Nenpòt jou ferye oswa evènman anjeneral akonpaye pa yon fèt, ki se nòmalman ofri yon varyete de bwason: alkòl ak ki pa gen alkòl. Nan ka sa yo, anjeneral konfòme ak règleman sèten pou bwè alkòl, ki detèmine: ki jan yo sèvi (tanperati, asyèt) epi sèvi ak chak bwè sèl.
Pami tout varyete bwason alkolik, vèrmout nan trademark nan Martini vle di soti. Sa a se bwè konsidere kòm yon senbòl sekirite ak estabilite, osi byen ke eksklizyon, sa yo rele "ensousyan" fason pou lavi.
Nan atik sa a ou pral aprann: ki linèt yo pran pou martini kòrèkteman, ki jan yo rele yo ak ki jan yo bwè li byen.
Règ livrezon Martini
Martini se yon sòt Italyen nan diven aromatize, enfuze sou remèd fèy (vèrmout), ki gen 16% alkòl (mwens pase 18%).
Depi martini a te fè sou baz diven blan oswa leve, li rekòmande sèvi li kòm yon Aperitif (anvan repa prensipal la), yo detann envite yo, se sa ki kreye yon atmosfè rilaks oswa pasè swaf ou. Pou revele tout kalite gou yo nan bwè a, anvan yo sèvi, martini a yo ta dwe refwadi 10-15 degre oswa ajoute kib glas ak fwi nan frizè (pa egzanp: frèz) nan glas la.
Pou kreye yon atmosfè nan revizyon, ou ta dwe chwazi bagay ki dwat, ki soti nan ki envite bwè martini. Espesyalman pou vèrmout la nan mak sa a te kreye linèt.
Martini linèt
Yon martini, yon vè martini oswa yon bwason vè se tout non yo nan menm kalite linèt, ki soti nan ki li rekòmande yo bwè martini. Yo se yon veso rafine sou yon tij segondè, mens, pati a anwo nan ki sanble ak yon triyang oswa kòn. Fòm sa a te kreye nan 1925, espesyalman pou mak la Martini. Nan premye yo yo te itilize sèlman nan Ewòp ak sèlman yon trimès nan yon syèk yo te rive nan Amerik la.
Li te fòm sa a ki te chwazi paske martini pa chanje gou li yo ak kontak pwolonje ak lè, pa pèdi sant ekziz li yo, e konsa ke bwason ki pa chofe pandan y ap kenbe glas la. Mèsi a tèt lajè, bwè soti nan li trè pratik.
Volim nan linèt ki soti nan ki martini se bwè varye de 90 a 240 ml. Ki pi souvan yo itilize yo se 90 ml linèt, pou bwason ki gen glas oswa cocktèl pran 120-160 ml, yon volim gwo (180-240 ml) yo itilize trè raman.
Nan martins, li se òdinè sèvi yon bwè ak metòd la drape (ak glas kraze) ak martini ki baze sou cocktèl, soupwen bor yo nan glas la ak sik ak dekorasyon ak yon fèy rekòt pye mant, oliv oswa fwi tranch. Men, nan men yo li pa rekòmande yo bwè yon bwè pi bon kalite ak yon moso gwo glas, pou sa a sèvi ak linèt ki ba kwadrangilè pou martini te fè nan glas epè.
Linèt pou martini yo te fè konplètman vè, ki soti nan vè ki gen koulè pal oswa ak yon tèt transparan nan yon fòm konik ak yon tij ki gen koulè pal (sanble bèl anpil nan nwa).
Ki jan yo bwè martini ?
Pou evalye gou a etranj nan martini ta dwe swiv rekòmandasyon sa yo:
- itilize ak adisyon nan dlo oswa natirèl ji (chadèk, Cherry, zoranj oswa grenad);
- bwè ti souri, kenbe glas la jis nan pye a, pandan ke ou ka itilize yon pay;
- konfòme li avèk rejim tanperati a nan ekipman pou, otreman bwè a pral chanje kalite gou li yo.
Depi Martini se itilize nan établissements divès kalite (restoran, klib) pou selebrasyon, ak nan kay yo kreye yon atmosfè sèten (romans, rasanbleman sosyal), yon seri linèt martini pral yon kado bèl bagay pou tou de jèn moun ak marye marye.