Pòm nan karamèl se yon desè etonan, nan ki senplisite la nan pèfòmans ak gou a bon gou bon gou yo pi bon konbine. Prezans nan varyasyon anpil nan desen an nan bagay dous pral pèmèt tout moun yo chwazi pou tèt li yon resèt akseptab ki satisfè preferans endividyèl elèv yo.
Kouman fè pòm nan karamèl?
Pòm nan karamèl - yon resèt nan kay ki ka jwenn plis, gras a disponiblite a tout-sezon nan engredyan ka prepare tout ane an, san yo pa refize jwi plezi nan jwi yon desè pi renmen. Èske w gen metrize règ yo senp nan teknoloji, nan desine dous la pa pral difisil.
- Pou preparasyon nan desè, fwi fwi nan kalite diferan yo ka itilize: fwi mou apwopriye pou dekorasyon nan yon délikatès sou yon baton, ak espesimèn ak kaka dans yo ap vin yon baz ideyal pou dous ak tranch.
- Kamèl yo ta dwe kwit nan yon veso ki gen yon anba epè ak mi yo, vibran sa ki nan oswa souke jouk tout kristal sik yo te fonn nèt, achte yon melanj de koulè karamèl rich.
- Lè w ap itilize dyan, preparasyon pou karamèl la tcheke avèk yon tèmomèt gastronomik - tanperati melanj lan ta dwe rive nan 130 degre.
Ki jan yo kwit manje karamèl pou pòm?
Pou kwit karamèl pou pòm nan kay la, ou ka itilize resèt la ki pi fondamantal pa sik tou senpleman fonn nan yon marmite epè-ranpa oswa pran rekòmandasyon sa yo ak pwopòsyon yo nan eleman kòm yon baz. Mèsi a konbinezon balanse yo, yon koki klere ak briyan pral vire soti, ki pral yon ankadreman ideyal pou tou de pòm antye ak tranch.
Engredyan:
- sik - 400 g;
- dlo 50 ml;
- siwo glikoz oswa mayi - 150 g;
- lye (opsyonèl).
Preparasyon
- Sik se vide nan marmite a, dlo ak siwo vide.
- Si ou vle, se lank ajoute nan elektè yo epi yo mete veso a sou recho a.
- Chofe sa ki jiskaske kristal la fonn epi chofaj plis nan bouyi pou 130 degre.
- Fini karamèl ki kouvri ak pòm sou baton oswa li se te sèvi ak tranch pòm.
Apple nan karamèl sou yon baton - resèt
Apple nan karamèl sou yon baton se yon desè klere ak etranj, sa ki ka efektivman konplete meni an desè nan yon fèt pou granmoun, efektivman dekore jou ferye yon timoun yo oswa tou senpleman fè timoun kontan nan yon jou lasemèn. Fè yon trete, apre yo fin aplike billets karamèl ka vide ak nwa koupe, poud sirèt, wowoli oswa lòt aditif apwopriye.
Engredyan:
- karamèl pou pòm - 1 pòsyon;
- pòm - 6-8 moso;
- awozaj sou yon chwa - nan gou.
Preparasyon
- Fwi Apple yo rense, cheche ak baton eleman olye pou yo tij.
- Mete fwi a pandan yon ti tan nan frizè a.
- Nan yon marmite ti, bouyi karamèl, variantes tranpe l 'nan yon mas cho nan fwi frèt, ki kouvri sifas la ak baz karamèl.
- Sipleman pòm yo nan karamèl ak yon voye, se pou li friz.
Pòm nan karamèl ak kannèl - resèt
Pa gen mwens desè bon gou - pòm ak kannèl nan karamèl, ki fè yo te fè epi sèvi sou tab la ak tranch. Nan ka sa a, li pi preferab yo chwazi fwi ak kaka dans, ki pral prezève entegrite nan lobul yo pandan tretman chalè, kidonk jwenn kòm yon rezilta se pa sèlman yon bon plat, men tou espektakilè trete.
Engredyan:
- sik - 100 g;
- bè - 30 g;
- pòm - 5 pcs .;
- kannèl - 0,5-1 kiyè ti kiyè;
- an poud sik pou sèvi.
Preparasyon
- Nan yon chodyè fri oswa nan yon marmite, fonn bè a, vide nan sik la ak chalè, vibran, jouk kristal yo ap éklèrè.
- Add karamèl pòm tranch, voye ak kannèl ak cho, dousman brase, jouk mou.
- Pòm fini nan karamèl yo refwadi ak sèvi, vide ak sik an poud.
Bag an pòm ak karamèl
Pòm nan karamèl - resèt la nan ki w ap aprann pita, yo prepare pa fri bag yo pòm prepare nan bè. Pandan tretman an chalè, tranch yo fwi yo voye ak sik, ki fonn, vire nan karamèl, epi bay desè a yon karakteristik bon gou gou.
Engredyan:
- sik - 150 g;
- bè - 50 g;
- pòm - 3 moso;
- kannèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Nan bè a fonn gaye soti bag soti nan pòm, pritrushivajut ak sik ak fri jiska tendres.
- Lè w ap sèvi, voye pòm nan bag ak karamèl kannèl.
Pon nan mou karamèl
Yon odyans enpresyonan nan fanatik nan sa a kalite desè pito pòm nan karamèl mou . Koki a nan ka sa a se pa frajil, ak gluan an gen yon gou siwo myèl bèl, ki ka fè Piquant ak aromat, ajoute kannèl, vaniy, kardamom oswa lòt aditif gou ou.
Engredyan:
- siwo myèl ak krèm - 1 vè;
- bè - 30 g;
- pòm - 6 moso;
- sèl - yon zongle;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Pòm prepare yo complétée ak brochet ak refwadi sou yon etajè nan frijidè a.
- Melanje siwo myèl ak krèm ak bè ak kwit, vibran, 15 minit, ajoute epis santi bon, ak fre jouk epè.
- Tranpe pòm frèt nan karamèl mas, gaye sou parchemin oswa FOIL.
- Voye desè a "Ponm nan karamèl" pou lè w konjele nan frijidè a.
Tranch nan pòm nan karamèl
Yon lòt resèt pou fè pòm nan moso karamèl prezante anba a. Nan ka sa a, tranch yo fwi yo anvan yo tranpe l 'nan lanmidon ak lanmidon dlo, ak Lè sa a, kwit jiskaske wouj nan dife pou chofe fou a. Metòd sa a pèmèt ou prezève jikiness nan moso ki pyese ak karamèl yo trè bon gou.
Engredyan:
- sik - 250 g;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- lanmidon - 150 g;
- pòm - 0.5 kg;
- Bè - 150 g.
Preparasyon
- Apple tranch yo panisine nan lanmidon (100 g).
- Se rès la nan lanmidon an dilye ak dlo nan teksti an nan krèm tounen, tranpe l 'nan yon melanj de billet ak gaye sou parchemin lwil oliv, sou yon plato boulanjri.
- Kite tranch jiskaske yo rosy nan 220 degre.
- Sik se vide nan bè fonn ak chofe, vibran, jouk karamèl se jwenn.
- Vide melanj lan nan tranch wouj ak pòm cho nan karamèl nan dife pou chofe fou a pou yon koup la minit.
Pòm nan wouj karamèl - resèt
Kontinye sijè a pi lwen sou kòman yo fè yon pòm nan karamèl wouj. Patikilyèman espektakilè nan aparans yo se fwi yo nan varyete wouj, ki apre kouch ak yon koki briyan briyan transfòme nan yon travay reyèl nan atizay gastronomik. Yon cham adisyonèl pral ajoute yon poud sukulier milti koulè.
Engredyan:
- granules sik - 600 g;
- dlo - 200 ml;
- siwo mayi - 2/3 tas;
- pòm - 6-8 moso;
- wouj jèl koulè, poud.
Preparasyon
- Ponm sou yon baton yo mete pou plizyè èdtan nan frijidè a.
- Melanje dlo a ak sik, sik, cho jiskaske kristal yo fonn, ajoute lank lan.
- Èske w gen te rive nan tanperati a bouyi nan 130 degre, retire veso a soti nan dife a, variantes tranpe l 'nan yon melanj de pòm.
- Add nan pral pòm nan wouj karamèl voye ak kouche sou parchemin.
Pòm nan karamèl nan Chinwa - resèt
Pòm nan karamèl nan Chinwa yo se an premye fri nan frape nan yon lwil oliv wouj-cho legim rafine, ak anvan sèvi, dlo karamèl la dous prepare sou lwil oliv wowoli epi w'a vide ak wowoli. Fwi fwi pou desè yo kale epi koupe nan tranch oswa tranch gwo
Engredyan:
- pòm - 3 moso;
- lanmidon - 150 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv legim - 2 tas;
- lwil oliv wowoli - 40 ml;
- sik - 200 g;
- wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Prepare tranch tranpe l nan lanmidon, Lè sa a, nan frape soti nan ze, dlo ak farin frans, Lè sa a, ankò nan lanmidon ak tranpe lwil oliv cho.
- Wouj Rouj yo mete nan yon bòl.
- Fonn sik ak lwil oliv wowoli, pòm dlo ak karamèl, voye ak grenn wowoli.