Gato siwo myèl - yon resèt klasik

"Medovik" se yon klasik Sovyetik, ki, kanmenm, te vin popilarite entènasyonalman. Rezon ki fè yo pou sa a se evidan: yon gou sansasyonèl kole sou yon lis primè senp nan engredyan, se konsa karakteristik desè ki soti nan tan sa a, bay yon délikatès nan renmen nasyonal la. Natirèlman, ki gen gaye atravè kontinan diferan, resèt la pou "Medovika" te transfòme an akò ak Gastronomie a nan yon rejyon an patikilye ak kèk entèpretasyon nan klasik yo pral diskite nan resèt yo pi lwen.

Gato siwo myèl - yon resèt klasik pou yon beny dlo

Engredyan:

Pou gato a:

Pou krèm:

Preparasyon

Pandan ke dife pou chofe fou a se chofe a 175 degre, vire ze yo ak granules sik nan yon melanj blanchi krèm. Plis pase asyèt yo beny dlo ak siwo myèl ak kib lwil oliv, ak le pli vit ke dènye a fonn, vide ze a ze, vibran toujou, kwit baz la pou farin lan pou minit 3-4. Mete nan soda la epi kite li pou yon dezyèm fwa. Lè yo melanj la double nan volim, vide farin lan sifted ak bat farin lan pou yon koup la minit nan vitès an mwayèn nan mixer la. Apre ouvèti koma a ak men ou, divize li nan uit pati epi vire chak nan yon kouch, mase yo ak yon fouchèt ak kwit jiskaske sansib.

Depi nou ap resisite resèt la klasik pou gato siwo myèl, nou pral kwit li ak yon flan. Pou lèt la, chofe lèt la, vide ze yo ak siwo myèl, fwe yo kontinyèlman, retounen melanj lan nan dife a ak kwit, kontinyèlman ap travay ak yon fwe. Add lanmidon an, rete tann pou epesman an epi kite melanj la fre. Sipleman krèm nan klasik pou gato siwo myèl ak lwil mou, ajoute moso pandan y ap bat melanj lan ak yon mixer. Gaye chak gato prepare epi kolekte trete a ansanm. Dekore "Medoviki" se te fè nan krout nan rès nan gato siwo myèl, men ou ka ranplase li ak nwa oswa yon krompe nan chokola.

Gato siwo myèl - yon resèt klasik ak krèm tounen

Engredyan:

Pou tès la:

Pou krèm:

Preparasyon

Mete kat engredyan yo an premye nan yon marmite epi mete yo sou yon beny dlo. Lè lwil la dispèse epi sik la fonn, retire asyèt yo nan dife a, ajoute poud lan boulanjri ak farin epi kite farin lan nan frijidè a pou 30 minit. Divize jenn lan nan uit pati, chak woulo liv ak kwit jiskaske li vire mawon nan 180 degre. Rekòmanse po yo frèt ak yon krèm nan krèm vide ak adisyon nan sik an poud ak krèm tounen.

Gato siwo myèl - yon resèt klasik ak lèt ​​kondanse

Engredyan:

Pou gato a:

Pou krèm:

Preparasyon

Mete ze yo frape ak sik ak siwo myèl sou yon beny dlo. Rete tann pou sik kristal yo fonn. Mete kib yo nan bè, se pou yo dispèse, ak Lè sa a, vide nan soda la epi kite melanj la ap monte 2-3 fwa. Apre wete veso ki soti nan vapè a, ajoute farin lan ak melanje farin lan. Divize fèt yon sèl kou a nan 7 pati, woule chak ak kwit nan yon prechofe pou fou pou degre degre a Browning. Koupe gato yo epi y'a vire bwote yo nan ti kal pen.

Fwe lèt la kondanse ak bè mou, krèm chak gato ak kolekte gato a siwo myèl dapre resèt la klasik. Dekore trete a ak ti kal pen ak frijidè pou 4-6 èdtan.