Klasik yo bouyi boulèt, ki tout moun ki itilize yo manje nan pwòp fason l ': gen kèk pito sipleman yo ak vinèg ak bè, lòt moun yo te sèvi ak krèm tounen, ak lòt moun nan konpayi an nan bouyon santi bon ak abondans nan vèt. Natirèlman, nou pral peye atansyon sou wout la natif natal nan boulèt pou kwit manje, men nou pa pral sispann nan sa a, paske nou pral gen kwit nan multi a, ki vle di ke nou gen plizyè douzèn rejim ak kòm anpil opòtinite yo kwit manje yon repa bon gou.
Ki jan yo kwit boulèt nan yon multivarya?
Engredyan:
- zonyon blan - 70 g;
- dlo glas - 240 ml;
- farin - 480 g;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- vyann mens (vyann kochon + vyann bèf) - 1.5 kg.
Preparasyon
Sèvi de linèt nan farin frans ak konbine yo ak yon zongle bon nan sèl. Apre melanje, nou fè yon renur nan glise nan farin frans, nan ki nou vide lwil oliv ak dlo glas. Mase farin a mou epi kite li pou mwatye yon èdtan. Apre sa, nou pase nan tès la yon lòt vè farin frans, brase ankò epi kite nou repoze pou yon peryòd tan ki sanble. Koulye a, kòmanse vide farin frans lan ak koud farin lan jiskaske li sispann rete soude nan men ou. Nou konprann, li fatigan, men kite li pou yon lòt demi èdtan anba yon fim oswa yon sèvyèt, kòm yon rezilta, farin lan pral vire soti yo dwe trè elastik, delika ak dou, men li pa pral tonbe apa pandan kwit manje.
Melanje vyann lan mens ak zonyon koupe ak konbine li ak fèy santi bon. Yon seri debaz nan sèl ak pwav nesesè, men eksepte pou li ou ka konplete vyann lan ak remèd fèy ak lay chèch.
Se pat la woule soti, nou koupe soti ti sèk nan dyamèt egal soti nan li, li mete nan sant la nan chak pòsyon nan vyann mens. Nou koupe bor yo nan farin lan ansanm ak gaye boulèt pare sou yon sifas pousyè tè-pousye. Si ou gen yon mwazi espesyal pou modèl yon gwo kantite boulèt an menm tan an - sèvi ak li, epi si tan se kout, ou ka kwit ak parese boulèt nan yon multivark, distribye filange a sou kouch la woule soti ak yon kouch mens, plisman farin lan nan yon woulo liv ak koupe an pòsyon pou chak pòsyon. Boulèt yo ka jele pou itilize nan lavni, men ou ka imedyatman kòmanse kwit manje.
Boulèt nan yon multivark ka kwit sou yon pè (sitou si yo kwit nan yon fason parese). Pou fè sa, mete yo sou yon griyaj nan panyen-kwit manje panyen ak mete yo sou dlo bouyi, 20 minit nan "Multi-Cook" oswa "machin vapè-kwit manje" yo ta dwe ase pou preparasyon an plen nan tès la mwayen-epè. Si ou kwit pelmeni nan dlo, Lè sa a, koupe 10-15 minit nan "Quenching" mòd la.
Marmite soti nan yon boulèt nan yon multivarya
Engredyan:
- frizè boulèt (al gade resèt anvan an) - 500 g;
- zonyon blan - 70 g;
- dyondyon - 500 g;
- bè - 40 g;
- krèm - 480 ml;
- griye fwomaj.
Preparasyon
Fonn bè a nan bòl la, fri zonyon ak dyondyon jouk imidite a depase evapore lè l sèvi avèk "cho" oswa "boulanjri" mòd la. Plis pase boukannen an, gaye pelmeni a san yo pa dekonjle yo, ak Lè sa a, vide plat la ak krèm, yon melanj de krèm ak
Fried boulèt nan yon multivark
Si ou vle founen boulèt, Lè sa a, ranpli bòl la nan multivarquet a ak lwil oliv pou ke lè boulèt yo ap benyen yo konplètman kouvri avèk li, nan yon mo, tankou yon fon-fryer. Chofe lwil la pou ke li pa fimen, se sa ki, li pa te twò cho, otreman anndan an vyann ap rete imid. Mete boulèt yo nan bè ak fri sou "Frais" oswa "Baking" jiskaske yon bèl kwout an lò. Next, chanjman plim yo nan napkin, ak prepare sòs la tèt ou. Baz la nan sòs la ka yon konbinezon klasik nan krèm tounen / mayonèz ak remèd fèy, yon melanj de bè ak vinèg oswa yon sòs cho ki baze sou cuisine Oriental.