Capillary viyron

Tankou yon bwè tankou diven , jwi enkwayab popilarite, kidonk pa gen anyen etone nan lefèt ke anpil fè li pou pwòp bezwen yo. Fòs nan bwè a afekte yon varyete de faktè - dansite a, kantite lajan an nan sik ak lòt moun. Men, yo chèche konnen kontni an espesifik nan alkòl nan li, se yon viyron kapilèr ​​itilize.

Ki sa li renmen?

Capillary viyron 0-25% pèmèt ou mezire konsantrasyon nan alkòl nan ven sèk. Mezi ki pi egzat li bay lè w ap travay ak yon bwè blan, fòs la ki varye ant 8 a 13%. Si mezi nan aparèy sa a yo te fè ak diven fò oswa dous, Lè sa a, erè a pral 1-4% ak ​​depandans la sou volim nan sik. Pou jwenn pi egzat endikatè li rekòmande a delye bwè a ak dlo nan pwopòsyon egal, ak apre mezi a, miltipliye rezilta a pa 2.

Maker diven kapilè a pwodwi nan peyi Itali gen aparans nan yon anpoul an vè, youn nan fen ki se etwat epi li fini ak yon ti twou, ak lòt la sanble yon antonwa nan ki vide yon bwè. Ansanm fen a tout etwat, gen yo mezire divizyon, ki sèvi detèmine fòs la nan diven an.

Kouman yo itilize yon Maker diven kapilè?

Enstriksyon pou itilize yon viyron kapilè:

  1. Ranpli antonwa a ak yon bwè sou mwatye.
  2. Rete tann jiskaske li sote desann kapilè a epi kòmanse degoute soti nan twou opoze a.
  3. Apre ap tann yon kèk gout, vire aparèy la epi mete li sou yon sifas ki plat ak lis ak yon antonwa desann.
  4. An menm tan an se yon ti mas glo ki fòme anba aparèy la nan pati nan diven an, men sa a se nòmal epi yo pa ta dwe lakòz enkyetid.
  5. Rès la nan bwè a epi yo pral detèmine fòs li yo. Les yo sou enstriman an, opoze ki menisk ki pi ba nan likid la ap sispann, yo ta dwe pran an kont lè y ap detèmine degre alkòl.

Yon aparèy kapilè se pa aparèy la sèlman ki pèmèt ou detèmine fòs nan yon diven. Yon aparèy tankou yon idrometer detèmine kantite alkòl pa dansite bwè a. Genyen tou yon metòd refraktometrik ki pèmèt ou detèmine ki kantite sik nan yon bwè, epi sèlman apre sa konte fòs la nan diven an. Tout bagay sa a fè li posib pou kontwole pwosesis manifakti a nan tout etap li yo, epi si li vle oswa li nesesè, pou fè chanjman nan li. Se konsa, nou ka konkli ke tout aparèy sa yo endispansab pou tou de Viticulteur pwofesyonèl ak amater.