Anpil nan nou pa reprezante jou nou an san yo pa bon plat kafe aromat, varyete yo nan ki gen yon varyete gwo. Okòmansman, sa a bwè envante pa Italyen yo. Yo prefere yon espresso fò. Epi li te yo ki te bay non an "Americano" yon bwè Ameriken yo pi pito epi ki se mwens fò pase tradisyonèl kafe Italyen. Ki jan fè kafe Ameriken, nou pral di ou kounye a.
Fè Ameriken kafe ak yon machin kafe degoute
Nan machin nan kafe degoute, dlo a apwovizyone san presyon, sa ki lakòz yon kafe twò grav. Sa a se yon tradisyonèl vèsyon ameriken nan preparasyon an nan sa a bwè.
Engredyan:
- tè kafe - 1 ti kiyè;
- dlo - 220 ml.
Preparasyon
Pou yon sèl kafe k ap sèvi, vide 220 ml dlo, kouche 1 ti kiyè kafe tè. Li pi bon ke li te mwayen moulen ak fri boukannen. Nou mete tanperati a nan machin nan kafe nan 85 degre. Ak tout bagay, pli lwen Maker kafe a ap fè fas ak prepare bwè a vle pou ou.
Ameriken - yon resèt pou kwit manje nan yon fason Ewopeyen an
Ewopeyen yo pa patikilyèman respekte mizisyen kafe degoute, e konsa yo te vini ak vèsyon pwòp yo nan kwit manje Ameriken yo.
Engredyan:
- Freshly ground kafe - 16 g;
- dlo 120 ml.
Preparasyon
Pou kwit manje Ameriken, premye kwit yon tradisyonèl espresso doub soti nan 16 g frèch tè kafe ak 60 ml dlo. Lè sa a, ki pi enteresan an kòmanse: nou delye kafe a pare ak dlo bouyi, chofe a yon tanperati ki nan 92 degre.
Avèk metòd Italyen an nan preparasyon, dlo a ajoute nan espresso a nan yon rapò nan 1: 1. Penka ak sa a, nan kou,
Men, wout la, dezyèm lan, ki rele "Swedish": se gode a premye plen ak dlo cho, epi sèlman Lè sa a, espresso a fini ak anpil atansyon te ajoute. Nan ka sa a, se bave a konsève. Pwopòsyon dlo ak espresso rete menm jan an - 1: 1.
Gen toujou yon Variant nan ranpli Ameriken - dlo cho yo te pote nan yon vè ki apa a, ak tout moun deja ap deside pou tèt yo ki kalite Ameriken kwit manje chwazi.
Fanatik nan kafe frèt ka separeman sèvi glas dlo. Nan ka sa a, youn nan varyete yo nan bwason ki pi popilè yo ap vire soti - frèt Ameriken.