Tande lèt la mo, nou imedyatman gen yon asosyasyon ak bèf la. Se pa li sèlman ki founi nou ak pwodui sa a.
Natirèlman, bèf lèt se pi plis komen pase kabrit, pou egzanp. Epi li nan yon pitye, paske bouk kabrit pa menm sede nan lèt bèf nan nitrisyon, Anplis, gen yon opinyon ke kabrit se pa sèlman sou par ak bèf, men depase li nan fwa. Ak tout, gras a pwopriyete yo vrèman geri, ki se akòz konpozisyon an rich.
Konpozisyon ak kontni grès nan lèt kabrit
Li gen anpil mikronutriman ak vitamin. Konpozisyon nan lèt kabrit gen ladan eleman tras tankou kalsyòm, Manganèz, kwiv, mayezyòm, fosfò , ak vitamin A, PP, C, D ak B2 yo prezan. Lèt kabrit la se yon sous ekselan nan pwoteyin, li gen albumin, globulin ak kazein.
Yon lòt endikatè ki pa mwens enpòtan se kontni grès lèt kabrit la. Grès sa a ede ranfòse iminite akòz asid yo ki genyen nan li, li nòmal metabolis kolestewòl. Se konsa, konbyen grès nan lèt kabrit la?
Kabrit kabrit la se pi pi gra pase lèt bèf la. Endèks la lipid rive sou 4%. Voye grès nan lèt kabrit yo anpil mwens pase lèt bèf yo, men yo pi gwo. Li se nan fòm sa yo voye boul yo dwe gen anpil grès nan lèt. Kalorik kontni nan kabrit lèt se 68 kcal pou chak 100 g.
Konsènan pwopriyete ki ka geri nan bouk kabrit la li te ye nan prèske chak lover envaryè nan pwodwi letye. Depi tan lontan li te pi popilè pou kapasite mirak li yo, menm si akòz gwo kontni grès li yo, li pa ta dwe boule nan "lit" pandan y ap rejim. Rès la - solid plus.
Bouk kabrit trè itil lèt yo pral pou rim sèvo, maladi nan sistèm dijestif la, ak osteyopowoz ak bwonchit. Se Kabrit kabrit la fasil dijere, li nòmal metabolis , ki fè li yon altènatif ekselan nan yon bèf pou alimantasyon.