Vyann bèf se yon pati entegral nan rejim nou an, ki se poukisa anpil moun ki enterese nan valè nitrisyonèl li yo. Pami diferan kalite vyann, yon sèl sa a se distenge pa yon kontni grès redwi - sepandan, pwa a depann sou pati nan kadav la itilize yo. Soti nan atik sa a ou pral aprann konbyen kalori nan vyann bèf ak kèk asyèt popilè soti nan li.
Nitrisyon valè vyann bèf
Ekspè yo te detèmine ke kalorik kontni nan vyann bèf dirèkteman depann de prezans la ak kantite kouch gra. Plis grès la, plis kalori rezilta a se yon moso vyann. Nan sans sa a, li se pi plis pratik pa dériver endikatè yo an mwayèn, men yo demonte an detay kontni an kalori nan chak pati nan kadav la.
Nou pote nan atansyon ou tab la, ki montre kontni an kalori nan vyann bèf, ak ki kantite pwoteyin, grès ak idrat kabòn nan chak pati nan li. Pati yo ranje pa nan lòd alfabetik, men pa ogmantasyon nan kalori.
Soti nan tankou yon tab se vizib klèman, anpil afekte kantite lajan an nan grès sou valè a kalorik total. Se konsa, ka pati ki pi fasil nan vyann bèt vyann bèf la dwe konsidere kou, scapula ak konje, ak pi kalorik - koupe, là kochon, arab, bekonn ak vyann kuti.
Yo nan lòd yo prepare yon plat dyetetik, ou bezwen chwazi sa yo varyete vyann bèf ki nan tèt la nan tablo a. Sa a se vyann ki pi mèg, ki mande pou espesyalman atansyon preparasyon - otreman li ka jwenn twò sèk.
Kalorik kontni nan vyann bèf vapè
Si ou kwit vyann bèf vapè pou yon koup, ajoute sèlman sèl ak pwav, san yo pa itilize lwil ak sòs gra nan marinad la, Lè sa a, kontni an kalori nan plat la pa pral chanje anpil: lè prepare pati gra nan kadav la, valè manje a nan plat la pral sèlman 195 kcal. Sa a se youn nan metòd ki pi fasil ak dyetetik nan kwit manje nenpòt ki plat.
Kalori kontni nan vyann bèf kwit
Kòm yon règ, pou boulanjri, chwazi pati nan pèl nan vyann bèf. Si ou ajoute sèlman sitwon ji, sèl ak pwav sou li , ak kwit li nan FOIL ak zonyon, kontni an kalori total de plat la pral sèlman 111 kalori. Sa a se yon lòt opsyon gwo pou manje pandan pèt pwa. Anplis de sa, vyann bèf, kwit nan fason sa a, vire juicy ak sansib.
Kalorik kontni nan vyann bèf fri
Pou fri chwazi vyann bèf grès, otreman li vire soti twò sèk ak gou. Pandan kwit manje, tankou yon règ, se yon anpil nan grès ki itilize, ki fè final la kalorik kontni nan plat la egal apeprè 385 kcal pou chak 100 g nan pwodwi a fini. Petèt sa a se yon bon chwa pou yon tab fèstivite, men nan okenn ka se li pou meni an òdinè nan yon moun ki diminye.
Diminye kontni an kalori nan plat la, si ou kwit manje vyann bèf sou gri a, men yo nan lòd yo fè li juicy, yo pral gen eseye trè difisil. Nan nenpòt ka, si kwit manje sèvi ak bè, sòs gra oswa marinad - sa a se pa opsyon nan dwa pou moun ki konsidere kontni an kalorik nan asyèt ak mont figi an.