Ki jan yo ouvri yon magazen kafe epi fè yon biznis pwofitab?

Kafe ki depi lontan te yon pati entegral nan lavi moun ak sou sa a renmen pou yon bwè santi bon ou ka fè bon lajan. Pou fè sa, ou bezwen konnen ki jan yo louvri yon magazen kafe ki pral pwofitab ak popilè. Pou reyalize lide ou, ou dwe gen lajan epi fè yon plan biznis detaye.

Èske li pwofitab yo louvri yon magazen kafe?

Dapre estatistik yo ki nan etablisman an pou vant la nan kafe, etablisman an nan pri yo prim pi gwo sou pwodwi espere, se konsa biznis la byen vit rekupere. Li enpòtan yo louvri yon magazen kafe ki pral kanpe deyò nan mitan lòt moun, se sa ki, gen chip pwòp ou yo atire kliyan yo. Pou vin popilè, enstitisyon an ta dwe konbine kalite, atmosfè bèl ak sèvis ki kalifye.

Konbyen li koute pou ouvwi yon kafe?

Envestisman yo pral dirèkteman gen rapò ak fòma nan enstitisyon an, zòn nan nan lokal yo, bon jan kalite a nan ekipman an ak lòt faktè. Ouvèti a nan magazen an kafe yo pral mande pou yon envestisman de $ 250 a $ 1,300 pou chak mèt kare. Gen anpil egzanp kote moun jere yo òganize yon ti biznis pou yon ti kantite lajan, ki evantyèlman te vin trè pwofitab. Peryòd récupération dirèkteman depann de montan envèstisman ak gwosè antrepriz la, kidonk si enstitisyon an ti epi li te envesti ti kras, lè sa a nan sis mwa li pral posib yo kouvri tout depans kòmanse.

Ki sa ou bezwen louvri yon magazen kafe?

Gen plizyè pwen kle ki ta dwe konsidere yo nan lòd yo reyalize lide ou nan yon kay kafe.

1. Li se pi bon kòmanse ak yon plan biznis, depi san li risk pou yo kolizyon siyifikativman ogmante. Si li se absan, li pa pral posib fè lasisiy envèstisè yo, si sa nesesè.
2. Jwenn konnen ki jan yo louvri yon magazen kafe nan grate, li nesesè yo di sou enpòtans ki genyen nan chwazi yon chanm apwopriye. Soti nan sa a, sou 35-40% nan siksè pral depann.
3. Biznisman ki gen eksperyans yo rekòmande kreyasyon yon pwojè nan yon enstitisyon kote tout nuans yo ap travay deyò epi kondisyon SES yo ak sèvis dife a yo te pran an kont. Desen an nan kay la kafe enpòtan tou, ki pral kreye yon atmosfè ak konfò.
4. Jwenn bon founisè yo ka resevwa yon pwodwi bon jan kalite. Biznisman ki gen eksperyans rekòmande ale nan seminè, kote yo pral anseye ki jan yo chwazi ak travay ak kafe.
5. Peye atansyon sou rechèch la ak fòmasyon nan pèsonèl la. Chwazi moun ki gen eksperyans ki pral kapab sèvi envite yo byen. Tanpri sonje ke anplwaye a se nan plizyè fason fas a enstitisyon an.
6. Nan enstriksyon yo ki dekri ki jan yo louvri yon magazen kafe nan grafouyen, li endike ke li enpòtan pou yo pran swen nan achte ekipman, mèb ak Pwodwi pou Telefòn.

Kafe kay - plan biznis

Pou nenpòt ki antrepriz, yon avantou se devlopman nan preliminè nan plan an pran an kont pwen sa yo:

1. Analize epi fè yon deskripsyon odyans sib la.
2. Plan biznis la pare nan kay la kafe gen ladan yon konparezon ak konpetitè. Ki pi difisil la pral goumen ak mak yo rezo untwisted. Li enpòtan pou dekri yon vizyon klè pou rantre nan mache sa a.
3. Separeman travay deyò kandida posib pou pwojè a, pou egzanp, agrandi ranje a, kreye yon mak fò oswa reyadaptasyon nan yon bar oswa restoran.
4. Lè w ap deside kijan pou ouvri yon boutik kafe, li nesesè pou endike enpòtans evalyasyon risk yo. Li rekòmande bay lòd yon rechèch maketing bon jan kalite ki pral ede evalye foto a an jeneral.
5. Nan fen plan biznis la, analize depans yo ak revni yo. Remake byen ke chèk an mwayèn sou jou lasemèn yo ka $ 10, ak nan jou a koupe - $ 15. Peryòd récupération yon enstitisyon ti se 1-1.5 ane.

Ki kote yo ouvri yon magazen kafe?

Soti nan kote ki kòrèk la nan enstitisyon an pral depann de rentabilité li yo. Li pi bon yo chwazi lokal ki sitiye nan distri a biznis, nan entèseksyon an nan lari okipe, e menm nan kote nan gwo foul moun. Dòmi zòn pou sa a ki kalite biznis yo pa apwopriye. Gen kondisyon sanitè ak ijyenik pou ouvwi kay kafe, ki enpòtan yo konsidere lè pou chèche yon chanm apwopriye. Pou òganizasyon an nan 50 chèz gen ase sou 100-150 M2 ak sou 15-20 M2 ki nesesè pou òganize plas la nan preparasyon nan bwè a ak komès.

Ki sa ki dokiman yo bezwen louvri yon magazen kafe?

Gen sèten etap ki bezwen pou ouvri yon antrepriz:

1. Premyèman, deside sou fòm lan nan aktivite, kidonk li kapab yon IP oswa yon LLC. Si enstitisyon an vann alkòl, Lè sa a, sèlman opsyon nan dezyèm se apwopriye. Nan enspeksyon taks la ou ka jwenn dokiman ki nesesè yo pou ouvri yon kay kafe, se sa ki, enskri yon biznis. Anplis de sa, detèmine rejim nan taksasyon espesyal.
2. Obligatwa se enstale yon enskri lajan kach epi li pral gen pou anrejistre ak konklizyon yon akò sèvis.
3. Yo pral bezwen yon lòt lis dokiman pou jwenn yon lisans pou vann alkòl.
4. Nan rekòmandasyon yo sou kòman yo louvri yon magazen kafe siksè, li vo montre ke nan adisyon a pake a estanda, li pral nesesè yo kolekte dokiman sanitè ak epidemyoloji ak toleran. Se lis la ki etabli pa sèvis la nan sipèvizyon konsomatè.

Ekipman pou ouvri yon kay kafe

Lè òganize yon enstitisyon, ou dwe ak anpil atansyon apwòch seleksyon ekipman apwopriye, se konsa gen twa kategori: pwofesyonèl, semi-pwofesyonèl ak nan kay la. Opsyon nan twazyèm pa rekòmande pou òganize lavant mas. Opsyon nan dezyèm se akseptab pou moun ki planifye nan vann kafe, kòm yon sèvis anplis. Pou yon enstitisyon bon, se sèlman machin kafe pwofesyonèl yo apwopriye. Gen plizyè konpayi ki enplike nan vant yo, se konsa konsidere karakteristik yo ak kapasite finansye yo.

Jwenn sa ki nesesè yo louvri yon kay kafe, li vo mansyone enpòtans ki genyen nan achte ekipman pou netwaye ak ralantisman dlo, se konsa ke machin kafe pa kraze. Toujou bezwen dèlko glas, blenndè, shaker, krich ak sou sa. Si anplis vant lan nan bwason nan plan yo gen yon pwodiksyon de sirèt, Lè sa a, ou pral gen achte lòt ekipman, ki soti nan fou ak frijidè nan lòt aparèy pwofesyonèl.

Lide nan kay kafe

Nan mache a biznis gen plizyè mak popilè ak kanpe deyò nan mitan yo jwenn kliyan yo, li pa pral fasil. Gen diferan kalite boutik kafe, pou egzanp, yon enstitisyon tradisyonèl, vann bwason avèk ou ak pwen mobil. Chak nan opsyon yo prezante gen avantaj li yo. Yon lòt opsyon ki senplifye travay la nan òganizasyon an, men ekspoze nouvo kondisyon - achte nan yon franchiz nan byen li te ye-mak.

Kafe kay "Starbucks"

Youn nan établissements ki pi popilè nan ki kafe vann se "Starbucks". Kay kafe sa yo gen yon stil inik, meni yo ak kalite siperyè pwodwi ak sèvis yo. Etablisman nan sosyete sa a pote pwofi gwo epi byen vit peye. Starbuck kafe, tankou yon biznis ki posib lè yo ap achte yon franchiz, ki mande pou pwogrè nan sèten kondisyon.

1. Envestisman nan pwojè a se omwen $ 170 mil.
2. Lokal yo pou kay la kafe yo ta dwe lokalize nan sant komèsyal la oswa nan yon estrikti sosyal.
3. Nan gwo enpòtans se yon plan ak anpil atansyon te travay soti, ki pral revize pa yon reprezantan ofisyèl nan konpayi an, epi li pral deside sou vant la nan franchiz la.
4. Pou vann kafe anba non an mak "Starbucks", ou bezwen yon gwo biznisman epi yo gen yon bon repitasyon.
5. Li enpòtan pou pran an kont ke apre ou fin louvri enstitisyon an, reprezantan nan biwo a tèt pral souvan fè enspeksyon ak nan ka ta gen devyasyon soti nan estanda yo mete nan konpayi an, franchiz la ka pèdi.

Kafe kay "Kafe avè m"

Dènyèman, te gen yon distribisyon lajè nan plòg kote ou ka achte kafe pou pran lwen. Estabilizasyon sa yo trè popilè nan Ewòp ak Amerik la. Ouvèti a nan boutik kafe "pou pran" gen avantaj li yo:

1. Ou pa bezwen lwe chanm gwo, paske plòg Yo Vann an Detay yo trè kontra enfòmèl ant.
2. Ti envèstisman pa kapab men kontan, depi depans prensipal yo yo te pase sou acha ekipman yo.
3. Nan premye etap yo ou pa menm ka anboche anplwaye yo ak vann kafe tèt ou. Nan tan sa a li pral posib anboche de asistan, k ap travay nan orè.

Kafe kay sou wou

Nan diferan pati nan lavil la, ou ka wè machin oswa kav vann kafe. Sa a se yon lòt kalite popilè nan boutik kafe, ki te gen avantaj li yo:

1. Avantaj prensipal la - mobilite, se sa ki, ou ka chanje plas la nan komès, chwazi pwen pwofitab ak yon gwo koule nan achtè potansyèl yo.
2. Mini-Kafe se benefisye pou envèstisman ti, jan li pral nesesè yo achte oswa lwe yon machin ak ekipman, ki se pi plis ékonomi pase lwe yon chanm ak aranjman li yo.
3. Li se vo lonje dwèt soti ak otonomi an nan ekipman an, se sa ki, boutik la kafe sou wou pa pral depann de yon echèk pouvwa oswa rezèv dlo.
4. Louvri yon kafe nan grate yon ti kras pi fasil an tèm de enskripsyon biznis, e menm siyifikativman diminye tan an pou aplikasyon li yo ak lansman