Sa a envite twopikal lontan sispann yo dwe ekzotik sou tab nou an. Koulye a, bannann yo vann prèske tout kote, ak pri yo pou yo yo pi plis pase abòdab. Pou anpil moun, li te vin youn nan desè pi renmen l 'yo. Sepandan, se pa tout moun panse ke sa a, nan kou, fwi twopikal itil se youn nan reprezantan ki pi caloric nan palèt an fwi. Pou egzanp, yon "limyè" sòs salad nan bannann aromatize ak yogout dous, an tèm de kantite kalori, yo pral rale menm plis pase yon plak nan pòmdetè kraze (pou konparezon - nan yon pure tradisyonèl, prepare nan bè ak lèt, gen sou 90 kilokalori, nan sòs salad bannann - 100-110 kilokalori). Sepandan, nan defans nan bannann, li dwe te di ke apre sa a sòs salad, li pa pral bezwen ankò - endèks glisemi li a (yon paramèt ki montre kouman vit sik nan san ap monte apre konsome yon pwodwi patikilye) yo pral alantou 70, tandiske nan pòmdetè kraze li se - 90.
Nan sans sa a, li pa pral inutiles jwenn manje (pwoteyin, grès, idrat kabòn) ak valè enèji (kontni kalori) nan yon bannann.
Konpozisyon nan bannann yo - pwoteyin, grès, idrat kabòn, ak valè kalorik li yo
Kaka a nan bannann gen:
- pwoteyin - jiska 1.5%;
- grès - 0,5%;
- idrat kabòn - 20-30%, nan mitan ki idrat kabòn ki senp iminan, an sucrose an patikilye, se sèlman 5-8% yo se pou idrat kabòn konplèks;
- dlo - 65%.
Kòm ka wè nan done ki anwo yo - yon bannann se yon sous idrat kabòn vit, san konte, li gen yon anpil nan potasyòm (apeprè 350 mg) ak desan Manyezyòm (42 mg), ki fè li yon ti goute ideyal apre entansif efò fizik, sa ki pèmèt pa sèlman ranplir enèji, men ak retabli balans lan elektwolitik nan kò a.
Anplis de sa, 100 g nan pana bannann gen:
- vitamin ak provitamin A - pa twòp, apeprè 2% nan nòmal la chak jou nan yon moun. By wout la, nan rekritman an, kounye a, popilarite a nan bannann wouj, beta-karotèn gen 3 fwa pi plis pase nan jòn yo abitye nan nou;
- vitamin nan gwoup B - espesyalman
yon anpil nan vitamin B6, ki responsab pou travay la nan misk, ede yo retire kolestewòl nan kò a, diminye risk pou yo devlope dyabèt; - vitamin C - 11% nan pousantaj la chak jou mande;
- trè kèk vitamin E ak PP;
- yon kantite lajan desan nan tankou yon eleman tras kòm Manganèz (14% nan pousantaj la chak jou), ki se nesesè pou iminite fò ak atitid bon;
- Amine asid tryptofan, ki se materyèl la anvan tout koreksyon pou sentèz nan kò nou an, sa yo rele "òmòn nan kontantman" serotonin.
Valè enèji nan yon bannann se 96 kilokalori pou chak 100 g nan pwodwi.