Kurobe - yon resèt pou lès bonbon, ki kwit ak adisyon nan epis santi bon: vaniy, kannèl, kardamom, galik oswa safran. Sentespri a délikatès délikatès se yon akonpayman ideyal nan yon tas te oswa kafe ak lè gou lakòz emosyon yo ki pi pozitif.
Kouman kwit yon bonbon biskit?
Bonbon yo prepare pa depoze pòsyon nan yon farin mou ak yon sak gastronomik sou parchemin grese mete sou yon plato boulanjri. Nan sant la nan chak billet ajoute yon konfiti ti kras oswa konfiti.
- Eleman nan tanperati chanm yo itilize pou pèfòmans nan nenpòt ki resèt.
- Farin anvan ou ajoute nan farin a tranpe ak sou fòm piki nan ti pòsyon, chak fwa kneading, se konsa yo pa fòme boul.
- Fòm nan pwodwi yo pa gen pwoblèm nan prensip: bonbon la ka dekore nan fòm lan nan yon flè, fèy, pli, jis yon boul oswa yon gato plat.
Ki kalite farin se kurab a?
Se farin lan pou kurab la itilize sèlman nan sab, sa ki lakòz yon estrikti franchiz nan pwodwi yo. Pou fè li ou pral bezwen bè oswa magarin. Nan pwosesis la nan malaksaj baz la se aromatize ak adisyon nan vaniy, epis santi bon nan gou ou. Yon resèt natif natal pou tès la klasik prezante anba a.
Engredyan:
- farin frans - 180-200 g;
- lwil oliv - 100 g;
- an poud sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- pwoteyin - 2 pcs .;
- Vaniy - nan gou.
Preparasyon
- Lwil la melanje ak poud lan ak vide jouk blanchi.
- Ajoute vaniy, youn pa youn, fwe chak fwa.
- Gradyèlman ajoute farin frans lan ak brase jouk yon lis, se farin mou jwenn, ki pral fasil depoze ak yon sache sirèt.
Baku kurabe dapre GOST - resèt
Kurabie a, resèt la pi popilè dapre GOST ki pral prezante pita, yo jwenn dapre gou nan fason ke anpil moun vin chonje depi lè epòk Sovyetik. Fwi bon gou gou nan pwodwi k ap fonn nan bouch la pa pral kite nenpòt moun ki endiferan ak nenpòt ki otès pral vle repete pèfòmans lan nan teknoloji ki disponib plis pase yon fwa.
Engredyan:
- farin frans - 160 g;
- lwil oliv - 100 g;
- sik an poud - 40 g;
- pwoteyin - 1 inite;
- vaniy sik - 10 g;
- konfiti oswa konfiti - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
- Rense lwil la ak poud.
- Add pwoteyin, vaniy sik ak fwe ankò.
- Vide nan farin frans, knead.
- Transfere mas la nan sache yon patisri a, mete l 'sou parchemin la biskit la.
- Nan sant la fè genyen siyon, ki mete yon konfiti ti kras, melanje ak lanmidon.
- Baku boulanje se kwit pou 15 minit nan 200 degre.
Kay ki fèt bonbon bonbon sou magarin - resèt
Kurabie a sou magarin, resèt la ki se tabli jan sa a, se menm bagay la ak kroustiyan ak Sandy kòm nan bè. Tou depan de bon jan kalite a nan materyèl yo anvan tout koreksyon, ou ka bezwen yon ti kras mwens oswa plis farin frans. Teksti a nan farin lan ta dwe tankou ke li se pratik yo peze soti nan sak la patisri.
Engredyan:
- farin frans - 500-550 g;
- magarin - 350 g;
- sik an poud - 150 g;
- pwoteyin - 1 inite;
- vaniy - 2 zongle;
- konfiti - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Margarine se tè nan yon teksti Fertile.
- Add pwoteyin, vanilin, fwe mas la.
- Pòsyon yo vide nan farin lan, melanje jiskaske menm distribiye nan farin lan.
- Mete pòsyon nan farin lan sou parchemin la.
- Sipleman materyo a ak konfiti, melanje ak lanmidon oswa konfiti.
- Kwit poul la sou magarin pou 15 minit nan 200 degre.
Tata poul - resèt
Prepare biskit biskwit nan kay la ka epi san yon sak gastronomik. Resèt la Tata pou trete enplike nan ap resevwa yon pi epè farin, ki se okòmansman refwadi, ak Lè sa a, woule soti pa mens epi koupe an pòsyon. Pwodwi yo vide ak poud apre boulanjri, oswa sik anvan tretman chalè.
Engredyan:
- farin frans - 500-550 g;
- bè - 200 g;
- an poud sik - 160 g;
- jòn - 1 moso;
- vaniy - 2 zongle;
- poud pou awozaj.
Preparasyon
- Rense lwil la mou ak poud.
- Add jònze a, vaniyil, farin frans ak mase farin a mou.
- Mete koule a nan frijidè a pou yon èdtan, Lè sa a, woule li soti, koupe an ronb, rektang oswa kare, chanjman nan parchemin ak kwit pou 15 minit nan 200 degre.
- Bonbon fini vide ak sik an poud.
Grèk poul - resèt
Bonbon se yon resèt ki gen anpil varyasyon. Se konsa, nan pèfòmans nan grèk, délikatès la karakterize pa yon gou nutty, reyalize nan orijinal la pa ajoute nwa. Si ou vle, ou ka itilize nwa lòt ki disponib. Yon lòt karakteristik nan dous la se sik pen soti nan poud lan sou siwo la.
Engredyan:
- farin - 350 g;
- bè - 200 g;
- sik kann - 180 g;
- jòn - 1 moso;
- konyak - 1 ti kuiyè. kiyè;
- nwa - 50 g;
- boulanjri poud - 0,5 ti kiyè;
- zoranj teksti ak sik an poud.
Preparasyon
- Kraze sik nan yon moulen kafe nan poud.
- Lwil oliv se fwote ak poud, jònze te ajoute, vide.
- Vide nan konyak, melanj boulanjri poud, nwa koupe ak farin frans.
- Soti nan voye boul yo woulo liv oswa koupe Figurines epi mete sou parchemin.
- Kwit pwodwi yo pou 20 minit nan 185 degre.
- Cool poul nan grèk vide ak tent, tranpe l 'nan poud sik.
Tik kurabje - resèt
Prepare Tik kurabe nan kay la ap sipriz ak orijinalite nan pèfòmans ak karakteristik karakteristik savan. Apre bonbon boulanjri nan ka sa a yo fèmen nan pè, smearing ak konfiti. Glaze nan chokola pral bay yon cham espesyal délikatès la, ki, si yo vle, se complétée ak nwa koupe.
Engredyan:
- farin frans ak lanmidon - 1 vè;
- bè - 100 g;
- sik an poud - 100 g;
- ze - 1 moso;
- vaniy - 2 zongle;
- konfiti - 50 g;
- chokola - 80 g.
Preparasyon
- Se bè an vide ak poud.
- Add ze a, vaniy, fwe ankò.
- Brase nan farin ak lanmidon, mete com la nan frèt la pou yon èdtan.
- Rache soti pòsyon nan farin, voye boul woule soti nan yo, ba yo yon fòm oval, peze yo alalejè ak peze yo ak yon fouchèt.
- Kwit billets yo pou 10-15 minit nan 180 degre.
- Mwatye yo refwadi yo fèmen nan pè, smeared ak konfiti.
- Tranpe yon sèl kote bonbon nan chokola a fonn, se pou li friz.
Chokola poul
Kurobe - yon resèt ki ka fèt ak adisyon nan poud kakawo, sa ki lakòz yon gou chokola nan desè pi renmen ou. Sou preparasyon ak apre refwadisman desann nan pwodwi yo ka vide ak sik an poud, dekore avèk chokola fonn epi vide ak nwa koupe oswa bato kokoye.
Engredyan:
- farin frans - 3 tas;
- krèm ak legim lwil oliv - 125 g;
- sik an poud - 100 g;
- ze - 1 moso;
- vaniy - 2 zongle;
- kakawo - 3 ti kuiyè. kiyè;
- poud boulanjri - 20 g.
Preparasyon
- Melanje bè a mou ak legim, angrè vaniy ak ze, bat.
- Add kakawo, farin frans ak boulanjri poud, ak anpil atansyon mase nan inifòmite maksimòm ak plastiti nan farin lan.
- Fòm pwodwi yo nan fòm lan vle, gaye sou parchemin.
- Kwit bonbon biskit bon gou pou 10 minit nan 200 degre.
De-koulè biskit bonbon
Kurabie a, resèt la ki pral prezante pwochen, vire soti yo dwe trè espektakilè nan aparans ak achte yon gou chokola Pleasant. Nan ka sa a, nan yon pòsyon mwatye nan farin lan, se poud kakawo te ajoute, ki ka opsyonèlman ranplase ak yon ajan koloran manje, pandan y ap ajoute yon gou oswa epis gou a.
Engredyan:
- farin frans - 3 tas;
- bè - 250 g;
- lwil oliv legim - 60 ml;
- an poud sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- Vanillin - gou;
- kakawo - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Rense lwil la ak poud.
- Add lwil legim, vaniy ak farin frans, bat farin lan.
- Pran mwatye farin lan, melanje li ak kakawo.
- Pwodwi dekorasyon, mete ansanm de voye boul nan koulè diferan, yon ti kneading ak men yo, bay fòm nan vle.
- Kwit pistach biskit pou 15 minit nan 170 degre.
Karèm - preskripsyon
Fimen la, resèt la mèg nan ki pa gen ze oswa bè, vire soti nan dwe trè merite gou, pran gou ak gou akòz aditif: kale nan zoranj, kannèl, vaniyin oswa lòt moun, chwazi dapre preferans. Yo ta dwe mete farin lan nan men, men rete mou. Soti nan li yo fòme plat senp plat oswa koupe soti modèl.
Engredyan:
- farin frans - 200 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik mawon - 5 ti kuiyè. kiyè;
- pòm vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zoranj kale, vaniy oswa kannèl - gou;
- soda - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
- Melanje vinèg la ak sik, arom ak soda.
- Vide nan lwil, vide nan farin frans, fè yon mase.
- Pake yo te fè nan farin yo, yo mete deyò sou parchemin.
- Kwit mèg pou 15 minit nan 200 degre.