Lèt somon - benefis ak mal

Lèt se yon grenn pitit pitit nan pwason ki ka manje. Yo gen yon gou olye espesifik, sepandan, gen anpil asyèt ak lèt ​​somon. Pati sa yo nan pwason an gen pwoteyin wo grade oswa protamine epi yo se poutèt sa trè nourisan. Nou pral di ou ki sa ki itilize nan lèt soti nan salmonid.

Ki benefis ki genyen nan lèt somon?

Yo nan lòd yo evalye pwopriyete yo nan pwodwi sa a, se pou nou konsidere nan plis detay konpozisyon chimik li yo.

1. Lèt se trè rich nan vitamin B, C, E ak H, pou sèvi ak yo gen yon efè benefik sou eta a nan sistèm sikilatwa a: veso yo vin pi dirab, pwosesis yo nan ematopoies yo pi aktif, se viskozite nan san an normalized. Anplis de sa, travay la nan iminite, po ak kondisyon cheve amelyore.
2. Anplis de sa, lèt se yon sous poliensature asid gra omega-3. Benefis yo manti nan kapasite nan redwi nivo nan kolestewòl "move" nan san an, konsa anpeche devlopman nan ateroskleroz .
3. Epitou benefis ki lèt nan somon pote nan nou yo akòz prezans nan fè, fosfò, potasyòm ak mayezyòm nan yo. Eleman sa yo ki enplike nan fòmasyon nan emoglobin, ki nesesè pou bati misk ak fonksyònman nòmal nan kè an.
4. Trè enteresan se konpozisyon an pwoteyin nan pwason pwodwi sa a. Lèt se yon sous protamin - yon pwoteyin ki ka pwolonje aksyon an nan sèten sibstans medsin, pou egzanp, ensilin. Se poutèt sa, moun ki gen dyabèt ankouraje yo mete yo nan meni an.
5. Plis itil lèt la salmonid se, prezans nan asid amine nan lysin, arjinin ak glisin. Lysine pou nou se yon asid amino endispansab, ak arjinin se pa sentèz nan kò timoun nan, se konsa lèt la pral itil pou ti bebe a. Yon glycin ki ranplase amino asid ki nesesè pou fonksyone nòmal nan sistèm nève a.

Li sanble ke lèt se trè itil paske nan konpozisyon chimik moun rich li yo. Moun, nan ki gen rejim alimantè sa a pwodwi a prezan, yo gen mwens tandans fè atak kè ak kou, mwens chans soufri soti nan tansyon wo ateryè, epi jeneralman gen yon metabolis jistis rapid.

Anpil enterese nan si wi ou non salmonid yo itil pou moun ki pèdi oswa tou senpleman kenbe pwa. Pati sa yo nan pwason an se yon pwodwi dyetetik, kontni an kalori nan 100 gram lèt se 90 a 100 kalori. Prezans nan vitamin B, ki kontwole metabolis nan pwoteyin nan grès ak idrat kabòn, pèmèt nòmalize metabolis ak boule depo grès pi plis efikasite. Anplis, lèt gen ladan 12 a 18 g nan pwoteyin, se sèlman 1.5 - 2 g nan grès ak yon kantite lajan ensiyifyan nan idrat kabòn . Se konsa, lèt se yon sous ekselan nan pwoteyin, ki se tou dousman dijere, pwolonje santi a nan sasyete.

Benefis ak mal nan lèt somon

Nan pifò ka, pa gen konsekans negatif nan itilizasyon pwodui sa a. Moun ki vle eseye lèt la pou premye fwa, li rekòmande yo manje premye yon ti kantite, paske yo ka devlope yon reyaksyon alèjik, sepandan, tankou nenpòt lòt pwodwi.

Lè w chwazi lèt, asire w ke yo gen yon sifas ki lis, yo ta dwe antye, pa mushy. Lèt ki gen matirite se limyè nan koulè, ak ògàn yo nan pwason jenn yo gen yon Hue ti tach koulè wouj oswa roz. Li rekòmande fè acha nan magazen ou fè konfyans, paske pwason kenbe nan rezèvwa ki kontamine akimile sibstans ki sou toksik nan tisi yo.

Eseye pa konsome lèt nan fòm kri, menm jan yo ka gen ladan parazit yo. Li ta dwe sale, bouyi oswa fri pou 15 a 20 minit, lè sa a ajoute nan salad, dezyèm kou, itilize fè paten oswa soup.