Tout moun konnen pwopriyete yo itil nan pwa , men nwa diferan nan paramèt chimik li yo, akòz ki li trè byen satire kò imen an ak tout vitamin ki nesesè, microelements ak pwoteyin. By wout la, li se nan sa a ki kalite pwa ki konpozisyon an se trè pre pwoteyin nan bèt.
Si ou te manje fwi yo nan pwa nwa, asire w ke santi nan grangou pa pral deranje ou byento. Anplis de sa, sa yo legum pote nivo nan kolestewòl tounen nan nòmal, diminye risk pou yo maladi kadyovaskilè. Regilyèman manje pwa nwa, ak risk pou yo devlope kansè nan entesten nan ou yo pral redwi a yon minimòm.
Pwa Nwa yo se tou senpleman endispansab pou dijesyon - yo absòbe tou dousman, nan pwosesis la nòmalize balans lan pwodui chimik nan vant lan ak trip, retabli mikwo-òganis. Legim pwa fib pwoteje nou kont dyabèt tip 2.
Varyete nan pwa nwa
Gen plizyè varyete pwa nwa, men pi souvan gen de:
- "Ren" - gen yon swa nwa koulè, yon gou pen ak yon gou dous ak yon ti kras anmè. Ideal pou salad ak pik. Li bouyi pou 2 èdtan anba kondisyon preliminè tranpe;
- "Preto" se yon pwa nwa ak yon wotè blan. Anndan se krèm ki gen koulè pal. Li te gen yon gou Berry limyè ak yon gou dous ak yon ti kras anmè. Trè souvan yo itilize nan kwizin nan Amerik Santral ak Amerik di Sid. Dish soti nan sa a pwa, yo rele feijuada, se omniprésente nan Brezil. Pwa kwit 90 minit ak pre-tranpe.
Asyèt soti nan pwa nwa
Nan Amerik Latin nan, anpil asyèt yo prepare nan pwa sa yo. Itilizasyon gastronomik gen ladan ti goute, premye ak dezyèm kou, asyèt bò ak menm desè.
Kòm yon goute, pwa nwa yo ajoute nan salad anpil, menm jan li konbine trè byen ak legim yo. Anplis de sa, li pwodui yon pate trè bon gou.
Nan asyèt yo an premye, pwa nwa yo jwenn nan soup nan cuisine Gwatemalyen. Menm nan borsch a, fèmen nan nou, pwa yo ap jwe yon wòl
Asyèt yo dezyèm ak asyèt bò ak pwa yo se tankou yon varyete ke ou bezwen yon atik separe sou sijè sa a. Pou vejetaryen, engredyan sa a se tou senpleman endispansab. Pwa yo konpòte, bouyi, fri, konbine avèk vyann, legim, fwidmè. Pa mansyone patisipasyon nan pwa nan bouyon legim ak èskarpeman mèg.
Pwa tou rive nan desè. Pou egzanp, li ka itilize kòm yon engredyan pou krèp ak fritters, fouraj tat. Sou zile a nan Kiba, pwa yo te ajoute nan salad fwi, ak nan Gwatemala yo menm kouvri ak chokola.