Ou renmen gou nan jele ak plizyè douzèn desè ak adisyon li yo, sou tab la fèstivite ou detanzantan prepare jelied a? Nan ka sa a, ou ta dwe konprann ki sa jelatin se, ki sa ki kontni kalori li yo , ki sa li konsiste de, ki benefis ak mal òganis lan pote. Apre yo tout, chak pwodwi ki detanzantan vin jwenn ou sou tab la dwe konsidere an tèm de sa li bay kò ou.
Tout sou jelatin
Jelatin se yon pwoteyin nan orijin bèt, ki se jwenn nan Cartilage ak tandon pa bouyi pwolonje. Sibstans sa a prèske transparan pa gen okenn sant ak gou, poukisa li ka avèk siksè itilize pou fè manje ak bagay dous, ak ti goute.
Jelatin se yon sous vitamin PP, epi tou li gen fè, potasyòm, kalsyòm , mayezyòm ak lòt mineral. Mèsi a itilize nan asyèt ak jelatin, ou ka diminye risk pou yo maladi jwenti, ranfòse tandon ak ligaman, ki se espesyalman enpòtan pou atlèt.
Kontrakte jelatin nan urolithiasis ak dyatèz oxaluric, osi byen ke nan ka ta gen entolerans endividyèl. Nan tout lòt ka, sibstans sa a se pa sèlman pa danjere, men menm benefisye nan kò imen an, epi li ede yo fè moute pou mank nan pwoteyin ak anpil sibstans ki gen anpil valè.
Gen yon analogique natirèl nan plant ki sòti jelatin - agar-agar, ki se ekstrè soti nan alg. Sibstans sa a tou gen yon kantite pwopriyete ki itil ak pèmèt ou prepare yon anpil nan asyèt ki itil ak enteresan.
Konbyen kalori ki nan jelatin?
Nan fòm ki pi, jelatin kalori gen anpil: 355 kcal pou chak 100 g, 87.2 g yo pwoteyin, 0.4 gram yo grès, ak 0.7 gram yo idrat kabòn. Sepandan, nan pi bon kalite
Li se vo anyen ke gen anpil idrat kabòn anpil nan jelatin, ak dyabetik ak aderan nan rejim alimantè ki ba-idrat kabòn ka byen gen ladan li nan rejim alimantè yo.
Ki pwodwi yo "jelatin"?
San yo pa adisyon nan jelatin soti nan sache a, li se posib yo prepare yon vide sou janm poul, Cartilage nan vyann bèf oswa vyann kochon, epi tou sou janm yo nan vyann, vyann bèf oswa pwason. Li se soti nan tisi yo Cartilage ak konjonktif, nan yon long, apeprè 6 èdtan dijesyon, ou kapab jwenn yon bouyon ki ka solidifye.