Grenn nan diri konsiste de twa kokiy: yon grenn blan, pi wo a li yon koki nan koulè mawon ak yon sèl anwo a se yon koki jòn. Pou jwenn mawon (mawon) diri, li nesesè yo retire sèlman koki anwo a. Otbranaya kale epi li bay diri sa a yon koulè mawon ak yon gou etranj bèl. Sa a diri se pi plis chè pase òdinè blan, men se pri a segondè jistifye pa benefis la menmen nan diri mawon.
Benefis ak mal nan diri mawon
Brown diri gen anpil fib - 1.66 G. Pou konparezon, nan diri blan - 0.37 g. Vitamin yo nan gwoup B ak E nan diri mawon yo se plizyè fwa pi gwo pase nan blan. Menm bagay la tou aplike nan mineral. Manyezyòm, zenk, potasyòm ak fosfò yo apeprè twa fwa pi gwo. Nan diri mawon, gen absoliman pa gen gluten, sa ki ka lakòz reyaksyon alèjik.
Akòz sa a konpozisyon chimik, diri mawon gen yon nimewo gwo pwopriyete ki itil. Li diminye kolestewòl, kontrè ak diri blan, anpeche konstipasyon, nòmal aktivite a nan aparèy dijestif la, efase kò a nan toksin. Men, sa a se pa tout diri mawon ki bon pou. Li pwoteje kò a kont doulè, nòmal balans dlo, diminye san presyon, amelyore fonksyon ren ak sikilasyon, ranfòse sistèm nève a, retire lensomni, epi fè cheve a ak koulè po pi bon.
Ki jan yo kwit manje diri mawon?
Brown diri se pi sevè, kidonk li pran pi long pou kwit li. Pre-diri ta dwe rete kanpe nan dlo fre nan mitan lannwit. Ou dwe kòmanse kwit li nan dlo frèt. Apre 10 minit, bouyi sou chalè ba rense ak dlo fre, ak Lè sa a, tonbe nan dòmi ankò nan dlo frèt ak kwit pou yon lòt 15 minit. Apre sa, diri a bezwen yo dwe retire nan dife a ak vlope nan yon dra, Lè sa a, li pral vini nan pare a. Kalorik kontni nan diri mawon se 111 kcal nan 100 gram nan pwodwi.