Aprikot likeur se trè bon plat, aromat ak byen klere - yon limyè lonbraj emwòd nan bwè a pral yon adisyon merite koulè yo byen klere nan asyèt fèstivite sou nenpòt tab.
Pou kwit manje abriko krèm se pa nenpòt ki pi difisil pase lòt kalite bwason ki gen alkòl.
Resèt la pou likeur abiko
Engredyan:
- abriko - 2 kg;
- dlo - 700 ml;
- granules sik - 1.6 kg;
- ji nan 1 sitwon;
- alkòl - 2 lit;
- vodka - 1.5 lit.
Preparasyon
Abiko yo lave, seche ak kraze, apre yo fin retire tout zo yo. Nou kouche moso yo nan kaka nan yon boutèy, ak Lè sa a, nou tonbe dòmi nwayo yo nan yon twazyèm nan twou yo ekstrè. Melanje vodka la ak alkòl, vide solisyon a ki kapab lakòz fò nan abriko, boutèy cork epi mete yo sou fenèt la. Boutèy la ta dwe kanpe nan solèy la pou apeprè 2 mwa, pandan ke li dwe detanzantan vire.
Apre tan an, ki soti nan dlo a ak grene sik, kwit siwo la. Add ji a nan yon sèl sitwon nan siwo a, epi kontinye kwit, brase, pou 10 minit nan tanperati ki ba (siwo a pare pa ta dwe vire an lò). Nan entre-temps la, souch likid la prepare ak peze kaka a abiko. Melanje bwè a ak siwo a, vide l ak cork.
Resèt pou likeur abiko san vodka
Engredyan:
- abriko - 2 kg;
- sik - 600 g + 650 g;
- dlo - 1.5 lit.
Preparasyon
Lave ak fwi sèch yo mete nan yon bokal antyèman, vide sik (600 g). Kou a nan ka a kouvri ak yon tranch twal gaz ak nou mete sa li yo nan chalè a jiskaske siy yo an premye nan fèmantasyon parèt. Apre sa, se yon arè dlo mete sou bokal la, epi se veso a transfere nan yon kote ki cho san yo pa limyè solèy la, jiskaske fèmantasyon an konplètman sispann. Bwason ki fèrmante a filtre nan yon veso pwòp e sèk. Soti nan sik la ki rete ak dlo, melanje yon siwo klè epi vide yo abricot vyann. Nou mete melanj la sou yon fèmantasyon dezyèm, epi apre, filtre siwo a ak melanje li ak likeur la.
Koule soti nan abriko ak prunye
Engredyan:
- abriko - 2 kg;
- prunye - 1.5 kg;
- dlo - 1 l;
- granules sik - 600 g.
Preparasyon
Abiko ak prunye yo se m ', cheche ak kale. Mwatye nan fwi tonbe nan dòmi nan yon boutèy epi ranpli li ak siwo sik transparan. Kouvri veso a ak abriko twal gaz epi mete nan yon kote cho ak klere anvan fèmantasyon an (anjeneral li pran 3-4 jou). Apre kòmanse nan fèmantasyon, mete bokal la sou sele a idwolik epi kite li pare pou 1 mwa. Nou vide nouriti a pare nan filtre a twal gaz, peze ji a soti nan kaka a nan mwatye yo fwi ak melanje tou de solisyon yo.