Si pa gen okenn dezi oswa opòtinite pou fè rafine ak pretansyon gato endijèn, li lè yo fè yon gato galèt. Pwodwi yo ap bezwen ki pi abòdab, ak rezilta a pral eklips tout lòt pwodwi yo ak gou ekselan li yo. Anplis de sa, nan fason sa a li posib nan konsepsyon pa sèlman yon dous, men tou, yon plat goute, agrandi meni an abityèl.
Pake gato - resèt
Anba a ou pral aprann ki jan fè yon gato galèt nan kay, se konsa ke li travay soti bon gou, santi bon ak te gen yon aparans prezantab. Pami resèt yo pwopoze a, ranpli opsyon pou enkrete krèp pou chak gou. Dekore pwodwi a ka lakonik, smeared sifas la ak krèm ak vide ak nwa oswa rele èd nan imajinasyon ak kreye yon reyèl chèf gastronomik.
Pake gato ak krèm tounen
Pli lwen sou kòman yo fè yon gato galèt ak krèm tounen. Li ta sanble ke konbinezon a ordinèr nan eleman bay pwodiksyon an etonan pou tout karakteristik nan desè. Ou ka kwit krè dapre resèt pi renmen ou oswa itilize sijere yo.
Engredyan:
- farin - 220 g;
- ze - 3 moso;
- dlo 400 ml;
- lwil oliv legim - 45 ml;
- sik - 180 g;
- tounen krèm - 250 g;
- vaniy, nwa, sèl.
Preparasyon
- Soti nan dlo a, farin, bat ze ze ak yon kwiyere sik ak yon zongle nan sèl, vire farin lan nan grès legim.
- Krèp kwit nan yon chofe prechofe, lwil oliv fri.
- Se gra krèm vide vide, ajoute nan pwosesis la abityèl ak vaniy sik.
- Lè sa a, variantes mete krèp nan yon fòm lwil oliv, tranpe tounen krèm ak kwit pou 20 minit nan yon chofe fou 185 degre.
- Cool gato a galèt ak dekore sou pwòp ou yo.
Pake gato ak lèt kondanse
Yon plezi vre pou dan dous vin tounen yon gato galèt ak bouyi lèt kondanse. Mèsi a dènye a, ki se yon pati nan krèm nan, délikatès a achte yon nòt karamèl etonan, sa ki ka kondwi tout moun ki pran yon tranch nan tèt ou.
Engredyan:
- farin - 220 g;
- ze - 3 moso;
- Lèt - 0.5 lit;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- sik - 40 g;
- soda, etenn ak vinèg - yon ti kiyè;
- evapore lèt - 380 g;
- nwa.
Preparasyon
- Frape ze blan ak sik yo melanje ak lèt, grès ak farin frans.
- Soti nan krèp yo kwit farin, tranpe yo ak lèt kondanse ak anpile sou tèt youn ak lòt.
- Fwote pwodwi a ak lèt kondanse ak tèt, voye ak nwa.
Pake gato ak flan
Mou ak Delika galèt gato, yon resèt senp nan ki menm debutan mèt gastronomik ka metrize, yo ap vin yon orneman merite nan nenpòt ki dous tab oswa te pati yo. Dekore tankou yon desè, bè, fwi oswa chokola bato yo se chwa ki pi bon.
Engredyan:
- farin frans - 250 ak 60 g;
- ze - 3 moso;
- jòn - 6 moso;
- dlo - 360 ml;
- lèt-360 ak 500 ml;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sik - 30 ak 300 g;
- vanilin 250 g;
- bè, chokola, sèl.
Preparasyon
- Konbine nan yon bòl nan 360 ml dlo ak lèt, ajoute ze vide ak yon gwo kiyè sik, 250 g nan tamil farin frans ak brase tout ak yon fwe.
- Krèp kwit sou yon chodyè fri cho fri.
- Imedyatman kwit krèm pou yon gato galèt. Yolks yo se tè ki gen sik, vaniy ak farin frans.
- Vide lèt la pre-chofe ak sik ki rete a nan yon bouyi.
- Warm melanj la ak vibre jiskaske epè (pa bouyi) ak fre.
- Vide krèm sou krèp, anpile sou tèt youn ak lòt.
Pake gato ak krèm lèt
Nourisan ak étonant bon gou pral gen yon gato galèt ak fwomaj kotaj. Tankou yon desè, san konte plezi plezi, pral pote tou benefis disproporsyone. Avèk èd li yo, ou ka manje fwomaj Cottage menm opozan yo chod nan pwodwi sa a, epi yo pa pral avi fent la sal e menm mande pou sipleman.
Engredyan:
- farin frans - 250;
- ze - 3 moso;
- Dlo cho ak lèt - 250 ml chak;
- lwil oliv - 50 ml;
- sik - 250 g;
- fwomaj kotaj - 400 g;
- krèm tounen - 200 g;
- vaniy, rezen, kib fwi.
Preparasyon
- Soti nan yon melanj de lèt, dlo, grès legim ak mas ze bat ak de gwo kiyè sik ak tamil farin, prepare farin lan ak krèp kwit.
- Se fwomaj Cottage kase ak yon blenndè, melanje ak krèm tounen, granules sik, vaniy ak vide ankò.
- Krèp yo fwote ak lètkaye ak tounen melanj, anpile sou tèt youn ak lòt, ajoute rezen oswa fwi si ou vle.
- Se sifas la kouvwi ak krèm ak dekore avèk bè ak fwi.
Chokola galèt gato
Chokola galèt gato, resèt la ki se tabli anba a, se pa sèlman èkstrèmeman bon plat, men yo toujou gen yon aparans éblouisant espektakilè, akòz kontras nan seri a koulè nan gato yo ak krèm. Yon koup nan frèz Apetisan mete sou tèt, ak fil yo nan glaze chokola avèk siksè konplete foto a deja kolore, ajoute bagay konplike.
Engredyan:
- farin frans - 170 g;
- kakawo poud - 120 g;
- lèt - 350 ml;
- lwil oliv legim - 60 ml;
- sik - 100 g;
- boulanjri poud - ti kiyè;
- krèm - 250 ml;
- sik an poud - 50 g;
- chokola - 100 g;
- vaniy ekstrè - 2 ti kiyè.
- frèz pou dekorasyon.
Preparasyon
- Konbine eleman ki lach yo nan bòl la, ajoute vaniy, bè, pwodwi letye ak melanje sibstans la ak yon fwe.
- Krèp kwit.
- Pwomèt yo apre refwadisman ak frape krèm ak sik an poud, anpile sou tèt youn ak lòt.
- Dekore galèt gato chokola ak bè, vide ak chokola fonn.
Pak navèt gato ak bannann
Si gen yon nesesite pou fè yon pen mèg galèt, yon bannann dous mi pral vin yon bon gou. Konbine fwi ak lèt legim ak nwa, ou ka jwenn sibstans ideyal la pou enpreye krèp leven ledven pou desè.
Engredyan:
- farin - 210 g;
- ledven - 5 g;
- dlo 400 ml;
- grès legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 90 g;
- lèt kokoye oswa soya - 400 ml;
- nwa - 100 g;
- bannann - 2 moso;
- kakawo - 150 g;
- vaniy sik - 50 g.
Preparasyon
- Coconut oswa soya pwodwi bouyi ak nwa tise byen koupe, yo retire nan dife a, sou fòm piki ak poud kakawo, kristal vaniy, bannann, grès legim (2 gwo kiyè) ak kout pyen melanj jouk epè ak yon blenndè.
- Pou tès la, ledven ki fonn nan dlo tyèd, se melanj lan sikre, lwil oliv vide nan, farin melanje te ajoute ak melanje jiskaske boul yo fonn.
- Krèp kwit, fwote yo ak krèm, fè soti pwodwi a, ba li yon fre ak sèvi, dekorasyon gou.
Goute pancake gato
Pake gato ka pa sèlman dous, men tou goute. Se fars la pou sa a itilize pi divèsifye - soti nan legim sove oswa fre, ki gen ladan vyann senp oswa rafine, pwodwi pwason, fwomaj, kavya ak engredyan lòt. Trè popilè galèt gato ak somon , kote gato yo fwote ak fwomaj mou ak pyese ak tranch pwason, osi byen ke yon pwodwi ak poul ak dyondyon.
Pake gato ak dyondyon
Apre sa, ou pral aprann ki jan yo prepare yon gato galèt lè l sèvi avèk poul ak dyondyon kòm filler. Goute kapab modera satisfè, surprenante bon gou ak apre gou nan premye li vin youn nan pi renmen an. Pwodwi yo ap bezwen abòdab, men rezilta a se sansasyonèl.
Engredyan:
- farin - 250 g;
- ze - 3 moso;
- dlo ak lèt - 350 ml chak;
- lwil oliv - 50 ml;
- sik - 30 g;
- poul fim ak dyondyon - 500 g;
- zonyon - 200 g;
- fwomaj - 200 g;
- mayonèz - 100 g;
- lwil oliv - 60 ml;
- Provence remèd fèy, Laurel, dous pwav, yon melanj de piman, sèl, pèsi.
Preparasyon
- Pou tès la, elektè ki lach yo melanje ak likid ak melanje jiskaske boul yo fonn.
- Krèp kwit sou yon chodyè fri lwil oliv.
- Se vyann poul bouyi nan dlo sale ak Laurel ak pwa pwa.
- Chanpiyon ak zonyon chire, fri separeman pou grès, fre.
- Koupe poul, zonyon ak djondjon pen grye nan yon blenndè, pandan l ajoute pèsi.
- Pwomèt krèp ak mayonèz, konplete fwomaj la te resevwa, fwomaj griye ak chemine sou chak lòt, fè yon gato galèt ak poul ak dyondyon.
- Dekore pwodwi a ak bato fwomaj, tranch djondjon ak remèd fèy vèt fre.