;
• tounen krèm - 145 g;
• dlo 75 ml;
• yon gwo kiyè lanmidon pòmdetè;
• de oswa twa anpoul bulbous;
• yon koup la pinchings nan noutmèg tè;
• lwil oliv rafine lwil oliv;
• epis santi bon ;
• tè melanj de senk piman;
• sèl.

Preparasyon

Prepare byen jan sa a kaka a nan koupe vyann bèf atravè fib yo nan kouch ak epesè jiska sou youn ak yon santimèt mwatye ak bat yo sou yon ti jan avèk èd nan yon mato gastronomik. Lè sa a, koupe vyann lan deja koupe nan kib oswa brusochki, ak yon melanj de melanj tè nan senk piman, fèy santi bon ak sèl, li mete nan byen chofe lwil oliv rafine rafine nan yon chodyè. Nou mawon tranch yo vyann ki sòti nan tout kote, ak Lè sa a, lay zonyon an deja kale ak koupe zonyon ak mawon tout ansanm pou yon lòt senk minit.

Nan tan sa a, konbine tounen krèm ak krèm nan yon marmite ak cho l 'nan yon bouyi. Nan yon bòl ki apa a, fonn lanmidon an nan dlo epi vide yon mens glise nan mas la krèm tounen. Nou menm tou nou fè li ak noutmèg, sèl ak epis santi bon nan gou ou ak vide soti nan vyann. Tomat vyann nan sòs krèm tounen pou yon èdtan, si sa nesesè (si sòs la se twò epè) vide bouyon oswa dlo.