Trè souvan yon ka tande deklarasyon an ki konyak ak Brandy yo se pratikman menm bwè a, diferan sèlman nan non. Ak anpil yo se absoliman konvenki ke yon sèl bwè se senpleman yon kalite yon lòt. Kit sa a se konsa, nou pral analize jodi a nan atik nou an.
Ki diferans ki genyen ant Brandy ak konyak?
An reyalite, diferans ki genyen ant konyak ak Brandy se palpable. Yon karakteristik diferan nan konyak nan fòs estanda li yo, ki ta dwe nan karant degre. Kontni an nan alkòl nan Brandy ka varye ant karant-swasanndis-de degre.
Kalite gou nan bwason sa yo yo detèmine pa sèlman pa fò a. Konyak se yon pwodwi nan pwosesis varyete sèten nan rezen blan sèlman, ak pou pwodiksyon an nan Brandy sèvi ak yon gran varyete fwi ak bè. Se konyak alkòl ki te pwodwi pa distilasyon doub, apre yo fin ki li se kontinyèlman ki gen laj pou yon tan long nan barik pye bwadchenn, ki detèmine gou final la ak bon jan kalite nan bwason ki gen alkòl. Pi long la aje a, pi plis valè a pwodwi a, men omwen bwè a yo ta dwe enfuze pou twa zan. Mèsi a metòd sa a, konyak achte yon koulè rich ak yon gou sibtil ak gou.
Pou jwenn Brandy, fèrmante fwi ji distile (distile), kontrèman ak konyak yon fwa epi ajoute kalite espesyal gou li souvan ajoute nan bwè karamèl la, ak pou yon pi bon aparans, koulè yo. Oak barik pou pwodiksyon an nan sa a ki kalite alkòl pa sèvi ak tan aje konpare ak konyak se pa konsa ki gen prensip. Li se ase ki soti nan moman sa a nan pwodiksyon glas la ak realizasyon an, pa mwens pase sis mwa yo te pase.
Pou pwodiksyon an nan Brandy, kontrèman ak konyak, pa gen okenn règleman klè, se konsa nan mitan sa a ki kalite alkòl ou ka souvan satisfè bwason ki gen bon jan kalite.
Ki se pi bon, Brandy oswa konyak?
Yon moun pa ka repons kesyon an byen klè, ki sa ki toujou pi bon, konyak oswa Brandy. Apre yo tout, an reyalite, tout bagay depann sou bon jan kalite a nan pwodwi ou chwazi a oswa, nan kou, preferans gou ou. Yon moun renmen yon konyak nòb ki gen laj, ak yon moun ap kontan ak yon nòt yon ti kras diferan fwi Brandy oswa soti nan pi gwo fò a nan bwason sa a alkòl.
Ki diferans ki genyen ant varyete brandy ak konyak?
Lè ou konsidere reyalite ki anwo yo, ou deja gen yon lide sou diferans ki genyen ant Brandy ak Brandy. Konyak, yon bwè ki soti nan Lafrans, te fè soti nan rezen blan, sijè a règleman pwodiksyon strik, gen yon diferans fondamantalman sèlman an tèm de aje. Kòm nou deja mansyone, pi long la li te estoke anvan yo te vann nan barik pye bwadchenn, pi bon an ak savoureuse bwè a kòm yon rezilta. Tan a aje nan manifaktirè sa yo pwodwi endike, tankou yon règ, sou etikèt la ki kantite zetwal yo. Twa zetwal di ke konyak la te ki gen laj pou minimòm yo mande twa zan. Si etikèt la endike senk oswa sèt asterisk, Lè sa a, sa a bwè ap gen plis satire, depi li te ensiste nan veso bwadchenn senk oswa sèt ane respektivman.
Tou depan de ki sa ki se baz la pou preparasyon an nan Brandy, bwè a ka gen non diferan.
Kòm ou ka wè, konyak paske nan karakteristik yo ki nan teknoloji a pou kwit manje gen anpil varyete mwens, kontrèman ak Brandy, ki gen yon anpil nan non adisyonèl.