Ze yo se youn nan pwodwi yo manje ki pi enpòtan nan pifò kilti nan mond lan. Anplis, resèt yo nan asyèt anpil pa ka imajine san yo pa ze - prensipal konsepsyon yo obligatwa, farin, krèp, lòt kalite sòs, asyèt bò, omlèt, pen.
Ak ki moun ki ka imajine lavi san ze? Li sanble ke pa gen okenn! Lè sa a se malgre lefèt ke ze yo se youn nan manje ki pi alèjenik. Estrikti nan ze se byen senp: koki, pwoteyin ak jònze. Men, nou tout konnen sou eleman sa yo? Ann eseye figi li soti!
1. Pifò moun nan Ewòp pa lave oswa fre ze, pandan y ap pwodiktè nan peyi Etazini an, Ostrali ak Japon byen lave kouch nan tèt ze ak Lè sa a, fre yo.
Ze gen yon mens tèt rad ki lave koupe pandan netwaye, se konsa koki an dwe refwadi. Lòt peyi yo pa retire kouch pwoteksyon sa a, se konsa yo pa bezwen fre ze. An reyalite, tou de metòd yo se fason sa yo konbat salmonèl, ki aktyèlman travay.
2. San ak ze yo nan kèk fason menm jan ak chak lòt, ak san koagul ka ranplase ze pandan boulanjri.
Epi anvan ou di, "Phew, ki sa ki yon krap!", Sonje yon sèl bagay. Lè moun ki angaje nan agrikilti ak tèt yo te grandi tout pwodwi ki nesesè yo, yo te itilize kadav antye nan bèt yo satisfè bezwen yo. Pou egzanp, vant yo nan towo bèf oswa sèf yo te itilize kòm kontenè pou dlo.
3. Anpil moun sou planèt la yo gen yon mank grav nan vitamin D, ki, jan ou konnen, vini nan kò a ak limyè solèy la.
Gen yon kantite pwodwi ki gen vitamin sa a, ki gen ladan ze jònze.
4. Kòm nou te di pi wo a, ze yo se yon engredyan ki nesesè pou asyèt anpil, ki gen yon gwo kantite sibstans ki sou itil.
Sa ki pi enpòtan, pi fò nan sibstans sa yo absòbe kò a nan eta a prepare. Lè ou manje yon ze kri, Lè sa a, sèlman yon pati nan pwoteyin ki genyen nan li vini nan kò ou. Epitou, grenpe moute ze oswa omelets yo asyèt bon gou ak senp sou planèt la.
5. An mwayèn, chak moun manje nan 250-700 ze chak ane.
Ameriken yo pi piti manje ze (si nou konsidere konsomasyon nan ze kòm yon plat separe, eksepte adisyon nan desè ak gato).
6. Presumably, dekouvèt yo premye nan omlèt la te Women yo.
Li te fè soti nan ze, sikre ak siwo myèl ak rele "ommele".
7. Ze yo se engredyan ki pi inivèsèl pou fè manje.
Dapre lejand, yon fwa chef chef la konpoze de 100 pliye, ki endike kantite resèt pou kwit manje ze òdinè.
8. Youn nan kopi ki pi popilè nan ze se chokola Pak ze a.
Kèlkeswa afilyasyon relijye, tout moun ka apresye délikatès tradisyonèl la. Sa yo chokola ze parèt nan Almay ak Lafrans nan 19yèm syèk la byen bonè.
9. Pale sou Pak, li se vo anyen ki te ze a tradisyonèlman konsidere kòm yon senbòl prentan payen nan fètilite (pita legliz kretyen an aksepte li, osi byen ke pye bwa a Nwèl la).
Epitou, moun te itilize ze "fin vye granmoun" pou selebre jou ferye relijye yo.
10. Koulè nan ze jònze a se yon endikatè nan manje a poul.
Pou egzanp, koulè a pi fonse nan jònze a endike ke poul la te manje legim vèt oswa te ajoute aditif manje espesyal. Bagay la prensipal se ke koulè a nan jònze a se pa twò pal.
11. Gen plis chans, ou janm vini nan tout yon ze ak yon ti kay nan san nan jònze a.
Se jis yon kraze nan veso sangen ti, men se pa yon ze fètilize ak yon poul ki poko fèt ki pa an sekirite yo manje.
12. Chak poul pran yon mwayèn 250-270 ze chak ane an mwayèn. Koulye a, imajine, si fanm te fèt kòm anpil fwa? Oswa te gen peryòd kontinuèl?
13. An 2008, chèchè nan Kanada te pibliye yon repons sou kesyon etènèl la: "Ki sa ki te premye a - yon poul oswa yon ze?".
Repons lan pral etone menm entelektyèl yo. Nan konmansman, te gen yon ze. Dinozò mete ze, ki pita evolye nan zwazo.
14. Nan pifò peyi nan mond lan, yo itilize ze sèlman.
Men, sa pa aplike nan peyi Azyatik (Thailand, Kanbòdj, Lachin, Vyetnam), kote yo regilyèman itilize "balut". Balut se yon ze kanna ak yon anbriyon kanna ki pasyèlman devlope. Chef Azi bouyi ze sa yo jouk mouri nan kanbri ak Lè sa a, te sèvi.
15. Bliye sou lefèt ke ze ogmante nivo nan kolestewòl nan san an ak ankouraje devlopman nan maladi kadyovaskilè.
Rechèch Recent te pwouve ke ze gen yon gwo kantite antioksidan benefisye nan kò ou. Epitou, ze ede pi ba san presyon.
16. An reyalite, ze gen yon lavi etajè ki long.
Pi souvan sou bwat yo nan magazen endike dat la nan "vann" dat ekspirasyon an. Sa se, sa pa vle di ke ze sa yo yo gate. Senpleman li kwè ke ze yo pi byen itilize nan premye fwa apre pwodiksyon yo. Si ou vle asire ke ze yo fre, Lè sa a, dousman kraze ze a nan yon bòl ak pran sant li. Ze Rancid gen yon sant espesifik nan souf, ki se difisil a konfonn ak anyen.
17. Chak ze egzije soti nan 24-36 èdtan konplètman fòme anvan poul la demoli li.
Chak jou nan ovè a se yon jòn ki fòme nan poul la, Lè sa a, ovilasyon pran plas, kote pwoteyin an fòme sou wout la nan matris la. Gen yon sèl jou pou fètilizasyon.
18. Eggs yo konsidere kòm yon pwodwi san patipri bon mache ke nenpòt moun ka peye achte.
Pri a depann sou kategori nan ze nan gwosè. Natirèlman, ze yo chwazi (pi gwo a) yo se nan pi bon kalite.
19. Gen kèk peyi ki pwodui yon nimewo gwo ze nan yon ane.
Pa egzanp, Iowa sèlman pwodui plis pase nenpòt lòt eta nan peyi Etazini.
20. Anpil vaksen komen sèvi ak ze.
Manifakti vaksen yo diskite ke prezans nan sibstans sa a nan medikaman pa afekte moun ki gen alèji ze. Men, yon lòt fwa ankò pou avèti doktè ou sou disponiblite a tankou yon alèji pa pral fè mal.
21. Yon reyalite enteresan: tanperati a nan ze yo jis pran desann se 40 ° C.
22. Pi ze a nan mond lan (poul) te baleye ale pa poul Harriet nan 2010.
Gwosè li te 11.4 cm nan longè ak 24 cm an dyamèt. Boukannen pòv yo, bò wout la, nan tan sa a te sèlman 6 mwa fin vye granmoun.
23. Anplis Ze poul, ou ka eseye tou ze lòt nan zwazo: otrich, kanna, zòtolan, emu, zwa.
Pou egzanp, 1 ze otrich se apeprè egal a 2 douzèn ze poul. Se poutèt sa, otrich ze yo ta dwe kenbe jiskaske moman an lè ou reyèlman pa pral gen anyen yo manje.
24. Nou tout konnen parfe byen ke li pa rekòmande yo manje ze kri ak menm eseye farin anvan tout koreksyon.
Li nan tout sou bakteri yo Salmonella, sa ki ka siyifikativman irite sante ou jiska lanmò. Sepandan, pwobabilite pou monte salmonèl nan yon ze trè piti epi li se 1: 20,000. Sa se, chak moun ap fè fas a yon ze ki enfekte chak 80 ane. Anplis, si ou kwit ze sa a, nenpòt bakteri ap mouri.
25. Koulè a nan koki a pa gen anyen fè ak pwopriyete nitrisyonèl.
Li tout depann sèlman sou kwaze nan poul ki te pran ze a. Poul ak plim blan anjeneral kouche ze blan, ak mawon - mawon. Gen kèk elve, tankou Araucans, mete ze ble ble e menm vèt. Sa a pa gen anyen fè ak koloran oswa rejim alimantè - jis chak kwaze gen koki pwòp koulè li yo.