Se pa tout otès konnen ki jan yo kwit manje pòmdetè kraze, depi yon plat popilè te renmen gen anpil varyasyon ak teknoloji. Anplis resèt la klasik ak bè ak lèt, se mas la savored ak jòn, epis santi bon ak remèd fèy, whisked ak kwit nan dife pou chofe fou a, reyalize gou a pafè ak konsistans lè.
Kouman fè pòmdetè kraze?
Puree soti nan pòmdetè se yon plat bò bon gou ak nourisan. Li adapte parfe ak vyann, pwason ak legim, kite yon santiman nan sasyete pou yon tan long. An akò ak kanon yo klasik, pure prepare soti nan bouyi pòmdetè, bè ak lèt. Yon konsèy kèk pral ede vire maske pòmdetè mas la nan yon plat pafè.
- Anvan ou kwit pòmdetè yo kraze, ou ta dwe chwazi pòmdetè yo dwat. Jenn lan gen ti kras lanmidon epi li pa apwopriye pou yon plat.
- Touye tubèrkul yo ta dwe lave ak bouyi nan dlo sale jiskaske kwit.
- Pòmdetè tise byen koupe yo pral kwit pi vit, men yo pral pèdi yon anpil nan lanmidon.
- Pòmdetè yo ta dwe vide apre dlo bouyi.
- Yon fwa pòmdetè yo kwit, se dlo a vide, ak pòmdetè yo ap mele nan omojèn, piti piti ajoute lwil oliv, bouyon pòmdetè oswa lèt.
- Puree dwe fèt nan pòmdetè cho. Likid la te ajoute tou dwe cho, otreman pòmdetè yo pral vire nan yon gri, kolan mas.
- Vèt fre, tè pwav ak lay pral ajoute gou.
Ki jan yo kwit manje pòmdetè kraze ak lèt?
Pòmdetè kraze ak lèt - yon plat bò nourisan, ki koresponn ak estanda klasik la. Lwil oliv ak lèt bay mas la pòmdetè yon plastik, teksti delika. Pou prezèvasyon nan ki sèlman pòmdetè cho yo te itilize. Te ajoute lèt la ta dwe tou cho, otreman, plat la ap vire gri epi yo pa Apetisan.
Engredyan:
- pòmdetè - 900 g;
- lèt - 250 ml;
- lwil oliv - 40 g;
- Shnit-zonyon - ti ponyen;
- sèl - 5 g.
Preparasyon
- Anvan ou kwit pòmdetè yo kraze, kale ak tranche pòmdetè, bouyi nan dlo sale.
- Drene dlo a epi sèk pòmdetè yo sou dife a.
- Siye pòmdetè yo atravè yon Van, ajoute bè ak lèt cho.
- Brase ak dekore ak yon ti ponyen nan zonyon vèt.
Pòmdetè pòm - resèt ak lèt ak ze
Pòmdetè kraze ak ze ak lèt diferan nan gou krèm ak teksti delika. Avèk adisyon a nan ze, plat la achte yon Hue swa ak jòn. Kòm se ze a ze mete deyò nan pòmdetè cho kraze, li nesesè enjekte ak brase li alalejè, pou fè pou evite delamination. Pandan tan sa a, ze kri pral gen tan sibi tretman chalè.
Engredyan:
- pòmdetè - 1.2 kg;
- lèt - 200 ml;
- lwil oliv - 70 g;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
- Moso nan pòmdetè bouyi, drenaj dlo a ak Mach.
- Add bè ak lèt cho. Brase.
- Nan yon veso separe, fwe ze yo.
- Mete melanj nan ze nan pòmdetè yo lè kraze ak melanje byen vit.
Pòmdetè kraze sou dlo a
Pòmdetè kraze san lèt yo se limyè ak asyèt bò nouriti . Sa a plat pa ka rele dyetetik, men ba-kalori - byen. Li se sèlman nesesè yo ranplase konpozan gra, tankou bè ak lèt, ak bouyon pòmdetè ak lwil oliv legim, ak avèk fòs konviksyon yo enkli nan rejim alimantè a pandan pèdi pwa. Pou ranfòse gou nan pòmdetè, ou ka ajoute epis santi bon.
Engredyan:
- pòmdetè - 800 g;
- dlo - 900 ml;
- noutmèg - 5 g;
- lwil legim - 60 ml.
Preparasyon
- Tranch pòmdetè yo nan 900 ml dlo.
- Anvan ou kwit mèg pòmdetè mashed, drenaj bouyon an nan yon veso ki apa a.
- Brase pòmdetè yo, ajoute bè ak noutmèg.
- Piti piti vide nan bouyon an pòmdetè, ajiste konsistans la nan plat la.
Pòmdetè kraze ak fwomaj
Pòmdetè kraze nan dife pou chofe fou a - pral yon dekorasyon merite nan tab la fèstivite, si ou pote yon koup la nòt bon nan fwomaj ak vèt. Sa a plat pral agréable sipriz pa senplisite la ak fasilite nan kwit manje: ou bezwen pòmdetè kraze, ajoute engredyan letye, epi, li te gen sezonman ak fwomaj ak zonyon vèt, voye bay fou a pou demi èdtan yon.
Engredyan:
- pòmdetè - 900 g;
- ze - 1 moso;
- fwomaj - 550 g;
- krèm tounen - 60 g;
- lwil oliv - 80 g;
- Zonyon vèt - ti ponyen;
Preparasyon
- Bouyi pòmdetè yo ak rastolkite.
- Add zonyon, bè ak fwomaj griye.
- Mete tounen krèm ak bat ze.
- Mete melanj lan nan yon mwazi ak kwit nan 200 degre pou 30 minit.
Pòmdetè kraze ak dyondyon
Pòmdetè kraze ak dyondyon ak zonyon se yon manje trè nourisan, te sèvi poukont oswa kòm yon plat bò asyèt vyann. Konsènan yon konbinezon parfèt nan eleman sa yo se dè santèn de resèt, youn nan yo se sansib pòmdetè kraze ak dyondyon. Pou revele gou a nan lèt la, ou ta dwe fri yo nan bè.
Engredyan:
- pòmdetè - 6 pcs .;
- Champignons - 250 g;
- krèm - 200 ml;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv - 80 g;
- fre pèsi - yon ti ponyen.
Preparasyon
- Bouyi pòmdetè yo, rastolkite, antre nan 40 g nan bè ak krèm chofe.
- Zonyon ak faktori moulen ak fri nan lwil ki rete a jiskaske wouj.
- Add mas djondjon nan pure, melanje, dekore ak vèt.
Pòmdetè kraze ak kawòt
Pòmdetè-kawòt pure se yon plat bò fasil ak itil, ki nesesè pou manje an sante pa sèlman pou granmoun, men tou pou timoun yo. Yon senp, plat trè senp, li gen yon gou bèl, yon teksti dans ak yon Apetisan klere koulè zoranj. Dous ak koulè nan pòmdetè kraze ka ajiste pa kantite kawòt.
Engredyan:
- pòmdetè - 500 g;
- kawòt - 300 g;
- lèt - 200 ml;
- lwil oliv - 60 g.
Preparasyon
- Peel pòmdetè yo ak kawòt yo ak bouyi yo.
- Rense jouk lis, ajoute lèt ak bè, fwe ansanm ak yon mixer.
Pòmdetè kraze ak epina
Bon gou pòmdetè mashed - yon fason yo montre imajinasyon ak prezante engredyan orijinal yo. Epina ak lay pral ede lonje gou nan pòmdetè, koulè plat la ak yon bèl Tint vèt, ajoute fraîcheur ak précision. Ka garnit garnitur dwe sèvi sou yon tab fèstivite ak pwason oswa vyann, bay li yon fòm ekskiz ak yon sache sirèt.
Engredyan:
- pòmdetè - 700 g;
- frizè epina - 250 g;
- krèm - 80 ml;
- lwil oliv - 100 g;
- galik nan lay - 3 pcs.
Preparasyon
- Epina thaw, peze soti likid la.
- Fry ak lay nan 50 g nan bè, ajoute krèm epi mete yo deyò pou 2 minit.
- Bouyi pòmdetè yo, Mach ak lwil ki rete a epi melanje ak epina.
Pòmdetè pure pou ti bebe - resèt
Pòmdetè pure pou ti bebe yo ta dwe mou ak fasil dijèstibl. Pou fè sa, kale pòmdetè yo ta dwe tranpe pou yon jou nan dlo a debarase m de lanmidon depase, sa ki ka lakòz endijesyon. Apre ou bezwen bouyi nan dlo a filtre, de fwa siye nan yon Van epi ajoute nan melanj la oswa lèt tete. Li pa rekòmande sèl plat la.
Engredyan:
- pòmdetè - 200 g;
- Tete oswa melanj - 80 ml.
Preparasyon
- Anvan ou kwit ti bebe pòmdetè kraze, kale ak koupe pòmdetè tranpe pou yon jou.
- Vide pòmdetè yo ak dlo pwòp epi kwit jiskaske fè.
- Siye nan yon Van, antre nan lèt la oswa melanj ak melanje.
Pòmdetè kraze nan yon multivarya
Pòmdetè yo ki pi bon gou mashed yo jwenn nan resèt la klasik, ak adisyon nan bè ak lèt. Bouyi pòmdetè epi li ka nan yon marmite, men ak kwit manje a multivarket se senplifye, paske legim la se langi nan yon bòl sele, pi lwen pase ki ou pa bezwen gade apre. Ou sèlman bezwen mete "Quenching" mòd la epi rete tann pou beep la.
Engredyan:
- pòmdetè - 700 g;
- lèt - 200 ml;
- lwil oliv - 50 g;
- dlo - 1.2 lit.
Preparasyon
- Peel pòmdetè yo nan yon bòl, vide dlo ak kwit nan "Quenching" mòd la pou 25 minit.
- Transfere nan yon lòt veso, brase, ajoute lèt cho.
- Gou pòmdetè yo mase ak bè ak melanje.