Natirèlman, gato endesan yo se pi plis itil pase sa yo achte, menm jan tou de konpozisyon an nan pwodwi yo ak pwosesis fabrikasyon an yo anba kontwòl, ak gato yo endijèn yo se savoureuse, menm si ou yon ti kras tronpe epi achte farin te fè nan yon magazen oswa yon kwizin lakay ou.
Fason ki pi fasil yo kwit pi ak bè soti nan patisri soufle . Patisri soufle, ki ledven, ki ledven yo vann nan prèske nenpòt magazen. Li ta dwe sèlman byen dekonjle ak woule. Pou mwatye yon èdtan ou ka kwit pi roti aromat. Ranpli nan bè pou pi prepare yon ti kras devan yo nan tan, se konsa ke ji an ji Berry ak gato pa koule, pa fennen. Ou ka itilize yon sèl kalite bè kòm yon ranpli: Cherry (nesesèman retire zo), Franbwaz, grozèy - oswa Berry melanj nan pwopòsyon yo ki gen plis tankou.
Patisri soufle ak seriz
Engredyan:
- farin bezdozhzhevoe enmi - 1 kg;
- Cherry - 3 tas;
- sik-½ tas;
- bè - 20 g;
- ze poul - 1 pc.
Preparasyon
Se farin lan retire nan pake a ak deglase, jan sa dekri nan enstriksyon yo. Pandan ke farin lan se dekonjle, nou prepare ranpli a. Cherries bezwen lave, seche ak ekstrè twou, pandan y ap eseye pa fè dega nan bè. Natirèlman, nou retire brendiy ak fèy, lòt fatra, osi byen ke bè domaje ak frwase. Jete Cherry la nan yon kolòn oswa trenin epi kite pou mwatye yon èdtan sou - ji an depase jis pral drenaj. Apre sa, nou fè pi ak bè. Si farin lan deja koupe nan kouch, nou koupe soti pi yo pou yo, si se pa, premye woule yo deyò epi yo Lè sa a, koupe yo. Li enpòtan pou w sonje ke pat farin nan ta dwe woule nan yon direksyon epi yo pa twò mens. Substra a ka wonn (koupe pa yon vè), ak kare. Nan mitan an nou mete 5-6 seriz, voye ak sik ak dousman chire bor yo. Nou kwit plato a boulanjri ak lwil oswa padonnen parchemin, ak Lè sa a, wile. Nou mete pi yo, grese ze a bat ak dife pou chofe fou nan fou a chofe (vire l 'sou pou 10 minit) pou 15 minit.Li pi yo byen klere, retire yo.
Pi ak bè ledven ledven
Nou prepare farin lan pa yon metòd eponj.
Engredyan:
- Cherry, Franbwaz, cotoneast nwa - 1 vè;
- farin nan / ak ble blan - apeprè 5 linèt;
- lèt oswa kefir - 1.3 linèt;
- ledven - 20-25 g;
- sik - 50 g;
- sèl - 2 zongle;
- lwil oliv "kiltivatè" - 100 g;
- ze - 4 pcs.
Preparasyon
Leven melanje ak sik, ajoute 4 ti kuiyè. kiyè farin frans ak vide chofe 38-40 degre lèt oswa kefir. Dousman brase epi rete tann jiskaske opara a leve ak yon chapo. Add 3 ze, yon zongle sèl, bè fonn epi,