Catering - ki sa li ye ak kouman yo reyisi nan direksyon sa a?

Dènyèman, pati espesyal yo te vin espesyalman popilè jwenn lwen pati yo, lè pwoblèm yo òganizasyonèl yo pran moute pa pwofesyonèl. Catering - ki kalite sèvis li ye? Sa a se yon aktivite nan ki bankè yo òganize tout kote kliyan an vle, ki an menm tan an resevwa sèvis restoran. Avantaj prensipal li se mobilite ak varyete senaryo.

Sèvis Catering - ki sa li ye?

Nan tradiksyon soti nan angle, Restoration se livrezon, sèvis la te kòmanse jwenn t'ap nonmen non dènyèman, byenke nan Ewòp pou anpil ane. Sèvis sa yo reprezante anpil konpayi, chak gen pwòp li yo "en": kwit manje, Scripts, sèvis espesyal. Se konsa, lwen, ki pi komen yo se de kalite Restoration:

1. Evènman . Preparasyon nan jou ferye yo: prezantasyon, maryaj, pati yo, piknik, barbecue, voye boul gradyasyon, seminè ak trening. Souvan yo te rezeve nan ete a, pou sezon fredi a fòma biznis la se pi pre. Yon orè pratik ak yon meni espesyal, yon script endividyèl nan demann lan nan kliyan yo.
2. Corporate . Akouchman nan manje midi nan biwo, òganizasyon nan kote manje nan antrepwiz. An Ewòp, sèvis sa yo yo te bay lòd nan prèske tout òganizasyon, men nan Larisi li se mwens nan demann. Rezon ki fè yo pou sa a - dezi a nan komèsan pou konsève pou epi yo pa chè lwaye nan lokal yo.

Catering ak varyete li yo

Konsidere nan detay Restoration, ki sa li ye ak sa li ye, li se vo anyen sa ki annapre yo. Si pi bonè li te òdinè pour selebre anivèsè nesans ak dat enpòtan nan restoran yo, kounye a kay la ak sentete atmosfè plis apresye. Receptions gwo nan kay peyi e li te vin UN pou kreyasyon sèvis sa yo kòm Restoration. Soti nan mèt pwopriyete yo sèlman bezwen li demand yo, detèmine fòma nan pati a ak peye. Sèvis Catering yo enkli:

• cocktèl;
• bifèt;
• kafe-kase;
• Banquets.

Kalite sa yo nan sèvis yo chwazi dapre fòma a nan lòd:

1. Hookah Restoration . Original cocktèl vapè yo prepare pa yon ekspè ki gen eksperyans, bay yon varyete de adaptasyon, prepare melanj ki soti nan varyete diferan nan tabak. Restriksyon ka sèlman gen laj de kliyan, se sèvis la bay sèlman nan granmoun.
2. Restoration timoun yo . Yon meni espesyal prepare pou timoun yo, ak konsepsyon orijinal la ak laj envite la. Ekspè yo prepare teritwa a pou selebrasyon an, bay yon script ak amize manm yo pati pou tout tan an te dakò.

Tout sa ou bezwen konnen sou Restoration

Pwofesyonèl Restoration se pa sèlman yon cuisine ekselan ak òganizatè ki gen eksperyans, li se tou nesesè yo pran an kont nuans yo nan sèvis la, pran an kont motif la ak konpozisyon nan envite yo. Evènman ofisyèl souvan ranpli fèt la ak sèvis plen ak pasyèl, gen kalite sa yo nan li:

1. Bankè-bwason - pou konferans ak reyinyon.
2. Bankè-te - anivèsè nesans.
3. Bankè-dégéné - pou yon gwo kantite envite.
4. Konbine - sèvis melanje.
5. Mwatye tablo - envite yo chita sèlman nan kòmansman an nan jou fèt la.
6. Dégéné - aranjman nan un-te sèvi tab.

Aranjman pou pati antrepriz yo ranje:

• nan koulwa yo lwe;
• sou nati a;
• nan kannòt la.

Kouman òganize Restoration?

Catering, tankou yon biznis, kouvri anpil sèvis: soti nan vant lan nan espesyalite nan fèstivite lokal yo gwo-echèl pati yo. Antrepriz ki espesyalize nan sèvis sa yo divize an twa gwoup:

1. Ajans ki fè fas ak reyinyon biznis, maryaj ak piknik.
2. Restoran ak kafe, sèvis yo nan ki gen ladan Restoration.
3. Entèmedyè konpayi ki aksepte lòd sou entènèt ak delivre yo nan kliyan yo.

Konpayi sa yo bay:

• konpile yon meni, pran an kont volonte yo nan kliyan an;
• egzaminen epi prepare sit la pou evènman an;
• fè yon plan senaryo ak yon delè pou tout sèvis ki enplike yo.

Offsite Restoration - sa sa sove òganizatè yo? Depans pou anplwaye pèmanan nan anplwaye yo. Men, gen tou dezavantaj: depans gwo sou transpò ak livrezon nan ekipman espesyal: frijidè, tèmosta, dishware. An mwayèn, anplwaye konpayi sa yo total jiska 50 moun. Genyen tou yon baz kliyan, ak yon sistèm fleksib nan rabè.

Ki jan yo devlope Restoration?

Sèvis Catering gen ladan plis jwèt ak orijinal entèaktif, bay envite ki gen plis enpresyon. Se poutèt sa, kliyan, eksepte pou meni an, ka bay lòd pou:

1. Venue nan evènman an.
2. Chefs ki gen eksperyans ak garçons.
3. Pwogram plon.
4. Fotograf ak videograf.
5. Enskripsyon nan sal la oswa teritwa.
6. Lwe nan asyèt, mèb ak tant.

Lide pou Restoration

Òganizasyon an nan Restoration se yon biznis konplike, men biznisman Ris avèk siksè mèt li. Kòm sèvis sa yo ede fè konpetisyon ak lòt kafe ak restoran, Tanporèman nich sa a pa vid. An menm tan an, biznisman eseye montre kreyativite nan lide. Jodi a nou ofri espesyalis nan restoran sa yo dwòl:

1. Kwit manje ak chef la.
2. Dekorasyon nan koulwa nan nenpòt ki style.
3. Konsantre sou cuisine lokal yo.
4. Cocktèl endijèn, yo prepare pa envite yo tèt yo, anba pedagojik la nan yon Bartender ki gen eksperyans.