Pwason - yon sous itil pou chak sibstans ki sou moun. Ak yo nan lòd yo prezève kalite ki gen anpil valè, li enpòtan byen prepare li. Pou egzanp, li kapab yon pwason anba yon marinad santi bon nan yon multivarya. Ak resèt ki dekri anba a, yo pral ede fè fas ak travay sa a san pwoblèm anpil.
Pwason anba marinad - yon resèt klasik nan yon multivarya
Pwason, kwit, dapre sa a resèt pral vire soti juicy ak santi bon.
Engredyan:
- pwason nan gwosè mwayen (hake, pollock) - 3 pcs .;
- tomat - 3 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 3 moso, si gwo - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- vinèg 9% - 1 ti kiyè;
- pwav santi bon;
- pwav nwa;
- Laurel;
- dan - 2 boujon;
- seleri rasin - 150 g;
- sèl;
- sik;
- farin frans ak lwil oliv rafine rafine - pou torréfaction.
Preparasyon
Nou netwaye pwason an, koupe mi yo, ke epi koupe yo nan moso pwòp nan gwosè mwayen, yon ti kras sale ak pen nan farin frans. Vire sou multivark la nan mòd "cho", vide lwil legim la pou li konplètman kouvri anba a. Pandan ke lwil la ap chofe, koupe zonyon an nan bag mwatye, seleri - pay, ak gri kawòt yo oswa koupe nan pay. Le pli vit ke lwil la te chofe, fri pwason an nan yon kwout bouch-awozaj, apeprè 7 minit.
Nou fè pure nan yon tomat. Ranpli yo ak dlo cho pou 1 minit, apre yo fin fè echèk. Retire tout po yo epi mete yo nan yon blenndè. Natirèlman, ou ka pran yon ji tomat pare-te fè oswa keratin tomat, men ak legim fre pral jwenn anpil savoureuse.
Lè pwason an se mawon, pran li soti ak fri zonyon yo ak kawòt pou apeprè 7 minit, ajoute pure a tomat ak epis santi bon. Se pou nou bouyi epi ajoute sik, vinèg, sèl la rete ak melanje. Vire sou "Quenching" mòd la ak plonje tout pwason an te deja fri nan marinad la te resevwa. Stew pou 20 minit.
Pwason nan marinad tounen-Dill nan yon multivarya
Engredyan:
- ti pike - 2 pcs .;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Dill koupe - 1,5 st. kiyè;
- tè pwav;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lanmè sèl.
Preparasyon
Pwason yo ta dwe netwaye, soutni ak debarase nan najwar yo ak tèt ak rense byen. Lè sa a, koupe l an moso. Melanje tounen krèm, pwav, sèl ak nan sa a marinad kite pwason an pou 20 minit. Add Dill ak ji sitwon, melanje byen epi kite kanpe pou 20 minit. Lè sa a, nan manch rad pou fè bak, ajoute pwason nou yo ak mare li nan de kote, ou ka jis ne.
Nou vire sou "kwit manje machin vapè" mòd nan multivark la, abiye panyen an vapeur, mete pwason an nan, fèmen kouvèti a epi tann pou 30 minit. Apre preparasyon an siyal nan yon bèl bagay, ak pi enpòtan itil pwason anba marinad la nan multivarque a se pare!
Kouman kwit pwason anba yon marinad nan yon multivark nan Chinwa?
Resèt la pou pwason konpòte ak marinad gen varyasyon anpil, men yo pa diferan anpil nan chak lòt. Men pafwa ou vle divèsifye meni ou.
Engredyan:
- trenng nan nenpòt pwason blan - 0.5 kg;
- lwil oliv legim;
- sèl;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 1.5 ti kiyè.
- blan diven - 3 ti kiyè;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon vèt;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- pwav pikant wouj tchili - 2 pcs .;
- lay - 4 dantik medyòm.
Preparasyon
Koupe trenng yo an menm moso ti, melanje diven an, lanmidon ak sèl, ajoute nan pwason an ak marinad pou 20 minit. Nan Multivark a vide yon gwo kantite lwil oliv legim, mete mòd "boulanjri a" ak entans fri pwason yo - 5-7 minit, pran deyò.
Nan bè a nou mete chili tise byen koupe, alalejè fri. Nou koupe pwav la Bulgarian nan bag mwatye, lay ak plak ak zonyon, ak melanje. Add sòs la soya ak sik, fèmen li, bouyone li pou 2 minit, lè sa a ajoute pwason an epi tann twa plis minit. Plat la se pare!