Nou tout gen gou a ak sant nan yon kebab shish ki asosye ak jou cho cho, lè nou ale soti ak zanmi nan nati a epi jwi gou a inik nan vyann. Shish kebab se yon fason trè espesyal nan vyann kwit manje, ki se difisil repwodui nan kay la.
Li difisil, men se pa enposib, si ou gen yon asistan nan kwizin nan tankou yon aerogrill. Sèvi ak resèt nou an kebab shish nan ayewobril, ou ka jwi gou pi renmen ou nan nenpòt ki lè, san yo pa kite apatman w lan.
Shish kebab nan poul nan ayewobril
Fanatik nan vyann mèg, oswa moun ki konfòme yo ak yon rejim alimantè epi li vle divèsifye rejim alimantè yo, tankou yon kebab shish poul nan ayewobril, ki vire soti prèske menm bagay la kòm yon kebab shish prepare sou yon bresier.
Engredyan:
- poud fim - 1 kg;
- lay - 2 dan;
- mayonèz 100 g;
- epis santi bon yo se nenpòt ki;
- zonyon - 2 pcs .;
- ji sitwon - 15 ml;
- sèl, pwav gou.
Preparasyon
Anvan kwit kebab chish nan aerogrill, vyann dwe marinated. Pou fè sa, koupe lay nan lay, melanje li ak mayonèz, ji sitwon ak epis santi bon pi renmen. Koupe vyann lan nan moso, sezon ak sèl ak pwav epi melanje ak marinad la. Brase byen epi refrijere pou yon koup la èdtan.
Nan tan sa a, koupe zonyon yo nan bag mwatye. Nan fen tan, pran vyann lan ak fisèl li sou brochet yo, altène ak bag yo nan zonyon. Si ou vle, ou ka ajoute yo tomat koupe. Nou mete brochet sou lasi, nou mete nan aerogrill chofe epi nou prepare premye 5 minit yo sou gwo vitès nan tanperati 260 degre. Lè sa a, chanje a vitès mwayen ak kwit kebab la shish pou yon lòt 15 minit.
Skewers nan ti mouton nan aerogrill
Si ou vle gou gou nan reyèl vyann, nou pral di w ki jan fè yon kebab shish nan yon aerogrill soti nan mouton - nan Blan.
Engredyan:
- ti mouton - 800 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- tomat - 2 pcs .;
- blan diven sèk - ½ atik;
- diven oswa vinèg rezen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav gou
Preparasyon
Lè w ap achte vyann pou yon kebab shish, li pi bon pou w chwazi vyann lan nan do a tounen oswa tounen nan pati a. Lave vyann, retire tandon, tranch li ak fragman ak sezon ak sèl ak pwav. Yon sèl zonyon tise byen koupe ak voye vyann.
Nan yon bòl separe, konbine diven an, lwil oliv legim, vinèg epi vide melanj lan ki kapab lakòz vyann ak zonyon. Melanje byen ak marinad pou yon koup la èdtan. Koupe zonyon an dezyèm nan bag, ak tomat la nan ti sèk. Mete sou moso yo brochèt nan vyann, altène yo ak bag zonyon ak ti sèk nan tomat.
Voye vyann lan nan aerogrill ak fri pou 5-7 minit nan yon pousantaj vantilasyon segondè nan 240 degre. Lè sa a, diminye tanperati a 160 degre, pi ba vitès la nan mwayen ak kwit kebab la shish pou yon lòt 45 minit.
Vyann bèf kribich nan ayewobòl
Pou fanatik nan kebab shish soti nan vyann bèf, nou te prepare yon resèt, nan ki vyann achte yon delika, bon sant dwòl ak gou bèl.
Engredyan:
- vyann vyann kochon - 200 g;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- fre rekòt pye mant gou;
- griye zès ak ji ¼ nan zoranj;
- kimen, nwa pwav tè, sèl.
Preparasyon
Pound mant lan, melanje li ak kimen, zès ak ji sitwon ak lwil oliv legim. Lave Vyann, koupe an ti moso, sèl, pwav ak vide marinad la. Kite nan frèt la pandan plizyè èdtan.
Apre sa, fisèl moso yo nan vyann sou brochet yo, epi kouche yo sou gri a presegondè nan aerogrill la. Kwit kebab la shish nan yon vitès mwayèn ak tanperati nan 235 degre pou 20 minit. Pou yo ka pi byen prezève gou a, brochet la ka vlope nan yon fim chalè ki reziste pou dife pou chofe fou a oswa FOIL.