Nou ofri ou yon bon gou plat cho ak remoute kouraj, ki tout envite pral sètènman apresye - yon resèt pou soup ak dyondyon porsini.
Souf fwomaj ak dyondyon porsini
Engredyan:
- Sèk dyondyon blan - 50 g;
- trete fwomaj - 3 moso;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 3 moso;
- epis santi bon;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Dyondyon sèk lave, vide pou 30 minit ak dlo, ak Lè sa a, bouyi yo. Se anpoul la netwaye, tise byen graje, ak kawòt fwote sou pitit pitit yo ak fri legim yo nan yon chodyè fri. Pòmdetè koupe nan kib, sezon ak epis santi bon, lanse yo nan dyondyon, gaye boukannen an epi ajoute fwomaj la ki te kase fuse . Melanje tout bagay ak kwit soup la jiskaske fwomaj la fonn.
Soup poul ak dyondyon porsini
Engredyan:
- kawòt - 1 moso;
- ranch nan poul - 5 pcs .;
- fre dyondyon blan - 3 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- pwav balon - 1 moso;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- epis santi bon;
- dlo bouyi - 3 lit;
- sèk rasin nan seleri - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Vèt fre - nan gou.
Preparasyon
Kwis poul nou mete nan yon chodyè, ranpli l ak dlo, mete li sou dife a, rete tann jiskaske li klou, retire scum a, voye jete fèy la Lorel ak epis santi bon. Kouvri kouvèti a ak bouyon bouyon pou apeprè inèdtan, jiskaske vyann lan pare. Chanpiyon yo trete, tranche. Bulgarian pwav lave, netwaye nan grenn ak kib graje. Kawòt ak zonyon trase pay, epi koupe pòmdetè an tranch piti. Apre sa, pran kwis yo, mete yo sou yon plak ak fre. Lè sa a, nou separe vyann lan nan zo yo epi li koupe l 'nan moso mwayen. Nan bouyon nou mete tout legim yo prepare, pote nan yon bouyi, kouvri ak yon kouvèti ak kwit manje pou apeprè 20 minit. Nan fen anpil nou jete vyann lan poul, voye ak remèd fèy ak sezon soup la soti nan dyondyon fre blan nan gou ak fèy santi bon.
Krèm nan soup djondjon
Engredyan:
- kawòt - 1 moso;
- epis santi bon;
- krèm - 150 ml;
- dyondyon blan - 500 g;
- anpoul - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs.
Preparasyon
Se konsa, dyondyon yo trete epi yo koupe an moso. Nou netwaye zonyon an, chire semicircles yo epi yo pase l nan yon chodyè fri ki byen chofe. Apre yon kèk minit, ajoute kawòt yo, grat sou griye a, brase ak fri pou yon kèk minit plis. Apre sa, nou jete dyondyon yo koupe, peze tout ansanm pou apeprè 5 minit ak chanjman roti a nan yon marmite ak dlo bouyi. Kwit soup la pou 15-20 minit sou chalè ki ba, podsalivaya gou.
Ak tan sa a pandan ke nou ap netwaye pòmdetè yo, koupe l 'nan kib epi jete l' nan chodyè a. Kwit jiskaske pare, apre yo fin ki nou kraze tout bagay nan yon blenndè, vide nan krèm cho nan yon glise mens, chalè, vide nan pi ak voye ak krouton.
Soup nan dyondyon sèk blan
Engredyan:
- Sèk dyondyon blan - 150 g;
- nouy mens - 100 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- dlo bouyi - 2 lit;
- tounen krèm - nan gou;
- bè - 50 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Chodyè a plen ak dlo, mete yo sou yon ti dife ak mennen l 'bay yon bouyi. Lè sa a, jete dyondyon yo cheche epi retire bave a jan li fòme. Kawòt yo netwaye, koupe sou yon rapor, ak zonyon an se tise byen graje.
Nan yon chodyè fri, nou cho bè a ak Wesser legim yo jiskaske mou. Lè sa a, dousman retire dyondyon yo soti nan bouyon an, li mete yo nan chodyè a, diminye dife a ak fèb pou yon lòt 10 minit. Nou kale pòmdetè, koupe yo nan kib, jete yo nan bouyon ak kwit. Koulye a, ajoute nan bouyon an soup pare, vide soti nouy yo, melanje, fèmen kouvèti a ak kwit jiskaske pare pou yon lòt minit 5. Nan fen a, sezon plat la ak fèy santi bon ak sèvi ak krèm tounen.