Tete poul ka rele pati ki pi enpòtan nan kadav poul. Li te gen yon rich itil konpozisyon, akòz ki li se trè apresye ak rekòmande pou itilize pa tout gwoup moun.
Malgre ke kèk aderan nan manje vejetaryen reklamasyon ke kò nou an pa bezwen vyann ak ki ka pwoteyin ki nesesè yo ka jwenn nan manje plant, anpil etid di opoze an. Plant pwoteyin gen yon konpozisyon diferan de pwoteyin bèt. Se poutèt sa, manje legim se pa yon ranplasan plen véritable pou pwodwi bèt yo. Yon bon chwa pou moun ki vle manje dwa ak manje mwens manje gra se tete poul la.
Konbyen kcal yo nan tete poul la?
Kontni kalorik la nan tete poul la se relativman ba epi li se nan lòd la nan 113 kcal pou chak 100 g nan pwodwi bit. Si ou pran kòm yon baz, rekòmande chak jou konsomasyon kalorik pou rejim, Lè sa a, pòsyon nan tete poul se sèlman 5.6% nan kalori total la. Sa a kontni kalorik, ansanm ak yon konpozisyon itil, atire atansyon a nan nutrisyonist anpil. Yon gade nan manje rejim alimantè gen dènyèman chanje anpil, ak tete poul te vin yon vizitè souvan nan tab dyetetik. Itilizasyon li yo nan dòz rezonab pandan alimantasyon ede evite grangou pwoteyin ak boure kò a ak vitamin enpòtan ak mineral.
Pifò nan kalori ki nan tete poul yo nan pwoteyin. Pwoteyin pote sou 84% nan tout kalori.
Kalorik kontni nan tete poul bouyi
Akòz kontni kalorik ki ba, minimòm kontni grès ak konpozisyon itil, tete poul ki dwe nan gwoup la nan pwodwi dyetetik. Sepandan, nan pwosesis la nan tretman chalè kontni an kalori nan vyann poul ogmante. Anplis de sa, yo amelyore gou nan vyann poul blan, kondiman ak engredyan lòt yo te ajoute, ki ogmante siyifikativman valè CALORIC li yo.
Si se vyann poul itilize kòm yon rejim alimantè, Lè sa a, fason ki pi bon yo prepare li pral bouyi li. Bouyi tete se byen konbine avèk legim e li gen yon valè kalorik sou 137 inite.
Kalorik kontni nan tete poul kwit
Tete poul kwit manje ede prezève tout sibstans ki sou itil ak ki li se moun rich. Li pi bon kwit vyann lan nan FOIL, Lè sa a, pa bezwen ajoute plis grès. Si pa gen okenn sezonman ajoute nan plat la, kontni an kalorik nan tete a ap rete menm bagay la tou - 113 kcal. Sepandan, souvan pandan sezonman boulanjri, yo ajoute, sèl, lay, bè ak lòt engredyan. Engredyan adisyonèl ogmante kontni an kalorik nan pwodwi a fini a 150 kcal.
Otè yo nan kèk resèt konseye tranpe tete a anvan boulanjri pou yon koup la èdtan nan sèl. Nan ka sa a, ogmantasyon nan kontni kalori pral depann de kalite ak konsantrasyon nan sèl la.
Kalorik kontni nan tete poul fimen
Yon bon kalite tete fimen pa ta dwe gen ladan nenpòt eleman lòt pase sèl. Anplis de sa nan kondiman ka yon siy ke materyèl yo anvan tout koreksyon yo pa te fre.
Bon kalite poul tete nan fòm fimen se yon pwodui kondisyonèl dyetetik, depi li gen sou 184 kcal pou chak 100 g nan pwodwi.
Kalori nan tete poul konpòte
Pou kwit manje tete poul tete, legim ak kondiman yo itilize. Depi kontni an kalorik nan eleman yo anplis se pi ba anpil pase kontni an kalori nan vyann poul, yo jwenn yon pwodiksyon ak yon kontni kalori redwi. 100 g nan tete chire breze gen sou 93 kcal. An menm tan, yo pa ajoute grès adisyonèl. Moso nan tete poul ta dwe konpòte nan yon ti kantite dlo.