Mo "nitrat", ki asosye ak manje nan tout sou odyans. Tout moun konnen ke yon kontni segondè nan nitrat se move, men se kèk moun ki enterese nan detay.
Mal nan nitrat
Nitrat se sèl asid nitrique, ki genyen nan gwo kantite nan legim, osi byen ke fwi, bè, lèt ak menm vyann. Danje yo se ke yo lè yo jwenn nan kò imen an, yo sentèz nan li nan lòt konpoze - nitrite, ki pral deranje pwosesis la nan respirasyon nòmal nan selil yo. Avèk sèvi ak ensiyifyan nan sèl - nan limit ki nan nòmal la, ki se sou 5 mg pou chak kilogram nan pwa, yo pa lakòz domaj enpòtan nan kò a. Si se dòz sa a depase, anpwazonnman akòz nitrat se double, e menm pi gwo dòz ka lakòz gwo maladi ak maladi, e menm nan lanmò.
Kisa mwen ta dwe fè? Natirèlman, opsyon ideyal la ta dwe sibsistans ak grandi fwi, legim, ak bèt pou vyann pou tab ou, men sa a se pa toujou posib pou pi fò nan popilasyon iben an. Gen fason yo redwi konsantrasyon nan sibstans danjere nan manje, sètadi:
- tranpe legim ak fwi nan dlo anvan ou manje pou plizyè èdtan;
- tretman chalè;
- marinated, sèlil, marinated;
- salad legim abiye ak ji sitwon ak legim lwil diminye efè a toksik nan sèl sou kò a, ak itilize nan sòs lou grès tankou mayonèz sou kontrè a - ogmante;
- Fè atansyon ak gastronomik - nitrat yo yo souvan ajoute nan sosis, pwason sale ak fimen yo nan lòd yo pwolonje lavi sa a ki etajè nan pwodwi sa yo;
- pifò nitrat nan legim bonè ak fwi, paske yo grandi lè l sèvi avèk plis angrè. Menm bagay la tou aplike nan plant ki fructify nan sèr. Pa prese a tanpri fanmi ou ak konkonm nan mwa mas ak pastèl yo premye nan kòmansman mwa jen, li pi bon bay preferans legim ak fwi ki muri natirèlman nan sezon an.
Kay Mitratè Nitrat
Gen yon lòt fason pou pwoteje fanmi ou kont efè danjere nitrat. Li se okòmansman achte pwodwi ki genyen ladan yo nan ranje a pèmèt. Natirèlman, selon divès kalite estanda kalite, lòt moun tou senpleman pa ka sou vant, men pratik se byen lwen ke yo te konsa rosy. Ki solisyon an ye? Detèmine nivo sibstans danjere ak yon mèt pòtab pèsonèl nan nitrat nan legim, fwi, lèt, pwodwi vyann ak menm dlo.
Mèt nitrat la fèt pou analiz endepandan rapid nan tout kalite manje. Disponib nan mèt nitrate sale sale tou ede detèmine nivo a nan radyasyon, ki fè yo endispansab pou moun ki angaje nan konstriksyon, géologie, endistri lou. Yo ka itilize yo avèk siksè pa òganizasyon kote bon jan kalite kontwòl
Aparèy modèn pou detèminasyon nan nitrat yo ekipe ak yon senp meni entwisyon, yon ti kantite bouton pou Navigasyon. Prensip la nan tèsteur NITRATE la se ke li gen pre-pwograme nòm pou konsantrasyon nan maksimòm admisib nan sèl nan yon pwodwi yo bay yo. Se konsa, pou yon definisyon kòrèk, li ase yo chwazi atik ki apwopriye a nan mwen ak non an, di, yon legim, ak Lè sa a, baton an menm jan an nan li. Endikatè a nan aparèy la ap montre nan ki tolerans zòn se kontni an nan nitrat nan yon pwodwi patikilye ki chita.