JAS soti nan grozeye - bon ak move

Bè yo nan makro te konsantre nan konpozisyon yo yon anpil nan enpòtan ak itil pou kò imen an. Isit la ak asid ascorbic, fè, fosfò, potasyòm, kalsyòm ak menm plis pase yon douzèn eleman tras ak mineral. Yo gen vitamin A, C, P, tout gwoup B vitamin, osi byen ke asid òganik. Tout bagay sa a fè li posib yo sèvi ak grozeye nan nitrisyon medsin ak dyetetik, epi tou li kòm yon séchage itil - nan pou kwit manje.

Pwopriyete itil nan konfiti nan grozeye

Se konsa, benefis ki genyen nan bè fre nan makro yo fasil yo dwe doute, men yo souvan di ke makro nan konfiti kenbe bon epi yo pa pèdi pwopriyete medsin yo. Deklarasyon sa a ka lakòz dout, depi, pi souvan, pandan tretman an chalè nan fwi ak bè vitamin ak eleman tras yo detwi; rezilta a se jis yon desè bon gou. Se poutèt sa, li ta dezirab yo konprann, si konfiti ki soti nan yon makro prezève itil pwopriyete.

Li sanble ke li prezève, byenke, nan kou, sa a se posib ak kout tèm tretman chalè.

Si ou prepare konfiti a (oswa frèt) sa yo rele, Lè sa a, tout sibstans ki sou itil pa pral detwi epi yo pa pral disparèt. Prepare li tou senpleman: lave bè bezwen pase nan yon moulen vyann oswa fwote nan yon blenndè, ajoute sik (oswa menm pi bon - siwo myèl) nan gou ak fèmen nan krich ki bezwen yo dwe estoke nan yon kote ki frèt. Nan ka sa a, tout richès nan vitamin, ki gen grozeye, yo pral konsève.

Ki lòt bagay ki ka itil konfiti soti nan grozeye? Yon gwo kantite pèktin ki genyen nan bè ralanti pwosesis la aje, nòmal travay la nan aparèy dijestif la, ogmante iminite.

Li se vo anyen ke menm ak yon tretman chalè ralanti (di, lè yo prepare "wa a" konfiti), vitamin C se double prèske 80% ak vitamin P, ki benefis kè a ak fwa, osi byen ke eta a nan veso sangen yo, se konplètman. Nan yon limit pi piti, men lòt vitamin kenbe prezans yo nan konfiti soti nan grozeye. Se poutèt sa li tèlman itil nan sezon prentan an, nan peryòd la nan grangou vitamin.

Mal ak kontr

Prepare pou konfiti nan grozeye ak konpreyansyon ki sa ki itilize nan sèvi ak li yo, nou toujou pa ta dwe bliye ke délikatès remakab sa a ka pote ak mal, men, erezman, - se pa tout.

Moun ki obèz yo ta dwe evite konsomasyon twòp nan pwodui sa a, depi prezans nan sik implique prezans nan "vit" idrat kabòn, ki kontribye nan aparans nan liv siplemantè nou an.

Soufri doulè ak segondè asidite, alèji ak dyabetik, li se tou pi bon bay moute konfiti konfiti.