Pastil se yon trete yon ti kras bliye, mwens kalorik ak dous pase pi popilè "fanmi yo" nan gimov ak konfitur. Konpozisyon nan pastil la an akò avèk GOST gen ladan sèlman engredyan natirèl ki detèmine itilite a nan pwodwi a.
Ki sa ki te fè nan pastil - konpozisyon sa a nan kado
Pastila se yon délikatès komen nan mond lan, resèt yo nan ki diferan yon ti kras. Sepandan, nan pre-revolisyonè Larisi, te pasta a prepare espesyal ki baze sou Antonov pòm, ki nan Ewòp oksidantal yo pa te komen. Li se paske nan gou a tounen nan sa a engredyan prensipal ki Ris pastil , espesyalman Kolomna, te konsidere kòm yon délikatès reyèl.
Depi nan pòm pure gen ase sibstans ki sou natirèl Gelling - pèktin, resèt la klasik pa t 'gen ladan jelatin ak agar-agar, ak pou dous yon ti jan nan siwo myèl te ajoute nan pastil la. Apple pure fòtman bouyi jouk epè, melanje ak siwo myèl, woule nan yon kouch mens sou twal la ak lonje sèk sou dife pou chofe fou a. Yo te koupe pasti a pare yo te fè nan ti tranch yo epi ki estoke nan yon veso ki sele yo pou yo pa t 'sèk deyò. Pafwa, plizyè kouch pasti yo te konbine ak cheche pou yon dezyèm fwa.
Yon ti kras pita, yon resèt pou pastil parèt ak adisyon nan blan ze. Dessert nan ka sa a yo te tounen soti pou airy, tankou yon gimov. Patisipan yo eksperimante ak ak Berry ak fwi baz, jwenn ke yon pasta bon se jwenn nan cowberry, mòn sann, Franbwaz ak cotoneous pure. Sepandan, pi souvan soti nan tankou yon pastil sèlman kouch gou te fè ant kouch pòm.
Jodi a, nan pwodiksyon endistriyèl dapre GOST, pasti yo prepare ak adisyon nan jelatin, agar-agar, pèktin, farin frans, melas oswa sik. Gen kèk manifaktirè ajoute koloran ak gou nan pwodwi yo, ki pèmèt pa kondisyon teknik, men se diman itil.
Nitrisyon valè nan pastilla
Kontni an kalori nan pasti yo ki pi komen ak adisyon a nan pwoteyin se 324 kcal. Pwodwi sa a se moun rich nan idrat kabòn (idrat kabòn - 99%), kontni an pwoteyin se ensiyifyan (jiska 1%), epi li pa gen anpil grès. Se pati nan eleman idrat kabòn nan paste a reprezante nan fib plant yo, ki nesesè pou pirifikasyon an kalitatif nan kò a nan sibstans danjere ki akimile nan trip la. Ak "limyè" idrat kabòn ki genyen nan keratin nan, bay moun nan fòs, enèji ak yon ekselan atitid pozitif.
Vitamin-mineral konpozisyon nan pasti a gen ladan vitamin C, PP ak B2, menm jan tou fè, potasyòm, fosfò, sodyòm, mayezyòm, kalsyòm , ki garanti itilite a nan pwodwi a pou kò a. Vitamin yo enpòtan pou fonksyone nan sistèm nève a, sante je ak ekselan iminite. Mank nan vitamin B2 ka lakòz grangou oksijèn nan selil kò yo ak negativman afekte aktivite mantal ak fizik. Mineral eleman ki genyen nan keratin nan, patisipe nan san an, ranfòse tisi zo a, geri sistèm nan kadyovaskilè.
Ki jan yo chwazi yon pastil itil?
Konpozisyon nan klasik nan pasti a garanti resevwa nan yon trete itil ak absoliman natirèl. Mal li ka sèlman pote ak entolerans nan eleman oswa itilize twòp.
Kalite pasti yo ta dwe sèk, ma, san okenn kouch etranje ak fant. Koulè nan pasti a pa ta dwe evidan pa klète li yo - li pi bon pito yon pwodwi lonbraj natirèl. Gou nan yon pasti bon se pa cloying, men yon ti kras tounen, san sentetik "fwi" gou.