Youn nan zile ki pi bèl nan mond lan se rezon konsidere kòm Moris , ki frape imajinasyon lan ak adaptabilite a ak kontras nan lanati. Malgre gwosè a olye modès, zile a kache anpil sekrè ak mistè ki pral nan enterè vwayajè. Anplis istwa rich ak eritaj kiltirèl, Moris gen yon jou ferye bèl bagay: kondisyon k ap viv dous nan pi bon resorts nan zile a , plaj ki byen konsève, dlo klè nan lanmè a ak yon atmosfè entèskizib nan lapè ak trankilite.
Yon karakteristik diferan nan zile a se sèvis-wo kalite ak atitid respè nan popilasyon an endijèn touris. Epi tou li ale nan Moris se paske nan divès cuisine, asyèt yo ki kapab satisfè gou a ki pi mande. Karakteristik gastronomik devlope sou syèk yo ki anba enfliyans a imigran ki soti nan Lafrans, peyi Zend, Lachin ak Lafrik, ki moun ki rete zile a nan diferan moman.
Karakteristik nan cuisine tradisyonèl yo
Jodi a eta a zile se ekonomikman ak politikman konekte ak Lafrans, kidonk, ou pa ta dwe konfonn pa prezans nan yon nimewo gwo asyèt franse nan cuisine la tradisyonèl nan Moris. Natirèlman, kèk nan resèt yo te yon ti kras modifye oswa complétée, ki te ba yo menm plis ekzotik ak piquant.
Diznevyèm syèk la te make pa abolisyon nan esklavaj nan peyi Zend, apre yo fin ki travayè anpil kouri nan travay. Pati nan Endyen yo, apre yo fin frape Moris, te bay cuisine lokal asyèt bon gou yo, ki pou anpil ane yo popilè ak popilasyon an endijèn ak vizitè yo.
Tradisyonèl asyèt Chinwa - nouy, bouyi diri, gato pen, bato pwason - ka jwi nan restoran anpil sou zile an.
Nan tan nou an, cuisine nan Moris te ranpli ak modèn vit manje, pitza ak lòt asyèt, men yo toujou ka dekouvri nasyonal peu ak gou. Jwi cuisine lokal nan bar goute nan lari, men restoran nan zile a ak opinyon manyifik nan mòn yo, forè a, kòt oseyan yo pi popilè.
Asyèt Nasyonal yo
Si ou te chans ase ale nan Moris, pa manke opòtinite a ak definitivman eseye asyèt yo ki pi popilè nan eta a zile.
- Dol Pori se yon gato RYE mens ak legim, epis santi bon ak pwa. Trè senp nan plat pou kwit manje, ki se nan demann nan mitan moun ki rete nan zile a.
- Curry - tomat ak diri, plat plat, kondiman aromatize, ki yo konsidere kòm yon gwo adisyon a asyèt cho.
- Boule - pwason ak lòt fwidmè ki vlope nan farin, kwit sou bouyon pwason ak sèvi ak lòt kalite sòs pikant.
- Vandae - bouyi pwason ak yon sòs nan moutad, zonyon, lay, timerik, jenjanm. Ka plat la ap complétée ak diri ak legim; te sèvi tou de frèt ak cho.
- Salad nan yon milyonèr. Eleman prensipal la se chape nan yon pye palmis, ki te grandi pou omwen sèt ane. Nwayo a se tise byen graje ak pyese ak fwidmè, Marlin, koupe an moso, zonyon, tomat, vèt. Pansman an se pi bon lwil oliv la.
- Biryani - diri ak rasin aromat ak fèy santi bon, ki se tradisyonèlman yon adisyon a asyèt lòt soti nan legim, vyann, pwason.
- Rugai se yon sòs legim konpòte ak fwi: tomat ak fwi zaboka yo konpòte ak fèy santi bon aromat ak zonyon, lay, jenjanm, tim. Pafè ajoute pwason oswa vyann.
- Blue Marlin se yon pwason ki karaktè prensipal la nan roman an "Man la Old ak lanmè a" yo te eseye trape. Pi souvan sèvi nan salad oswa poukont nan fòm lan nan koupe an tren tranch mens.
| | | |
| | | |
| | | |
Ki sa ki òdinè yo bwè?
Yon bwason tradisyonèl nan Moris se wonm ak varyete li yo - kout pyen wonm. Bwè sa a pi fèb, menm jan li gen yon anpil nan siwo sik. Jodi a, byè ap vin de pli zan pli popilè, ak ki jou ferye-mizisyen pasèt swaf dlo yo. Anplis bwason ki gen alkòl, yo bwè lasi - yogout ak tranch glas, epis santi bon ak fwi twopikal. Yon lòt bwè menm jan an nan aloudu se yon milkshake ak adisyon a nan siwo dous, epis santi bon ak lòt aditif.
Kòm ou ka wè, cuisine nan Moris se divès ak kapab satisfè gou yo ki pi mande. Bon appetit!
| | |
| | |
