Fwomaj ak sant la nan ame gason, fwi ak yon bouyon nan bouyon, pouri vyann mawon ak lòt délikatès smelly soti nan atravè mond lan - nan seleksyon nou yo.
Nan seleksyon nou an pwodwi ak asyèt ki pibliye odè degoutan, men nan kay yo konsidere kòm espesyalite yo pi rafine.
Durian
Fwi sa a se komen nan sid-Azi de lès. Li se pi popilè pou pran sant byen file ak trè fò li yo, okoumansman de yon melanj de zonyon foul, terebantin ak chosèt rasi. Durian se entèdi yo dwe transpòte pa transpò piblik ak taksi, epi tou li te pote nan otèl ak èpòt. Pandan se tan, sa a fwi gen yon gou trè plezan, okoumansman de yon flan ak wonm. Writer Anthony Burgess menm konpare pwosesis la nan absòbe durian ak "manje Franbwaz nan twalèt la."
Limburger
Limburger se fwomaj, ki se yon délikatès nan peyi sa yo kòm Bèljik, Almay, Otrich ak Holland. Karakteristik karakteristik li yo se sant la fò nan yon kò gason san dlo, pandan y ap gou a nan fwomaj se bèl bagay. Bagay pwensipal lan - pa chofe l 'nan mikwo ond lan epi yo pa eseye fonn nan dife pou chofe fou a - vwazen ap deside ke yon moun te mouri nan kay la.
Natto
Natto se yon plat popilè Japonè te fè soti nan fèrmante plant soya. Legim kolan ak gluan emèt yon sant maladi nan amonyak, men Japonè yo jis renmen manje manje maten li.
Hongyo
Se konsa, jwenn konnen ak hongyo - délikatès Koreyen, prepare nan vyann nan stingray. Koreyen renmen sa a plat, men Ewopeyen dabitid yo malad nan sant la rich nan twalèt piblik, ki soti nan sa a chèf nan cuisine Koreyen.
Reyalite a se ke reyon yo pa gen okenn ren ak yon blad pipi, Se poutèt sa, yo devye pwodwi yo nan aktivite vital yo nan po a, ki se enpreye ak yon bon sant efreyan. Pou prepare hogo a, vyann bèt yo nan paten yo antere l 'nan tè a ak kite la jiskaske yo kòmanse pouri, ak asid asid pa vire nan amonyak. Lè délikatès a vin yon stink ensipòtab, li koupe an moso ak imedyatman manje, anjeneral ak anpil plezi.
Stinky Tofou
Pwodui sa a komen nan Sid-Azi pwensipal, espesyalman nan Lachin, Malezi ak Taiwan. Pou fè li melanje remèd fèy pikant, krevèt ak legim yo. Sa a se mas kenbe pou plizyè jou oswa semèn, ak lè sa a, lè li vin nan yon likid move-sant, yo mete nan li gato nan fwomaj Cottage soya (tofou). Cakes yo se marin pandan plizyè èdtan, pandan tan sa a yo te satire ak yon sant fò nan twalèt piblik ak nòt nan chosèt rasi ak fatra.
Paske nan sant la ensipòtab, se délikatès la pèmèt yo dwe vann sèlman nan kote espesyalman deziyen oswa nan mache lannwit.
Kopalchen
Sa a plat degoutan, ki konsidere kòm yon délikatès pa Nenets yo, Khanty ak èskimoz, yo ka trè danjere pou yon moun prepare. Prepare li nan mors, sele, sèf, kanna oswa menm balèn. Fason ki pi komen nan prepare sa a délikatès se jan sa a: se bèt la touye ak refwadi, Lè sa a, mete nan po a, lè yo lage nan li epi li kite nan tè a oswa nan marekaj la pou plizyè mwa; Lè sa a, vyann lan move se defouye ak sèvi sou tab la. Li koupe an tranch mens, woule nan tib ak manje, tranpe l 'nan sèl.
Bezwen mwen di ke sant sa a plat se senpleman degoutan, ak konsantrasyon nan venen kadav nan li se tèlman wo ke yon moun ki pa manje kopalhenom soti nan anfans ka jwenn anpwazonnman ak pi fò ak mouri.
Ze Century
Aperitif se trè popilè nan Lachin. Kanna oswa ze poul yo kouvwi ak yon melanj espesyal, ak Lè sa a, antere l 'nan tè a. Yon kèk mwa apre délikatès la se pare pou itilize. Blan a ze jwenn yon nwa fonse mawon, ak jònze a vin gri oswa nwa ak emèt yon sant fò nan amonyak.
Surpresting
Sa a délikatès swedwa aktyèlman se yon aran tounen, ki pwodui yon sant amonyak byen file. Nan Syèd, se sureèl sureèl konsidere kòm délikatès la pi rafine ak te sèvi sou tab la sèlman sou jou ferye gwo, byenke kòm byen bonè 19yèm syèk la otè a nan youn nan liv yo te ekri:
"Yo (amater) jwenn li yon délikatès ekselan, men nan fèt la li pral sèvi sèlman si mèt kay la vle manje pou kont li oswa, petèt, envite envite san yo pa yon nen"
Ouvèti a nan bank yon chirijyen a pa yon moun prepare yo anjeneral ki lakòz yon reflèks byen file gag.