Brussels jèrm yo pa tèlman popilè nan peyi nou an kòm blan-kolye. Eske ou te konnen ke li gen prèske tout vitamin, asid amine ak mineral. Li se moun rich nan mayezyòm, potasyòm, karotèn, fè ak vitamin C. Jodi a nou pral pataje avèk ou plizyè resèt pou prepare Brussels jèrm nan yon multivarya.
Resèt pou Brussels jèrm ak fwomaj nan yon multicrew
Engredyan:
- Brussels jèrm - 400 g.
Pou sòs:
- Bè - 40 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lèt 2.5% - 250 ml;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj difisil - 50 g;
- epis santi bon;
- tè noutmèg - zongle.
Preparasyon
Chou lave, netwaye soti nan fèy yo tèt epi li mete nan yon panyen pou asyèt pou kwit manje pou yon koup. Nan chodyè a, vide kantite lajan ki nesesè nan dlo, enstale sou tèt yon panyen nan chou ak kwit manje, chwazi pwogram nan "vapè" pou 15 minit.
Lè sa a, nou pran chou a epi ale nan preparasyon an nan sòs la Béchamel . Pou fè sa, nou jete yon moso nan lwil oliv nan yon marmite, mete mòd nan "Baking" epi li fonn li. Apre sa, vide farin lan ak fri li, jouk an lò ki gen koulè pal toujou ap, vibran. Apre sa, vide nan lèt cho, melanje tout bagay byen epi fèmen multivarker a egzakteman apre 10 minit. Add ji sitwon nan sòs la, epis nan gou, fèmen kouvèti a nan aparèy la, yo nan lòd yo melanje yon ti kras epè. Koulye a, mete jèrm yo Brussels nan sòs la, melanje ak kwit nan pwogram nan "Quenching" pou apeprè 20 minit. Anvan k ap sèvi, voye chou ak fwomaj griye.
Brussels jèrm pou yon koup nan yon multivarya
Engredyan:
- brussels jèrm - 400 g;
- pòmdetè - 400 g;
- kawòt - 2 moso;
- anpoul - 1 moso;
- Kam - 2 tranch;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- zonyon vèt.
Preparasyon
Se konsa, yo prepare plat la nan multivarque a, jèrm Brussels yo lave, netwaye soti nan fèy yo tèt, li mete nan yon panyen pou asyèt pou kwit manje pou yon koup. Pòmdetè yo netwaye, koupe an tranch ak mete deyò nan chou. Vide nan chodyè a kantite lajan an dwa nan dlo, enstale panyen an sou tèt ak kwit legim yo nan pwogram nan "bouyi sou vapè" pou 20-25 minit. Lè sa a, dousman pran pòmdetè yo ak chou, fre yon ti jan ak tise byen koupe nan kib. Koulye a, vide nan lwil la legim chodyè, ajoute legim yo ak fri yo jouk an lò nan mòd nan "Bake". Apre sa, ajoute zonyon kraze ak kawòt, jete chodyè a tise byen koupe, sèl nan gou ak melanje tout bagay byen. Anvan sèvi, dekore plat la ak remèd fèy.
Poul ak Brussels jèrm nan yon multicrew
Engredyan:
- poul - 600 g;
- lwil legim - 15 ml;
- anpoul - 2 moso;
- kawòt - 150 g;
- tij seleri - 150 g;
- epis santi bon;
- blan moutad - 1 ti kiyè;
- grenn nan koryandè - 1 ti kiyè;
- Brussels jèrm - 800 g.
Preparasyon
Ann jwenn ak ou ki jan yo kwit Brussels jèrm nan yon multivarya. Koupe vyann lan nan moso gwo ase. Se anpoul la netwaye, lave ak graje ak bag mwatye. Kawòt m ', koupe kale a ak moulen tranch yo. Tij seleri lave, koupe pay. Brussels jèrmen davans rense epi gaye sou yon sèvyèt papye, se konsa li gen yon vè bon ak
Nan tas multivarka a, vide yon lwil oliv legim ti kras, chofe l ', mete deyò vyann lan koupe, mete yo deyò pwogram nan "kwit" ak kwit jiskaske kwout an lò, vibran, pou apeprè 15 minit Lè sa a, ajoute zonyon an koupe nan poul la ak pasè li nan transparans.
Apre sa, mete kawòt yo tranche ak seleri, vide yon ti dlo ak sèl nan gou. Fèmen kouvèti a, mete "Quenching" mòd la, kwit pou apeprè inèdtan, detanzantan tcheke vyann lan ak yon toothpick pou tendres. Nan entre-temps la, nou prepare chou a: nou netwaye li nan fèy yo tèt, koupe kob la epi ajoute li nan chou an. Mitone tout sa ki nan yon marmite pou 30 minit, jouk fè.