Kwit nan fou pòmdetè melanje ak vèt, fwomaj, vyann oswa legim se pa sèlman bon gou, men tou dine trè bon mache. Li rete sèlman nan chwazi resèt la vle.
Yo nan lòd yo fè pòmdetè a vrèman bon gou ak crumbly, swiv rekòmandasyon sa yo:
- Pou boulanjri, li pi bon yo pran pòmdetè wouj.
- Chofe fou a a 200 ° C.
- Kouvri plato a boulanjri ak papye parchemin oswa papye aliminyòm.
- Rense tubèrkul yo byen anba dlo, sèk ak yon sèvyèt, pèse plizyè fwa ak yon fouchèt ak kwit jiskaske fè (40-60 minit).